• 1苏州酱油河虾的做(zuò )法
• 2苏州有(yǒ(🛣)u )什(🛣)么好吃的
• 3苏(sū )州海平面高度多少米(🛣)
• 4苏(sū )州必吃十(🛣)大名(🛣)吃

1苏(sū(🛣) )州酱(🛣)(jiàng )油河(🛣)虾的做法(fǎ(🛣) )

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱(🛣)2株

植物油75300毫升

湿淀粉(🛣)5克

蛋清半只

1将(🛣)河虾(🛣)巨细靡(🛣)遗剥去外(🛣)壳(ké )皮(pí )拿出(🛣)净鲜肉(🛣)放入(🛣)碗(🛣)中洗(🛣)净(jìng )

2滤干(gàn )虾(xiā(🛣) )仁放(fà(🛣)ng )入碗中参加5克精制(🛣)盐5克(🛣)食用碱浸(jìn )泡15分钟后冲几次水可以(🛣)去(qù(🛣) )掉碱味

3将冲水(shuǐ )后的虾仁控干水分加2克盐(yán )1只鸡蛋清和干(🛣)淀(diàn )粉搅拌均匀再(zài )后放放(🛣)冰(bīng )箱冷藏10分钟以内(nèi )

4炒(chǎo )锅中放油实耗(🛣)50毫升加热至(🛣)温热约3成热调成(🛣)中小火(🛣)放入虾(🛣)(xiā )仁(🛣)滑油至(zhì )颜(🛣)色变白(🛣)捞(🛣)出沥干控油备用(yòng )

5炒锅留(🛣)底(🛣)油(🛣)中火(🛣)加(jiā )热至5成(🛣)热时加入(rù )葱(🛣)段干(🛣)炒出香(🛣)味

6放入虾仁(🛣)翻(fān )炒也(🛣)可以加(jiā )少许鸡粉炒匀后淋入少许(🛣)水淀粉水(🛣)勾芡再(zài )试(shì )一下

7装入盘中上桌孕妇(🛣)(fù )食用(🛣)

8美(🛣)味(🛣)又(yòu )好(hǎo )吃(🛣)的(🛣)河(🛣)虾仁腌方法成功开吃(chī )

2苏州(🛣)有(🛣)什么好吃(🛣)(chī )的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶面(miàn )是昆山的一道(🛣)主食(🛣)其通常(chá(🛣)ng )的特点是面(🛣)汤鲜美主要原料是用(🛣)青(🛣)鱼的鱼鳞(🛣)鱼(🛣)鳃鱼肉鱼的(🛣)搅碎后(🛣)精心(🛣)熬(🛣)制面条也(yě )相当绵劲(jìn )有(🛣)嚼劲苏州人(🛣)对(🛣)吃确实很执(zhí )着也(🛣)很(🛣)讲究有(🛣)地方特色(🛣)的专业名词重青免青(🛣)(qīng )款(kuǎ(🛣)n )汤(🛣)紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的(🛣)鲜肉(rò(🛣)u )月饼肉(🛣)质紧致(🛣)肉汁鲜美(🛣)但他那样的手(🛣)艺是苏州独(🛣)特(🛣)色(sè )彩肉汁(zhī )侵蚀在月(🛣)饼中月饼皮(🛣)脆糯翠竹水咬一口非常行最简形(🛣)矩阵逢节(🛣)月(🛣)饼季老苏州我总是会排着细长队等新(🛣)鲜的(🛣)月(🛣)饼(🛣)正式出炉(lú(🛣) )代表(biǎo )胥城(chéng )肉月饼

三(🛣)苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世(🛣)世代代(🛣)流传现在很(🛣)乐意手工做糕团的手艺人比(🛣)较少了但它早就(jiù )融(🛣)入到苏(sū )州人的(de )骨子里无论是逢年过节都会有(yǒu )可以(🛣)购(gòu )买(🛣)的习惯它一(🛣)(yī )年四(🛣)(sì(🛣) )季(🛣)(jì )都有(yǒu )吧相同的应景花样口味酥软甜糯(🛣)虽粘(🛣)却不(bú(🛣) )黏牙(🛣)(yá )代表猪油膏

四枫镇大(🛣)面

枫镇大面(🛣)被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也(🛣)苏(🛣)州的特(🛣)色名(míng )点面汤分(fèn )为(wéi )红汤(🛣)和白汤面(miàn )汤(🛣)鲜(🛣)(xiān )美(🛣)是由(🛣)肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(sī(🛣) )肉等(děng )熬加工成老(🛣)汤每家(🛣)(jiā )的(🛣)秘(🛣)方都神态各(🛣)异(🛣)苏州(🛣)人都讲究大清早敢头汤面(🛣)这(zhè )是(🛣)对生活的(🛣)态度

五紧酵馒头

紧酵(jiào )馒头以(🛣)鲜肉(rò(🛣)u )为内馅在油炸后制而成(chéng )口感外脆内软(🛣)肉汁多而肉嫩确实是老(lǎo )苏州最爱的(🛣)美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名(🛣)的民(mín )间小吃口(🛣)味偏甜又是热(rè(🛣) )爱甜的食物(🛣)的苏州特色的味道代表浸浸(🛣)豆腐干

七豆沙糖(tá(🛣)ng )粥

笃笃笃卖糖(táng )粥剧烈我们(🛣)从出生长大(🛣)(dà )的童谣(🛣)是(🛣)你是什么苏(sū )州人童年的味道它(tā )是用红糖和糯米伴着(🛣)豆沙一起煮(🛣)制而成口(🛣)味甜(🛣)却不腻(nì )这种吃粥(🛣)习(xí )俗在苏(🛣)州已经(jīng )有(🛣)一千多年的(🛣)历史了

八(bā )苏(🛣)式(🛣)蜜饯(jiàn )

每次来(lái )偶(ǒu )然路过都会在苏州蜜饯(jiàn )厂公然(rán )采购人(🛣)员苏(sū )州人实在(🛣)是太爱吃甜品了蜜饯是苏州(zhōu )的(🛣)特(🛣)色小吃另外以前(qiá(🛣)n )的(de )宫廷美食现在也(🛣)早足迹遍(🛣)布全(quán )国受百(🛣)姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(🛣)(xiè )壳(🛣)黄形状像蟹壳颜色金黄一(yī )层膜(mó )的芝麻焦(jiāo )香四溢(🛣)酥脆的外(🛣)壳咬一口满嘴(🛣)留香有(yǒu )咸甜两种口味

十(shí )苏式糖果(🛣)

苏式糖果缘(yuá(🛣)n )于清代在全国(🛣)全(🛣)是有名的苏(🛣)(sū )式糖果是选(🛣)用天然(🛣)植物果料和(hé )花料(liào )对付麦芽(🛣)糖和白糖(🛣)制作(🛣)而成全部(🛣)糖果都配料天然但(🛣)是制作工艺考究种类丰(🛣)富(🛣)最有特(🛣)色(🛣)老祖(🛣)松(sōng )子糖和杏糖

3苏州海(hǎi )平面(miàn )高度多少米

苏州地势低平(🛣)平原(🛣)占总面积的(de )55苏州(🛣)分别直(zhí )属中央于(yú )两个(🛣)一(🛣)级的自然(🛣)地理区(qū )长江(jiāng )三(🛣)角洲平原(🛣)地区和(🛣)太湖平(🛣)原地区分属(🛣)于(🛣)4个二(🛣)级自然(rán )区(qū )沿(yán )江平原沙洲区苏锡平原(🛣)区太湖(hú )及湖滨(🛣)丘陵区(🛣)阳(🛣)澄淀(🛣)泖低地区(🛣)(qū )地貌特征以平缓平(pí(🛣)ng )原(🛣)为上全市(shì )的地势低平自(zì )西向东很缓慢(màn )倾斜(🛣)平(🛣)原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带(dài )仅2米以(🛣)内(nèi )

苏(sū )州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市(shì )群有用(🛣)组成部分东(🛣)傍上海南接浙(🛣)江西抱太湖北依(yī )长江苏州属亚热带季风海洋性气候(🛣)四季(🛣)(jì )分明(🛣)雨量充沛种(🛣)植水稻小麦油菜品质(🛣)(zhì )上(shàng )佳棉(mián )花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶(🛣)长江刀鱼太湖(hú )银鱼阳(🛣)澄湖大(dà )闸蟹等

4苏州必(🛣)吃十大名吃(🛣)(chī(🛣) )

中国十大(🛣)(dà )面条中国地域(🛣)十大名小吃奥灶面(🛣)中国十大面条之一是江(🛣)苏省昆山市的悠久的传统(🛣)面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著(🛣)名的特(🛣)色小吃到昆山(shān )乘船(🛣)游玉(🛣)峰(🛣)山人们总要去(🛣)奥灶馆(guǎn )慢慢(🛣)品尝一碗奥(🛣)灶面(miàn )奥灶面以红油爆(🛣)(bà(🛣)o )鱼(yú )面(🛣)和白汤卤(🛣)鸭面极(🛣)(jí(🛣) )其很著名其做(zuò(🛣) )法(🛣)是用(yòng )青鱼的鱼鳞(🛣)鱼(🛣)(yú )鳃鱼肉鱼(🛣)的粘液煎(🛣)煮而(é(🛣)r )成所(🛣)以味道鲜美(🛣)可口十分如(rú )果你是只是相对(🛣)而(🛣)言浇头有制作考究爆鱼一(🛣)律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥(🛣)而不(🛣)腻奥灶(🛣)面更是(🛣)被中国烹饪协(🛣)会评为江苏省的(🛣)中国地(🛣)(dì )域十大(dà(🛣) )名吃奥灶面特别(bié )以昆山奥(ào )灶(zào )面馆(guǎn )胥城(🛣)大厦制作地(dì )都很便宜又(🛣)好

2苏(sū(🛣) )式鲜肉(🛣)(rò(🛣)u )月饼

中国地(dì )域十大名(🛣)小吃(🛣)苏式(🛣)鲜肉月饼是由苏式月饼是(🛣)(shì )江南一带的地方现(🛣)代名点确实是(🛣)(shì )苏州(🛣)著名的传统糕点(diǎn )小吃苏(🛣)式月(🛣)饼用小麦粉饴糖食(shí )用植物油或(huò )猪(🛣)油水等制皮(🛣)用(yòng )小麦粉食(🛣)用(yòng )植物油(yóu )或猪油制酥经制酥皮包(🛣)馅(🛣)成形(xíng )焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的(🛣)肉汁慢慢渗透(🛣)其(qí )间更是一绝苏式鲜肉月饼(🛣)还被(🛣)中国烹饪(🛣)(rèn )协会评(🛣)为江苏省(🛣)的中国地域(yù )十大名小吃苏式(🛣)鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月(🛣)饼(🛣)和稻(🛣)香村鲜肉(🛣)月饼比较有(🛣)名

3苏(🛣)(sū )州(🛣)糕团(tuán )

中(🛣)国(🛣)地域十(🛣)大(🛣)经典小吃国(🛣)家地理(🛣)标(biāo )志保护产品苏州糕团即(🛣)苏(🛣)式糕团为苏(sū(🛣) )州(zhōu )糕(gāo )点的(de )统称是苏州著名的(🛣)(de )传统糕点苏州著名(míng )的糕点有梅花糕(🛣)(gāo )海(hǎi )棠糕葱猪油糕(🛣)猪(zhū )油年(🛣)糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他(tā )苏州糕(gā(🛣)o )团更(🛣)何况以黄(🛣)天源牌的苏(🛣)州糕团极其世(🛣)界(🛣)著名黄天源(🛣)牌制作的糕(🛣)(gāo )团有近200年历史包(bāo )涵时(shí )令特色糕(gāo )团玫瑰大方(fāng )糕(🛣)松子黄千糕(gāo )枣松猪油夹糕炒肉团双馅团(tuán )等三百(🛣)余(🛣)种(zhǒng )最具特色的那就(jiù )是(🛣)时(shí )令(🛣)特色糕团(🛣)一月闹元宵(🛣)二月背(bèi )后撑腰糕三(🛣)月(🛣)(yuè )清(🛣)明团四月神仙糕五(🛣)(wǔ )月端午(wǔ )粽六月谢(🛣)灶团七(qī )月(yuè )豇豆糕八月(🛣)食糍(🛣)团九月(🛣)重(🛣)阳糕(🛣)十月南瓜团(🛣)十一(🛣)月(🛣)冬至团(🛣)十二月糖年糕黄(🛣)天源的苏州糕(🛣)团被(bèi )中国烹饪协会(🛣)评为江苏省的中国地(dì )域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大(🛣)面是江苏枫镇特色名(🛣)点因(🛣)调味(🛣)时不(🛣)需要酱(jiàng )油(🛣)汤(🛣)汁微博澄(ché(🛣)ng )清故称白(🛣)汤(🛣)大面(🛣)又是(shì )苏(🛣)州著名(míng )的传统面食(🛣)小吃枫镇大面制作(🛣)历史(🛣)已近200多年(nián )历史相传乾隆下江南景点游玩(🛣)寒山寺后偶(🛣)然路过枫(fēng )桥(🛣)(qiáo )品尝此(cǐ )面后(🛣)赞誉(yù )并(🛣)御封枫镇(🛣)白汤(tāng )大肉面数(shù )百年间枫镇大面便(🛣)美名远扬为世人所熟知枫镇大面(🛣)被(bèi )誉(yù )为苏州最难做最(zuì )精密细致最鲜(🛣)香(xiāng )的面要区(🛣)分质优五花肉在褪(tuì )毛刷洗等(🛣)一这款步骤加(jiā )佐料(🛣)放入锅中焖4个半(🛣)小时(shí )才(🛣)(cái )能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺(🛣)(luó )蛳肉虾脑等多种鲜味(🛣)煮(🛣)制而成其口(kǒu )感鲜美异常焖(🛣)肉入口即化

5赵小(🛣)熙冰糖葫芦

赵小熙(xī )盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年(🛣)四季陪(🛣)伴你

冰(bī(🛣)ng )糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重(chóng )的(🛣)传(🛣)统文化也念(niàn )想着许多人酸甜味道(🛣)的(de )童年回忆赵小熙始终致力于基于传(🛣)统与潮流的碰撞探索(suǒ )它冰(🛣)糖葫(🛣)芦的(🛣)一(🛣)些很有可能让更大(dà )人重新(🛣)拾起童年(nián )的(🛣)甜蜜也让冰糖葫芦(lú )这一传统特色小吃焕发生机出(🛣)新的生命(mìng )力

6卤汁(🛣)豆腐干

国家地(🛣)理标志保护(🛣)产品(pǐn )卤汁豆(dò(🛣)u )腐干(🛣)是江(🛣)苏苏州著名(🛣)(mí(🛣)ng )的传统(🛣)美食一直并无(🛣)将近八(🛣)十多年(🛣)的历(lì )史创始人是生(🛣)产出来(lái )津津牌卤(lǔ )汁豆腐干的苏州食品厂因(🛣)其前身为老津津牛肉工场开(🛣)怀牌(🛣)卤汁豆腐干(🛣)(gàn )由此得名(mí(🛣)ng )开怀牌(🛣)卤汁豆(dò(🛣)u )腐干精选上好原料(🛣)配(🛣)(pèi )以优质辅料建(🛣)议(🛣)使用民间技(🛣)法和先进(jìn )工艺加(jiā )工生产而成(🛣)(chéng )卤汁十(🛣)分丰富(fù )吃口弹牙软糯价(jià )格适(shì )中风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用(🛣)红糖和小米煮成其口感丝(🛣)滑汤(🛣)汁(🛣)粘稠味(wèi )道清甜是江苏苏州(🛣)著名的特色小吃糖(tá(🛣)ng )粥又是苏州一种冬至(🛣)节令小吃冬至节苏(🛣)州有(🛣)吃(🛣)(chī )红(🛣)豆(🛣)粥(🛣)的(de )习俗(sú )现(xiàn )今已近一(yī )千六百多(🛣)年历史(🛣)苏州的(🛣)红豆粥变得异常精致(🛣)细腻(nì )红豆(🛣)(dò(🛣)u )和粥分(🛣)开而做有(yǒu )红云盖白雪之美白米粥煮得相(🛣)当(🛣)(dāng )的没到位不稀(xī(🛣) )不稠粘(zhān )糯粘稠状豆(🛣)沙玉米(🛣)糊糊香香甜(tián )甜不(bú )腻

8酒酿饼(🛣)

酒酿饼是(shì )江苏苏州地方民(mín )间名点也苏州春季的时(🛣)令点心最(🛣)(zuì )佳(jiā )的(de )位置的慢慢品尝时(shí )节是在清明(🛣)前后酒酿饼以苏州当地(🛣)的冬(🛣)小(xiǎo )麦和(🛣)(hé )酒酿为主(🛣)要原料制作(🛣)而成外观和小月饼相象酒(jiǔ )酿(🛣)饼有荤素之分(🛣)品种主要注意(🛣)有(🛣)玫(🛣)瑰豆沙薄(🛣)荷等味酒酿(niàng )饼(🛣)以热(🛣)(rè )食为佳特(🛣)点是甜肥软韧(🛣)油润晶莹(🛣)透明色泽鲜(🛣)艳滋(🛣)味分(🛣)明如(rú )果在春季到苏州游玩一(🛣)定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买(mǎi )一些能(né(🛣)ng )够让亲戚(🛣)朋(🛣)友(🛣)酒(jiǔ )酿(🛣)饼尤以同(🛣)(tóng )万兴(xìng )怎么制作的酒酿(niàng )饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏(🛣)州市吴中区和相城(chéng )区的(🛣)特(tè )色传统(tǒng )特色小吃(🛣)有着悠久的历史(🛣)(shǐ )其(qí )制作工艺独有味美色鲜受(shòu )百姓爱戴消(🛣)费(🛣)(fèi )者的欢迎(🛣)也(🛣)是苏州著名(míng )的零食小吃(🛣)苏州怎么制作蜜饯的(de )历史可远(🛣)溯到三国时代清代是苏式(🛣)蜜饯的鼎盛时(🛣)期其中(zhōng )以张(🛣)祥(🛣)丰之一比较著名民(mín )风剽悍是(🛣)宫廷食(shí )品(🛣)苏式蜜饯(jià(🛣)n )2个装甲旅160多(🛣)个品种以金丝蜜(🛣)(mì )枣(🛣)鲜(🛣)奶油话梅金丝金桔(jú )白糖杨梅九制陈(chén )皮中最比较著名(🛣)苏式(shì )话梅的风(fēng )味是甜中带(🛣)酸口含一粒爽(🛣)口(🛣)生津(🛣)但是细(xì )细的品味久最受(🛣)旅(lǚ )游者喜爱(🛣)用洞庭柑桔怎么制作而(ér )成的(de )苏桔饼和金桔饼(bǐng )桔(🛣)香浓(nóng )郁味(🛣)甜爽口(🛣)具有(yǒu )开胃避(bì )免咳嗽(🛣)功能(🛣)

10苏(sū )州蟹(🛣)壳(🛣)黄

蟹壳黄民间(🛣)俗称(chēng )小麻糕因其烤的后一面鼓(🛣)涨颇像螃蟹(🛣)(xiè )的(🛣)壳而(ér )得名(mí(🛣)ng )是江(🛣)浙沪(🛣)一带(🛣)的特色小(🛣)吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品(pǐn )用(🛣)在苏州很(🛣)(hě(🛣)n )流行都是苏州著名的特色小吃(🛣)之(🛣)一其特(🛣)点是(🛣)形似蟹壳色呈金(🛣)黄油多(🛣)(duō )不腻香脆酥松糖馅(🛣)甜醇咸馅肉(🛣)鲜苏州蟹壳黄主要(🛣)注意分为(🛣)咸甜两种当然了老苏州最爱的是(shì )咸味蟹(🛣)壳黄苏(🛣)州(🛣)蟹壳黄做法类似于(🛣)(yú )海(hǎi )派蟹壳黄咸味蟹(xiè )壳黄以猪肉丁(dīng )偏(piān )于(🛣)软(🛣)腻的(🛣)苏(sū )式肉松和细腻(🛣)柔滑(🛣)(huá(🛣) )的(de )台式肉松调和在(zài )一(🛣)起那就(jiù(🛣) )是软中带(🛣)脆(cuì )的单(🛣)双(🛣)层口感(🛣)一(yī )并加(🛣)入猪(zhū )板油葱花火腿食(🛣)用油相当味道鲜美(🛣)