• 1苏州酱(jiàng )油河(hé )虾(🍼)的做法
• 2苏州有什么(🍼)好吃的
• 3苏州(🍼)海(hǎi )平面高度(🍼)(dù )多少米
• 4苏(🍼)州(zhōu )必吃十大名吃

1苏(sū )州(🍼)酱(🍼)油河虾的(de )做法

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河虾500克(🍼)

精制(zhì )盐7克

食用碱5克(🍼)

干淀粉3克(🍼)

小葱2株

植(🍼)物(🍼)油(🍼)75300毫(🍼)升

湿淀(diàn )粉5克

蛋清半(🍼)(bàn )只

1将河虾巨细(xì )靡遗剥去外(🍼)壳(🍼)(ké )皮拿出净(🍼)鲜肉放入碗中洗净

2滤干(🍼)虾(xiā )仁放(🍼)入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分(fèn )钟后冲几(jǐ )次水可(kě )以去掉碱(jiǎn )味

3将冲水后的虾(🍼)仁控干水分加(jiā )2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(🍼)拌均匀(yún )再后(🍼)放(🍼)(fà(🍼)ng )放冰(bī(🍼)ng )箱冷藏10分(🍼)钟(🍼)以(🍼)内

4炒(🍼)锅中放油实耗50毫升(shēng )加热至温热约3成热调成中小(xiǎo )火放入虾仁滑(huá(🍼) )油至颜色变白捞出(chū )沥干控油备用

5炒锅留底油中(zhōng )火(🍼)加热(rè )至5成热时(shí )加(🍼)入(rù(🍼) )葱段干炒出(🍼)香味

6放(🍼)(fàng )入虾仁翻(fān )炒(🍼)也可以加(🍼)少许鸡粉(🍼)(fěn )炒匀(🍼)后淋入少许水淀(🍼)粉(🍼)水勾芡再试一下(🍼)

7装入盘中上桌孕妇食用(yòng )

8美味又(yòu )好吃的(🍼)河虾仁(🍼)腌方法(🍼)成(chéng )功开吃

2苏州有什(🍼)么(🍼)(me )好(hǎo )吃的

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十大面条之一的奥灶面是(shì )昆(🍼)山的一道(dào )主食(shí )其(🍼)(qí )通(tōng )常的特点是面(🍼)汤鲜美主要原料(🍼)是用(yòng )青鱼的鱼鳞(🍼)鱼鳃鱼肉鱼的搅(🍼)碎后(hòu )精(jīng )心熬制面条也相当绵(mián )劲有嚼劲(jìn )苏州人对吃确(🍼)实很执(🍼)着也很(🍼)讲究有地(🍼)方特(🍼)(tè )色的专业名词重青免青款汤紧(🍼)汤等(🍼)

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质(🍼)紧(jǐn )致肉汁鲜美但他那(🍼)样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月(yuè(🍼) )饼皮(pí )脆糯翠竹水咬一口非常行(🍼)最(🍼)简形矩(🍼)阵逢节(jiē )月饼季老苏州我总是会排着细长(🍼)(zhǎng )队(duì )等新鲜的(🍼)月(yuè )饼正式(🍼)(shì )出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏(🍼)州糕团也(🍼)老苏州最爱的(🍼)点心(🍼)之一(🍼)世(shì )世代代流传现在很(🍼)乐(🍼)意手工做糕团的手艺人比较少了但(🍼)它早就(jiù )融(róng )入到苏州(🍼)人的骨子(🍼)里(lǐ )无论是逢年过节都会有可以购买的(de )习惯它一年四(🍼)季都(🍼)有吧相同(tóng )的应景(🍼)花样(yàng )口味酥软甜糯(nuò )虽粘却不黏牙(yá )代表猪油膏

四枫(fēng )镇大(dà )面

枫镇大面被誉(yù )为苏州最难做(🍼)(zuò )最精细最鲜甜的(🍼)面条(🍼)也苏州的特色名点面汤分为红汤和白(bái )汤面汤鲜美是(🍼)由肉(🍼)(ròu )骨头(🍼)黄鳝骨虾头(🍼)螺蛳肉(🍼)等熬加(🍼)工成老汤每家的秘方都神态各异苏州(🍼)人都(dōu )讲究大清(🍼)早(🍼)敢头汤面这(🍼)是对生活(🍼)的态度(🍼)

五紧(🍼)酵(🍼)馒头(🍼)(tóu )

紧酵(🍼)馒头以鲜肉为内馅(🍼)在油炸(🍼)后制而成(ché(🍼)ng )口(🍼)感外脆内(🍼)软肉汁多(🍼)而肉嫩确实(shí )是老苏州最爱的(de )美食之一

六卤汁(🍼)豆腐干

卤汁豆腐干是(🍼)苏著名(🍼)(míng )的民间小吃(chī )口(🍼)味偏甜又(🍼)是热爱甜的食物的苏州特色的(de )味道代表(🍼)浸浸(🍼)豆腐(🍼)干

七(qī )豆(🍼)沙(🍼)糖(🍼)粥(🍼)

笃(🍼)笃笃卖(🍼)糖粥剧烈我们从出生长(zhǎng )大的(🍼)童谣是你是什(🍼)么(🍼)苏州人童年的味道它(tā )是用红糖和糯米(🍼)伴着豆沙一起煮制(🍼)(zhì )而成口味甜却不(🍼)腻这种吃粥习俗在苏州已经有一(yī )千多年的历史了

八苏式蜜饯

每(🍼)次来(🍼)偶(🍼)然路过都会在苏州蜜饯(🍼)厂公然采购人员苏(🍼)州人实在是太爱(🍼)吃甜品了蜜饯是(shì(🍼) )苏州的特色小吃另外以前的宫廷(🍼)美食现在也早足(zú )迹遍(🍼)布(🍼)(bù )全国受百姓爱戴喜爱

九蟹(🍼)壳黄(🍼)

苏州蟹(🍼)壳(🍼)黄形状像蟹壳颜色金黄一(yī )层膜(🍼)的(de )芝(zhī )麻焦香四(sì )溢酥脆(🍼)的外壳咬(yǎo )一口(🍼)满嘴留香有(🍼)咸甜两(🍼)种口(🍼)味(🍼)

十(shí )苏(sū(🍼) )式(🍼)糖果(🍼)

苏式(🍼)糖果(guǒ )缘(🍼)于(yú )清代在(zài )全国全是有名的(🍼)苏式糖(🍼)(táng )果(🍼)是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和(hé )白糖制作而成全部糖果都(dōu )配料天然但(dàn )是(🍼)制作工(🍼)(gōng )艺考(🍼)究种类丰富最有特色老祖(🍼)松子糖和杏(🍼)糖(🍼)

3苏州(🍼)海(🍼)平面高度(🍼)多少(shǎo )米

苏州地势低平平原(🍼)占总面(🍼)积的55苏州分别直属中(zhō(🍼)ng )央(🍼)于两个一级(🍼)的自然(🍼)(rá(🍼)n )地理(🍼)区(🍼)长江三角洲(🍼)平原(🍼)地区和太湖平原地(dì )区分属于4个二级自然区(🍼)(qū )沿江平原沙洲(zhōu )区(🍼)苏锡平原区太(tài )湖及湖滨丘陵区阳澄淀(diàn )泖(🍼)低地区(🍼)地(🍼)貌(mào )特征以平(píng )缓平原为(🍼)上全市的地势低(dī )平(🍼)自西向东很缓慢(🍼)倾斜平原的(de )海拔高(🍼)度34米阳澄湖和(🍼)吴江一(yī )带仅(🍼)2米以内

苏州位(🍼)处中国华东地区江苏(🍼)东南部长(🍼)三角中部是扬子江(jiāng )城市群(🍼)(qún )有(🍼)用组成(🍼)部分(🍼)东傍上海(🍼)南(nán )接浙江西抱太湖北(🍼)依(🍼)长江苏州(🍼)属(🍼)亚(yà )热带季(jì )风(fēng )海洋(🍼)性气候四季分明雨量(liàng )充(🍼)沛(pèi )种植水稻小麦油菜(🍼)品质上(🍼)佳棉花蚕桑(🍼)林果(🍼)特(🍼)产有碧(🍼)螺(🍼)春茶(chá )叶长江刀(🍼)鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃(chī )

中国十大面条中国地域(🍼)(yù(🍼) )十大名小(🍼)吃奥灶面(🍼)中国十大面条之一是(🍼)(shì )江(jiāng )苏省昆山市(shì )的(🍼)悠久的(de )传统面食小吃(🍼)之一一(yī )类苏菜(cài )系都(dōu )是(🍼)苏州著名的特(🍼)色小(🍼)(xiǎo )吃到昆(🍼)山乘船游玉峰山(shān )人们总要去奥灶馆慢(màn )慢品尝一碗奥灶面奥(ào )灶(🍼)面以红油(🍼)爆鱼面和(🍼)(hé )白汤卤鸭(🍼)(yā )面极其(qí )很著(🍼)名其(qí )做法(fǎ(🍼) )是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🍼)鱼的粘液煎煮(🍼)而成(🍼)所(🍼)以味(🍼)道(dào )鲜美(🍼)可口(kǒu )十分如果你(🍼)是只是(🍼)相对而言(yán )浇头(tóu )有制作考究(jiū )爆(🍼)鱼一律用青鱼制作卤(lǔ )鸭则(zé )以昆(🍼)山(shān )大麻鸭用(🍼)老(🍼)汤烧煮故肥而不腻奥(🍼)灶面(🍼)(miàn )更是(🍼)被中国烹饪协会(🍼)评为(wéi )江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大(🍼)厦制作地(🍼)都(🍼)很便宜(🍼)又好

2苏式鲜肉月饼

中国地(🍼)域十大名小吃苏式(🍼)鲜(🍼)肉(rò(🍼)u )月(🍼)饼是由苏式月(yuè )饼是江南一(🍼)带(🍼)的(🍼)地(dì )方现代名点确实是(🍼)苏(🍼)州著名的传统(🍼)糕点(🍼)小吃苏式月(🍼)饼用小麦(mà(🍼)i )粉(fě(🍼)n )饴(yí )糖食用植(🍼)物(🍼)油或(🍼)(huò )猪油水(shuǐ )等制皮用小(xiǎ(🍼)o )麦粉食用植物油或猪油制酥经制(🍼)酥皮(🍼)(pí )包(bā(🍼)o )馅成形焙烤工艺(🍼)加工(🍼)而(ér )成(chéng )外(wà(🍼)i )皮酥脆而粉饱满(mǎn )的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国(🍼)(guó )烹(pēng )饪协会评为江苏(🍼)省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月(🍼)饼尤其以胥(🍼)城(ché(🍼)ng )鲜肉(rò(🍼)u )月饼和稻香村(🍼)鲜肉月饼比(🍼)较有名(🍼)

3苏州糕团

中国(guó )地域十大(🍼)经典小吃国(🍼)家地理标志保护产品苏州(🍼)糕(gāo )团即苏(🍼)式糕团为苏州糕(🍼)(gāo )点的统称(🍼)是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点(🍼)有梅(🍼)花糕(🍼)海(🍼)棠糕葱(cō(🍼)ng )猪油糕猪(🍼)油年糕(🍼)金钱(🍼)方糕(gā(🍼)o )松(🍼)子黄千(qiān )糕云片糕其(🍼)他苏(🍼)州糕团更(🍼)何况以黄天源(🍼)牌(pái )的苏州糕(🍼)(gāo )团极其世界著名黄(🍼)天源(🍼)牌制作的糕团有(🍼)近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方(🍼)(fāng )糕松子黄千糕枣松猪油夹糕(gāo )炒肉团双馅(xiàn )团等三(🍼)百余种(zhǒng )最(🍼)具特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵(🍼)二月背(🍼)后撑(chēng )腰(yāo )糕三月(🍼)清明团四月神仙糕五月端(duān )午粽(zòng )六月(🍼)(yuè )谢灶团七月豇(jiāng )豆糕八月食(🍼)糍团九月重阳糕十(🍼)月南瓜团十一月(🍼)冬至团十二月糖年糕黄(🍼)天(🍼)源的(de )苏州糕团(🍼)被中(zhōng )国烹饪协会评为江苏省的中国地域(yù )十大(🍼)名小吃

4枫镇(🍼)大面枫镇大面(🍼)是江苏枫镇特色名(míng )点(🍼)因调(diào )味时不(bú )需(🍼)要酱油汤汁(🍼)微博(bó(🍼) )澄清故称白汤(🍼)大面(🍼)又(yòu )是苏州著名的传统面食小吃(🍼)枫(🍼)(fēng )镇大面(🍼)制(zhì )作历(🍼)史已近200多年历史相(xiàng )传乾(qiá(🍼)n )隆下江南(nán )景点(🍼)游(yóu )玩寒山寺后偶(🍼)然路(🍼)过枫桥(qiáo )品(🍼)尝此面后赞誉并御封枫镇(🍼)(zhèn )白汤大(🍼)肉面数百年间枫镇(🍼)大面便美(🍼)名(míng )远扬为世人所熟(🍼)知枫镇大(🍼)面(🍼)被(🍼)誉为(wé(🍼)i )苏(🍼)州(🍼)最难(nán )做最精密细(🍼)致(zhì )最(zuì(🍼) )鲜香的面要区分质(🍼)优五(wǔ )花(huā )肉在(🍼)褪毛(🍼)刷洗等一(yī )这款步骤加(jiā(🍼) )佐料放入锅(🍼)中焖4个(gè )半小(xiǎo )时(🍼)才能起锅汤(🍼)头则用肉骨(gǔ )黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(🍼)味煮制而(🍼)成其(🍼)口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(🍼)小熙(🍼)盒装小串冰(🍼)糖葫芦(🍼)原(🍼)创古风者(zhě )让酸(🍼)甜滋味一年四季陪伴你

冰(🍼)糖葫芦(lú(🍼) )以及中(zhōng )国(guó(🍼) )著名小吃盛载(🍼)着厚重(🍼)的传统文化也念想着许多(🍼)人酸甜味(wèi )道的童(🍼)年回忆(🍼)赵小(xiǎ(🍼)o )熙始终致(🍼)(zhì )力于基于(yú )传统与潮流(🍼)的碰撞探(🍼)索(🍼)它冰糖葫芦(lú )的(de )一些很有可能让(🍼)更(🍼)大(🍼)人重新拾(shí(🍼) )起童年(🍼)的甜蜜也让冰(🍼)糖葫芦这一传统(🍼)特色小(🍼)吃焕发生机(jī )出(🍼)新(🍼)的生命力

6卤汁豆(🍼)腐干

国(guó )家地理标志保护(hù )产品卤汁(🍼)豆(🍼)腐干是江苏苏州著(zhe )名(🍼)的传(chuán )统美食(🍼)一直并无将(jiā(🍼)ng )近八十多年的历史创始(🍼)(shǐ )人是生产(chǎn )出(🍼)来津(🍼)津(🍼)牌卤汁(zhī )豆腐干的苏州食品厂因其前身(🍼)为(🍼)老津(🍼)津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由(yóu )此得名开怀牌卤汁豆腐(🍼)干精(🍼)选上(shàng )好原料配以优质辅(🍼)料(🍼)建议使用(🍼)民间技(jì )法和先进(jìn )工艺加(🍼)工生(shēng )产(🍼)而成卤汁十(🍼)分丰富吃口弹(dàn )牙(yá )软糯价格(🍼)适中风味独(dú )特

7糖粥

糖(🍼)粥也叫红豆粥(🍼)是用(🍼)红糖和小(🍼)米(🍼)煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清(qīng )甜是江苏(🍼)苏州(zhōu )著(🍼)名的特色小(🍼)吃糖(🍼)粥又是苏州一种(zhǒng )冬至节(🍼)令小吃冬(🍼)至节苏州(zhō(🍼)u )有吃红(🍼)豆粥的(de )习俗现今已近一千六(🍼)百(🍼)多(🍼)(duō(🍼) )年(🍼)历(🍼)(lì )史苏(sū )州的红豆粥变得异常(🍼)精致细(🍼)腻(nì )红豆和粥分(🍼)开而做(🍼)有红云盖(gài )白(🍼)雪之(🍼)美(měi )白米粥煮得(dé )相当(🍼)的(🍼)没(🍼)(méi )到位不稀(xī )不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊(🍼)糊香香甜甜(tián )不腻(🍼)

8酒(jiǔ(🍼) )酿饼(bǐ(🍼)ng )

酒(🍼)酿饼是(🍼)江苏苏(🍼)州(🍼)地方民间名(🍼)点也苏州春(🍼)季的时令点心(xīn )最佳(jiā )的位置(🍼)(zhì )的慢慢品(🍼)尝时节(🍼)是(🍼)在清(🍼)明前后(🍼)酒(jiǔ )酿饼(🍼)以苏州当地的冬小(🍼)麦和(🍼)酒酿为主要(🍼)原料制(🍼)作(🍼)而成外观(🍼)和小月饼相象酒酿饼有荤(🍼)素之分品种主要(yào )注意有玫(🍼)瑰豆(🍼)(dòu )沙薄荷等味酒酿饼以热食(shí )为佳特点(🍼)是(🍼)甜(🍼)肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳(yàn )滋味分明如果在(🍼)春季到苏(🍼)州游(yó(🍼)u )玩(🍼)一(yī )定(🍼)(dìng )要品尝品尝(🍼)刚要做的酒酿饼还(hái )也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼(bǐng )尤以同万兴怎(🍼)么制作的酒酿(🍼)饼(🍼)之一著(🍼)名(🍼)

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是(shì )苏州市吴中(🍼)区和(🍼)相城区的特(tè )色传统特色小吃有着悠久的历史其制(🍼)作工艺独有(🍼)味美色鲜受百姓爱戴(dài )消费(fèi )者的欢迎也(🍼)是苏(🍼)州(🍼)著名的零食小吃(chī )苏州怎(🍼)么制作蜜(mì )饯的历史可远溯到三国时代清代(dài )是(shì )苏式蜜饯的(🍼)鼎盛时期其(qí )中以张祥(xiáng )丰之(zhī )一比(bǐ(🍼) )较(jiào )著(zhe )名民风剽(🍼)(piāo )悍是宫(gōng )廷食(🍼)品苏式蜜饯2个装(zhuāng )甲旅160多个(🍼)品种以金丝蜜枣鲜(🍼)奶油话梅(🍼)金丝金桔白糖杨梅九(🍼)制陈皮中最比较著(🍼)名(míng )苏式话(🍼)(huà )梅(🍼)(méi )的风味是(🍼)甜中带(🍼)酸口含(hán )一粒爽(🍼)(shuǎng )口(kǒu )生津(🍼)但是细(xì )细的品味久最受旅游者喜(🍼)爱用(🍼)洞庭柑桔怎(zěn )么制作(🍼)而成的苏桔(🍼)(jú )饼和金桔饼桔香浓郁味甜(🍼)爽口(🍼)具(jù )有开胃避免咳嗽功能

10苏(sū )州蟹壳黄(huá(🍼)ng )

蟹壳黄民(🍼)间(jiān )俗(🍼)称小麻糕(🍼)(gāo )因其烤的后一(🍼)面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色(sè )小(xiǎo )吃之(🍼)(zhī )一常与大麻糕红色搭配作礼品(🍼)用在(🍼)(zà(🍼)i )苏州(🍼)很流行都是苏州(🍼)著名的特(🍼)色(🍼)小吃之一其(qí )特点(🍼)是形(🍼)似(🍼)蟹壳色呈(🍼)金黄油多不腻香脆(cuì )酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(xiān )苏州蟹(xiè )壳黄主要注(zhù )意分(🍼)为咸甜两种当(dāng )然了老(🍼)(lǎo )苏州最爱的是咸(xián )味蟹(xiè )壳(🍼)黄苏州蟹(🍼)(xiè )壳黄做法(🍼)类似于(yú )海派蟹壳黄咸(xián )味蟹壳黄以猪肉丁偏于软(🍼)腻的苏式肉松和细腻(nì )柔滑的台(tái )式(🍼)肉松调和在一起(🍼)那就是(shì(🍼) )软(ruǎn )中带(dài )脆的单双层口感一并(🍼)加入猪(🍼)板油葱花(🍼)火腿食用(yòng )油相(🍼)当味道(dào )鲜美