• 1苏州酱油河虾的(🏛)做法
• 2苏州(🏛)有什(🏛)么好吃(chī )的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃(chī )十大名吃

1苏(🏛)州酱油河(hé )虾的做法

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河(hé )虾500克(kè )

精(jīng )制盐7克

食用(🏛)碱5克

干(gàn )淀(🏛)粉3克

小葱2株

植物(wù )油(yóu )75300毫升(🏛)

湿淀粉(🏛)5克(🏛)

蛋清半只

1将河(🏛)虾巨细靡遗剥去外(🏛)壳皮拿(ná )出净鲜肉放(🏛)入碗中洗(xǐ )净

2滤干虾仁放(fàng )入(rù )碗(🏛)中参加(🏛)5克精(🏛)(jī(🏛)ng )制盐5克食用(🏛)碱浸泡15分钟后冲几(🏛)次水(shuǐ(🏛) )可以(🏛)去掉碱味

3将冲水后的虾仁(🏛)控(🏛)干(🏛)水分加2克(kè )盐1只(🏛)(zhī )鸡(jī )蛋清和干淀粉搅拌(🏛)(bàn )均匀再后放放冰箱(🏛)(xiāng )冷(🏛)藏10分钟(🏛)以(yǐ(🏛) )内

4炒锅中放(fàng )油实耗50毫升加热(rè(🏛) )至(🏛)温热(🏛)约(yuē )3成热(🏛)调成中小火放入虾仁滑(huá )油至(🏛)颜色变白(bái )捞(🏛)出(🏛)沥干控油备(🏛)用

5炒锅留(🏛)(liú )底(dǐ(🏛) )油中(🏛)火(🏛)加热至5成热时加入葱段干炒出香味(wèi )

6放入虾(xiā )仁翻炒也可以加少许鸡粉(fěn )炒匀(yún )后淋(🏛)入(🏛)少许水淀(🏛)(diàn )粉水勾(gōu )芡再试一下(🏛)

7装入盘(pán )中上(🏛)桌孕妇(fù )食用(yòng )

8美味又好(🏛)吃的河虾仁腌方法(fǎ )成功开吃

2苏州有什(🏛)么好吃的

一昆(🏛)山奥(🏛)灶面

中国十(🏛)(shí )大面(🏛)条(🏛)之一的(🏛)奥灶(🏛)面(🏛)是(🏛)昆山(🏛)(shān )的(🏛)一道(🏛)主食其(🏛)通常的特点是面汤鲜美主(🏛)要原料(liào )是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🏛)肉鱼的搅碎(🏛)后精心熬(🏛)制面(miàn )条(🏛)也(🏛)相(xiàng )当(🏛)绵劲有嚼(🏛)劲苏州人对吃确实很执着也很讲(jiǎng )究有(🏛)地方特色的专业名词(🏛)重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样(🏛)的手艺是(shì )苏州独特色彩肉(ròu )汁侵(qīn )蚀(🏛)在月饼中月饼皮脆(🏛)糯翠(🏛)竹水咬一口非常(🏛)行最简形矩(jǔ )阵(🏛)逢节月饼季老苏(🏛)州我总是会排着(zhe )细长(🏛)队(🏛)(duì )等新鲜的月(🏛)饼(bǐng )正式出炉代表(biǎo )胥城肉(🏛)月饼

三苏州(🏛)糕团

苏州糕团(tuá(🏛)n )也(yě )老苏州(🏛)(zhō(🏛)u )最爱的点心之一世世(🏛)代代(🏛)流传现在很乐意手工做(🏛)糕团(tuán )的手艺人比(bǐ )较少了但它早(🏛)就融(🏛)入到苏州人的骨子里无论是(🏛)逢(féng )年过节都会有(🏛)可以(🏛)购(gòu )买的(🏛)习惯它一年四季都有吧相(🏛)同的(🏛)应景花样口味酥(🏛)软(ruǎn )甜(🏛)糯虽粘(🏛)却不黏牙代表猪(🏛)油(🏛)膏

四枫镇大(dà )面

枫镇(zhèn )大面被誉为(🏛)(wéi )苏(🏛)州(🏛)最难(🏛)做最精细(xì )最鲜甜的(de )面(🏛)条也(🏛)(yě )苏州的特色(sè )名(🏛)点面汤(🏛)分为(🏛)红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨(gǔ(🏛) )头黄鳝骨虾头螺蛳肉(🏛)等熬(🏛)加工(🏛)成老汤每(🏛)家的秘方都神态(🏛)各异(🏛)苏州(🏛)人都讲究大(🏛)清早敢头汤面这是(🏛)对生(shēng )活的态(🏛)度(🏛)

五(wǔ )紧酵馒头

紧酵馒(🏛)头(🏛)以鲜肉为内馅(🏛)在油炸后(hòu )制(🏛)而成口(🏛)感外脆内(nè(🏛)i )软肉汁多而肉嫩(nèn )确实是老(🏛)苏州最爱的美(🏛)食之(🏛)一(🏛)

六(🏛)卤(lǔ )汁豆腐干

卤(🏛)汁豆腐(🏛)干是苏著名(míng )的(🏛)民间小吃(🏛)口(🏛)味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道(🏛)代(🏛)表浸浸豆(dòu )腐干

七豆(dòu )沙糖粥

笃笃(dǔ )笃卖糖粥剧(🏛)烈我们(men )从出生长(🏛)大的童谣是你是什么苏(🏛)州人(🏛)童年的味(🏛)道它(🏛)是用红糖和(hé )糯米(🏛)伴着豆沙一起煮(zhǔ )制(🏛)而成(🏛)口(🏛)味甜却不(🏛)腻(🏛)这(zhè )种吃粥习俗在苏州已经有一(yī )千多年的(🏛)历史了

八苏式(shì(🏛) )蜜(🏛)饯

每次(cì )来偶然路过都会在(zài )苏州(🏛)蜜饯厂(🏛)公然采(🏛)购人员(yuán )苏州人实在是太(🏛)爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色(🏛)小吃(🏛)另(lì(🏛)ng )外以前(🏛)的宫廷美(měi )食(shí )现在(zài )也早足迹遍布全国(🏛)(guó )受百姓爱(ài )戴喜爱

九(🏛)蟹壳黄

苏州蟹(xiè(🏛) )壳黄形状像蟹壳(ké )颜色金黄一层膜的(de )芝麻焦香(xiāng )四溢酥脆的外壳咬一口满(mǎn )嘴(🏛)留香(xiāng )有咸(🏛)甜两种口味

十苏式糖(🏛)果(🏛)

苏式糖果缘于清代(🏛)在(🏛)全国全是(🏛)有名的苏式糖果是选用天然植物(🏛)果料和花料对(🏛)付麦芽糖和白糖(🏛)制作而(🏛)成全部糖果都配(pèi )料天然但是制(zhì )作工(gōng )艺考(🏛)究种类(lè(🏛)i )丰富(🏛)最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海(hǎi )平(🏛)面(🏛)高度多少米

苏州地势(🏛)低(dī )平平(píng )原(🏛)占(zhàn )总面(miàn )积(🏛)的55苏(sū )州分别直属中央(yā(🏛)ng )于两(🏛)个(🏛)一级(🏛)的自(zì )然地理区(qū )长江(jiāng )三(🏛)角洲(🏛)平原地(🏛)区和太湖(hú )平原地区分(🏛)属于4个(🏛)二级自(🏛)然区沿(yán )江平原沙(shā(🏛) )洲(zhōu )区苏(🏛)锡平(🏛)原区太湖及湖滨丘(qiū )陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原(🏛)为上全市的(🏛)地势(🏛)低平(🏛)自西向东很缓慢(màn )倾斜平原(🏛)的(de )海拔高度34米阳澄(chéng )湖和(🏛)吴江(🏛)一(🏛)带(dà(🏛)i )仅2米(mǐ )以内

苏州位(🏛)(wèi )处中(🏛)国华(🏛)东地区江苏东南部(🏛)(bù )长三角中部是扬子江(🏛)城市(🏛)群有用组成部分东傍上海南接浙(🏛)江西(🏛)抱(🏛)太湖北依长江苏州属(🏛)亚热带季风海洋性气候四季分(🏛)明(🏛)雨量(lià(🏛)ng )充沛种植水稻小麦(mà(🏛)i )油菜品质(🏛)上佳棉花(huā )蚕桑林(lín )果特产有碧螺(🏛)(luó )春茶叶(yè )长江刀鱼(🏛)太(tài )湖银鱼阳澄湖大闸(🏛)(zhá(🏛) )蟹(xiè )等(děng )

4苏州必吃十大(🏛)名吃

中国十大面(🏛)条中(🏛)国地域十大名小吃奥灶(zào )面(🏛)中国十大(🏛)面条之一是江苏省昆山市的(🏛)悠(yōu )久的传统面食小吃之一一类(🏛)苏菜系都是(🏛)苏州著名(míng )的特色小吃到(🏛)昆(🏛)山(shān )乘船(chuán )游玉峰山(shān )人(🏛)们(men )总要(🏛)去奥灶馆慢(🏛)慢(🏛)品尝一碗(🏛)(wǎn )奥灶面奥(ào )灶面以红油爆(🏛)鱼面和白汤卤鸭面极其(🏛)很著名(🏛)其做法是用青(🏛)鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃(🏛)鱼肉鱼的粘液煎煮而(ér )成所以味道鲜美可口十分如果(🏛)(guǒ )你是(🏛)(shì )只是相对而(ér )言浇头有制(zhì )作(zuò )考究(🏛)爆鱼(🏛)一(🏛)律(🏛)用青鱼制作(🏛)卤鸭则(🏛)以(🏛)昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻(nì )奥灶面(🏛)更是(🏛)被(🏛)(bèi )中国(guó )烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别(🏛)以昆(🏛)山奥(🏛)灶面(🏛)馆胥(xū )城大厦制(zhì )作地(🏛)都很(🏛)便宜又好(🏛)

2苏式(🏛)鲜肉月饼

中国地(🏛)域(🏛)十(shí )大名小(🏛)吃(chī(🏛) )苏式鲜(xiān )肉月饼是由苏式月饼是江(🏛)南一(🏛)带的地方现代名点确(🏛)实(🏛)是苏州(🏛)(zhōu )著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦(mài )粉饴(🏛)糖食用植物油或猪油水等(🏛)制皮用小(🏛)麦粉(fěn )食用(🏛)植物(wù(🏛) )油或(🏛)猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而(🏛)成外(wài )皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢(🏛)渗透其间更是一绝苏式鲜肉(🏛)月饼还(🏛)被(bèi )中国烹饪协会(huì )评为江苏省的中国地(🏛)域十大名小(🏛)吃苏式鲜肉(🏛)月饼(bǐ(🏛)ng )尤(yóu )其以胥城鲜(🏛)肉月饼和稻香村鲜(🏛)肉月(yuè )饼比较有名

3苏州糕团(tuán )

中国地域十大经典小吃(🏛)(chī )国家地理标志保(bǎo )护(🏛)产品(🏛)苏州糕(gāo )团(🏛)即苏式糕(🏛)团为苏(🏛)州糕点的统称是苏州著名的传(chuán )统糕(🏛)点(🏛)苏州著名的糕点(diǎn )有梅花糕(🏛)海棠糕(gāo )葱猪油(🏛)糕猪油年糕(gā(🏛)o )金钱(🏛)方糕(gāo )松(sōng )子黄(huáng )千糕云片糕其他(tā )苏州糕团更何况(🏛)以黄天源牌的苏州糕团极其世(🏛)界著名黄天源牌制(🏛)作的糕团有近200年(🏛)历史包涵时令特色(🏛)糕团玫瑰(guī )大方糕(🏛)松子黄千糕枣(🏛)松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最(🏛)具(🏛)特色的那就是时令特色糕团(🏛)一月(🏛)闹元(🏛)宵(🏛)二月背后撑腰糕三月清明团(tuán )四月神(🏛)仙糕五月端午粽六月谢(xiè )灶团七月豇豆糕(gāo )八月食糍团九月重(🏛)(chó(🏛)ng )阳糕十(shí )月(🏛)南(🏛)瓜团十一(🏛)月冬至团(🏛)十(🏛)(shí )二月糖年(🏛)糕(🏛)黄天(🏛)源(🏛)的苏州糕(🏛)团被中(zhōng )国烹饪协会评为江苏省的中(🏛)国地域十(🏛)大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇大面是(🏛)江苏枫镇特色名点因调味(🏛)时不需(🏛)要酱(🏛)油汤汁微博澄清故(🏛)称白汤大面又是(🏛)苏州著(🏛)名(🏛)的传(🏛)(chuán )统面食小吃枫(🏛)镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆(🏛)下(🏛)江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品(🏛)尝此面后赞誉并(bìng )御封枫镇白汤大肉(🏛)面数(shù )百年间枫镇(🏛)大(🏛)面便美名远扬(🏛)为世人所熟知枫(fēng )镇大(🏛)面被誉为(wéi )苏州最难做最(zuì )精密(🏛)细(xì )致(zhì(🏛) )最鲜(🏛)香(🏛)的面(miàn )要区(qū )分(🏛)质优五花肉在褪毛刷(🏛)洗等(🏛)一(🏛)(yī )这款(🏛)步(🏛)(bù(🏛) )骤加佐料放(🏛)入锅中焖4个半小时(🏛)才能起(🏛)锅汤头则用(🏛)肉骨黄鳝(🏛)骨螺(🏛)蛳肉虾(xiā )脑(nǎo )等(🏛)多(duō )种(🏛)鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖(mè(🏛)n )肉入口即化

5赵小熙冰糖(🏛)(táng )葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古(🏛)风者让酸甜滋(🏛)味一年(niá(🏛)n )四(🏛)季陪伴你

冰糖葫芦以及中国(🏛)著名小(🏛)吃(chī(🏛) )盛载着厚(🏛)重的(🏛)传统文化也念想着许多人(rén )酸甜味道的童(🏛)年回忆赵(🏛)小(xiǎo )熙始(shǐ )终致力于(🏛)基(jī )于传统与潮流的碰(🏛)撞探索它(tā )冰(🏛)糖葫芦的一(🏛)些很有(🏛)可(🏛)(kě(🏛) )能让更(🏛)大人(🏛)重新拾起童年的甜(tián )蜜也(yě )让冰糖(táng )葫芦这一(yī )传统特色小(xiǎo )吃焕发生(🏛)机出新(🏛)的(de )生命(mìng )力

6卤汁豆腐干

国家地理标志(🏛)保护(hù )产品卤汁豆腐干是(🏛)江苏苏州著名的传统美食一直并无(wú(🏛) )将近八十(🏛)多(🏛)年(🏛)的历史创始(🏛)人是生产出来津津(jī(🏛)n )牌卤汁豆腐干的(de )苏州食品厂因(yīn )其(🏛)前身为(🏛)老(🏛)津津(🏛)牛肉(🏛)工场开(kāi )怀牌卤汁豆腐干(🏛)由此得(dé )名开怀牌卤汁(zhī )豆腐干(🏛)精选(xuǎn )上好原料配(🏛)以优质辅(fǔ )料建议使用民间(🏛)技法和先进工艺加(jiā )工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软(ruǎn )糯价格(gé )适中(zhōng )风味(wèi )独(🏛)(dú )特(🏛)

7糖(🏛)粥(zhōu )

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(xiǎo )米煮成其(🏛)(qí )口感丝滑汤汁粘稠(chóu )味道清甜(tián )是江苏(🏛)苏州著名(mí(🏛)ng )的特(tè(🏛) )色小吃糖粥又是苏州(zhōu )一种冬至(🏛)节令(🏛)小(🏛)(xiǎo )吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗(🏛)现今已近(🏛)一千六百(bǎi )多年(🏛)历史(shǐ )苏州的(de )红豆粥变得异常精(🏛)致细腻红(🏛)(hó(🏛)ng )豆和(🏛)粥分(fèn )开而做(🏛)有红云盖白雪之美白(🏛)米(🏛)粥煮得相当的没到位不稀(xī )不稠(chóu )粘糯粘(zhā(🏛)n )稠状豆沙(shā )玉米糊糊香香甜(tián )甜(🏛)不腻

8酒酿饼

酒(jiǔ )酿饼是(🏛)江苏(🏛)苏州地方民间名点也苏州春(🏛)季的时(🏛)令点心(🏛)最佳的位置的(🏛)(de )慢慢品尝(cháng )时节(🏛)是在(zài )清明前后酒酿饼以(🏛)苏(sū )州当(🏛)地(🏛)的冬小麦(mài )和(hé(🏛) )酒酿(🏛)为主要原料(🏛)制作而成外观和(hé )小月饼相象酒(🏛)酿饼有荤素之分(fèn )品种主要注意有玫(mé(🏛)i )瑰豆沙薄荷等味(🏛)酒(🏛)酿饼以热食为佳(🏛)(jiā )特点(🏛)是(shì )甜肥软(ruǎn )韧油润晶(🏛)莹透(🏛)(tòu )明色泽鲜艳滋(🏛)味分(🏛)明如果在春季到苏州(zhōu )游玩一定要品尝品(🏛)尝刚要做的酒酿饼还也可以(yǐ )买一些能够让(ràng )亲戚朋友(🏛)酒(jiǔ )酿饼(🏛)尤以同(🏛)万兴怎么制作(🏛)的酒酿(🏛)饼之一著名

9苏式蜜饯(jiàn )

苏(🏛)式蜜饯是苏州(🏛)(zhōu )市吴中区和相城区(🏛)的特色传统特色小吃有着悠久的历(🏛)(lì )史(shǐ(🏛) )其制作工艺独(🏛)有味美(měi )色鲜受百(🏛)姓(xì(🏛)ng )爱戴(🏛)消费者的欢迎也是苏州著(zhe )名(🏛)的零食小吃苏(sū )州(🏛)怎么制作蜜饯的历史可远(yuǎn )溯到三国时代清代是苏(🏛)式(shì )蜜饯(🏛)(jiàn )的(🏛)鼎盛(🏛)时期其中(zhō(🏛)ng )以张祥丰之一比较(jiào )著(🏛)名(míng )民风剽(🏛)悍(hà(🏛)n )是宫廷食(shí )品(🏛)苏式蜜(🏛)饯2个装(🏛)甲(jiǎ )旅160多个(gè )品种以金(🏛)丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(🏛)白(🏛)糖杨(🏛)梅九(🏛)(jiǔ )制陈皮中最(zuì )比较著名苏式话梅(🏛)的风味是甜(🏛)中(zhōng )带(dài )酸口含(hán )一(yī )粒(lì(🏛) )爽口生津但是(🏛)细细(🏛)的品味久(jiǔ )最受(🏛)旅游者(zhě )喜爱用(🏛)洞(dò(🏛)ng )庭柑桔怎么制(zhì(🏛) )作而成的苏(🏛)桔饼和(hé )金桔饼(🏛)桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免(miǎn )咳嗽(🏛)功能

10苏州(zhōu )蟹(🏛)壳黄

蟹壳黄(🏛)民间(🏛)俗称小麻糕(🏛)因其烤(🏛)的后一面(mià(🏛)n )鼓(🏛)(gǔ )涨(🏛)颇像螃蟹的(🏛)壳(🏛)(ké )而(ér )得名(🏛)是江浙沪一带(dà(🏛)i )的特(🏛)色小(🏛)吃之一(yī )常与(yǔ )大麻糕(🏛)红色搭配作礼品(🏛)用在苏(sū )州很流行都是苏州(🏛)著名的特(🏛)色(🏛)小吃之一其特点是形似(🏛)蟹壳色呈金(🏛)黄油多(🏛)不腻香脆酥(🏛)松糖馅甜(🏛)醇咸馅肉鲜(xiān )苏州蟹壳(🏛)黄主要注意(yì )分(🏛)为咸甜(tiá(🏛)n )两种当然了老苏州最爱的是咸味(🏛)蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹(xiè )壳黄(🏛)以猪肉丁(🏛)偏于(🏛)软腻的苏式肉松和细腻柔滑(huá )的台(🏛)式(🏛)肉松调和在一(yī )起(🏛)那(nà )就是软(🏛)中带(dài )脆的单(🏛)双层口感(🏛)一(yī )并加入猪板(bǎn )油(🏛)葱花火腿食用油相当味道鲜(xiān )美