• 1苏州酱油(📶)河虾(xiā )的(📶)(de )做法
• 2苏州(📶)有什么好吃的
• 3苏(📶)州海平(📶)面(miàn )高度多少(📶)米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱(cō(📶)ng )2株(📶)

植物(wù )油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(qīng )半(📶)只(📶)

1将(📶)河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿(ná(📶) )出净鲜肉放入碗中洗净(📶)

2滤(📶)干虾仁(📶)放入碗中参(📶)(cān )加5克(📶)精制盐5克(📶)食(shí )用(📶)碱(jiǎn )浸(📶)泡15分(📶)钟后冲几次水(shuǐ )可(📶)以去掉碱味

3将冲水(📶)后的虾(📶)仁控干(📶)水(shuǐ )分(📶)加2克盐(📶)1只鸡蛋清和干(gàn )淀(📶)粉搅拌均(📶)(jun1 )匀(yún )再后放(📶)放冰箱(📶)冷(📶)藏10分钟(📶)以内(📶)

4炒锅中放(📶)(fàng )油实耗50毫(📶)升加热(rè )至温热(rè )约(yuē )3成(chéng )热调成中小火(📶)放入虾仁滑(📶)油至(📶)颜色变白捞出(📶)沥干控油备(📶)用

5炒锅留底(📶)油中火加(jiā )热至5成热(📶)时加(jiā )入(📶)葱(cōng )段(duà(📶)n )干炒出(chū )香(xiāng )味

6放入(📶)虾仁翻炒(📶)也可以加少许鸡粉炒匀后淋(📶)入少许水淀粉水勾芡再(📶)试(📶)一下

7装入盘(📶)中(zhōng )上桌孕妇(📶)食用(yòng )

8美味又好吃的河(📶)虾仁(📶)腌方法成功开(kāi )吃(chī )

2苏州有什么(📶)好吃的(📶)

一昆(📶)山奥灶(zà(📶)o )面

中国十大面(📶)条之(📶)(zhī )一(📶)的奥灶面是昆(📶)山的一道主食其通常的特点是(📶)面汤鲜(📶)美主要原料(liào )是用青鱼的鱼鳞(📶)鱼鳃鱼(yú )肉鱼(📶)的搅(📶)碎后精心熬制(📶)(zhì )面(📶)条(📶)也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实(📶)很执(📶)(zhí(📶) )着也很讲究有(yǒu )地方特(📶)(tè )色(sè )的专业名词重青免(📶)青款汤(📶)紧汤等

二鲜肉月饼(bǐng )

苏(📶)州的(📶)鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的(📶)(de )手艺是苏州独特色(sè(📶) )彩肉汁(zhī(📶) )侵蚀(📶)在月饼(📶)中月(📶)饼皮脆糯(📶)翠竹水咬一口非常行(há(📶)ng )最简形(📶)矩阵逢(📶)节月饼季老苏州(📶)(zhōu )我总是会排着细长(📶)队等新(📶)鲜的月饼正式(shì )出炉代表胥(📶)城肉(📶)月饼

三苏州糕团(tuán )

苏州糕(📶)团也老苏州(📶)最爱的(de )点(📶)心之一世世(📶)代代(📶)流(liú )传现在(zà(📶)i )很乐意手工做糕团的(de )手艺人比较少(shǎo )了但它早(📶)就融入到苏州人(📶)的骨(📶)子里(📶)无论是逢(📶)年过(📶)节都(dōu )会有(yǒu )可以购(📶)买的(📶)习(📶)惯它一(📶)年四季都有(📶)(yǒu )吧相同的(de )应景花(📶)样口味(wèi )酥(📶)软(📶)甜糯(nuò(📶) )虽(suī )粘却不黏牙代(📶)表猪(📶)油膏

四枫镇大面

枫镇大(📶)面被(📶)誉为苏州最难(📶)做(📶)最精细最(zuì )鲜甜的(de )面条也苏州的(de )特色名(míng )点面(miàn )汤分为红汤(tāng )和(📶)白汤(tāng )面汤鲜美是(shì )由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉(📶)(ròu )等熬加(📶)工成老(📶)汤每家的(de )秘方都神态(📶)各异苏州人都(📶)讲究大清早(📶)敢头汤面(📶)这是对生活的态度

五紧酵馒(mán )头

紧(jǐ(📶)n )酵馒(mán )头(tóu )以鲜肉为内馅在油炸后(hò(📶)u )制而成口感外(📶)(wài )脆内(nèi )软肉(📶)汁多而肉嫩确实是老(lǎ(📶)o )苏州最爱(ài )的美(měi )食之一

六卤汁豆(📶)腐干

卤(📶)汁豆腐干是苏著(📶)名(📶)的民间小(📶)吃(chī )口味偏甜又是(shì )热(📶)爱甜的食物(📶)的苏州特色的味道(dào )代表(biǎo )浸浸豆腐(fǔ )干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我(📶)们从出生(shēng )长大的(📶)(de )童(tóng )谣是(shì(📶) )你是什么苏州(📶)人童年的(📶)(de )味道(📶)它是用(📶)红糖(táng )和糯米伴着豆(📶)沙一起煮制而成(📶)口味(📶)甜却(📶)不腻(📶)这种吃粥习俗(sú )在苏州(📶)已经有一千多年的(de )历史(📶)(shǐ )了

八苏式蜜饯

每次来偶然(📶)路过都会在(📶)苏(sū )州蜜饯厂公然(rán )采购人员苏州(📶)人实在是(shì )太爱(ài )吃甜(tián )品了蜜饯(📶)是苏州(📶)(zhōu )的特(📶)色(sè )小(xiǎo )吃另外(📶)以前的宫廷(📶)美食现在(📶)也(📶)(yě )早足迹(📶)遍布全国受百姓(📶)爱戴喜爱

九(📶)蟹(📶)壳黄

苏州蟹(📶)壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层(📶)膜(📶)的芝麻焦(📶)(jiāo )香(xiāng )四溢(yì )酥(sū )脆的(📶)外(wài )壳咬(yǎo )一口满嘴留香有咸(📶)甜(tián )两种口味

十苏(sū )式糖(📶)果

苏式糖果缘于清代在(zài )全国全是有名的苏式糖果(📶)是选用天然(📶)植物果料和(hé )花料对付(📶)麦芽糖和白糖制作而(ér )成全(📶)部(bù )糖果(📶)都(dōu )配(📶)料(📶)天然但是制(zhì(📶) )作工艺考究种类(📶)丰富最有(📶)特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(📶)海(📶)平面高度多少米

苏(sū )州地势低(📶)平平原占总(zǒng )面积的55苏州分(📶)别直(📶)属中央于两个一级的(📶)自(zì )然(rán )地(📶)理区长江三角洲(📶)平原(yuán )地区和(📶)太湖平(📶)原地区分(📶)属于(📶)4个二级自然(📶)区(📶)沿江(📶)平(📶)原(yuán )沙(📶)洲区苏锡平(📶)原区太湖及湖滨(bīn )丘陵区阳澄(📶)淀泖(📶)低地(dì )区地(dì )貌(mào )特征以平缓平原为上全市(📶)的地势低(📶)平自西向东很缓慢倾斜平原(yuán )的海拔(📶)高度34米阳(📶)澄湖和吴江一(📶)带仅2米(mǐ )以内

苏州位处中(📶)国华东地区(📶)江苏(📶)东南部(bù )长三角中部是(📶)扬子江(jiāng )城市群有用(yòng )组成部分东傍(bà(📶)ng )上海南接(📶)浙江(📶)西抱(bào )太湖北依(📶)长江苏州(📶)属亚热带(dà(📶)i )季风海(📶)洋性气候四季分明(míng )雨量充沛种植(📶)水(📶)稻小(📶)麦油(yóu )菜品质(📶)上佳棉花蚕(cán )桑(📶)林果特产有碧螺(📶)春茶叶长江刀鱼(📶)太湖(📶)银(📶)鱼阳澄湖大闸(📶)蟹(xiè )等

4苏州必(📶)吃十大名吃

中国十大(📶)面条中国地(📶)域十大名小吃(📶)奥灶(📶)面中国十大面条(📶)之(zhī(📶) )一是江苏省昆山市的悠(yōu )久(jiǔ )的传(chuán )统面食小(📶)吃之一(📶)一类苏菜系都是苏州(📶)著(📶)名的(📶)特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥(ào )灶(📶)馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油(📶)爆鱼面和白汤卤鸭(📶)面(miàn )极其(qí )很著名(📶)(míng )其(📶)做法(📶)是用青鱼的鱼鳞鱼(yú(📶) )鳃鱼肉鱼的粘液煎煮(zhǔ )而成(chéng )所(📶)以(📶)味(📶)道鲜美可口(📶)十分如果你是只是相对(📶)而(ér )言浇头有制作考(📶)(kǎo )究爆鱼一(yī )律用青鱼(yú )制作卤(📶)鸭(📶)则以(📶)昆山大麻(má )鸭用老汤烧煮故(📶)肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪(📶)协(📶)会评为江苏省的中国地域(yù )十大名吃(📶)奥灶面特别以昆山奥(📶)灶面馆(guǎn )胥城(chéng )大(dà )厦制作(zuò )地(dì )都(dōu )很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域(yù(📶) )十大名小吃苏(sū )式鲜肉月饼(📶)是由苏式月饼是江南一带的地方现代(📶)名点确实(📶)是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用(yòng )小(📶)(xiǎo )麦粉饴糖食(📶)用植物油或猪油水等制(zhì )皮用(yòng )小麦粉食用植物(wù(📶) )油(yó(📶)u )或猪(zhū(📶) )油制酥经(jīng )制(zhì )酥皮包馅成(📶)形焙烤工艺加工而成(📶)外(wài )皮酥(📶)脆而粉饱满的肉(📶)汁慢(📶)慢渗透(tòu )其间(jiān )更(gèng )是(📶)一绝苏式鲜肉月饼还被中国(📶)烹饪协会(huì )评为江苏省的中国(guó )地域(yù )十(📶)大(dà )名小吃苏式鲜肉月饼尤(📶)其以胥(📶)城鲜肉月饼(📶)和稻香村(cūn )鲜肉月饼(📶)比较有(📶)名

3苏(📶)州(zhōu )糕团

中国地域十(📶)大(dà )经典小吃国家地理标(biā(📶)o )志(📶)保护产品苏州(📶)糕团即(📶)苏式糕(gāo )团(tuán )为(📶)苏州糕(📶)点的统(📶)称(📶)是苏州著名的传(chuán )统(tǒng )糕点苏州著(zhe )名的糕点(diǎn )有梅花糕海(hǎi )棠糕(gāo )葱猪油(📶)糕(📶)猪油(yóu )年糕金(📶)钱方糕松子黄千糕云片糕(📶)其他苏州糕团(tuán )更(📶)何况以黄天源(yuán )牌的苏(📶)州糕团极其(📶)世界著名黄(huáng )天源牌(pái )制作的糕(📶)团(📶)有近(jìn )200年历(📶)史包(bāo )涵时令(lìng )特色(sè )糕(📶)团(📶)玫(méi )瑰(guī )大方糕松(📶)子黄(📶)(huáng )千糕枣松(sōng )猪(zhū )油(📶)夹糕(📶)炒肉团双(📶)馅团等三百(📶)余种最具(jù )特色的那就是(📶)时(📶)令(📶)特色糕团一月(📶)闹(📶)元宵二月背后撑腰(📶)糕(📶)三(📶)月(📶)清明(📶)(míng )团四(sì(📶) )月神仙糕五月端午粽六月谢灶团(📶)七月(yuè )豇豆糕八(bā )月(📶)食(📶)糍团九月重阳糕十月南瓜团十一(📶)月冬至(zhì(📶) )团十二(èr )月糖(📶)年糕黄天(📶)源的(de )苏州(📶)糕团被中国烹饪(📶)协(📶)会评为江苏省(📶)的中国地域(📶)十大(dà )名小(📶)吃

4枫镇大面枫镇大面(📶)是江(📶)苏枫镇特色名点(diǎn )因调味时不需要(📶)酱油汤汁微博澄清故(📶)称(chēng )白汤大(dà )面又(yò(📶)u )是苏州(📶)著(📶)名的(📶)传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下(xià )江南景点游(📶)玩(📶)寒山寺后偶(📶)然(📶)路过(📶)枫桥(📶)品(📶)(pǐn )尝此面后赞誉并御封枫(📶)镇白汤大肉面(📶)数百年间枫镇大面便美名远扬(📶)为(📶)(wéi )世(shì )人(📶)所熟知枫镇大(📶)面被誉为(📶)苏州最难做(zuò )最精(📶)密细致最(zuì )鲜香的面(📶)要区分(📶)质(zhì )优五花(📶)肉在(zài )褪毛刷(📶)洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半(📶)小(📶)时才(📶)(cái )能(né(📶)ng )起锅汤头则(📶)用(yòng )肉(📶)骨黄鳝骨螺(📶)蛳肉虾脑等多种(📶)(zhǒng )鲜味煮制而成其口感鲜美异(yì )常焖肉入口(kǒu )即化

5赵小熙冰糖(táng )葫芦(📶)

赵小熙盒装(📶)小串冰糖葫芦(lú )原创古风者(zhě )让(ràng )酸甜(📶)滋味一年四季(📶)陪伴你

冰糖葫芦(lú )以及中国著名小(📶)吃盛载着厚重的传统文化(📶)也念想着许多人酸甜(📶)味道的童年回忆赵(📶)小熙始终致力于基于(yú )传统与潮流的(de )碰撞探索它冰糖葫芦的一些很(📶)有可能让更大人(📶)重(📶)新拾起(📶)童(📶)年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色(sè )小吃焕发(📶)(fā )生机(📶)出(chū )新(📶)的生命力

6卤汁豆(📶)腐干

国家地理标(📶)志保护产品卤汁豆腐干(gàn )是江苏(📶)苏(sū )州著(📶)名的传统美(📶)(měi )食一直并无将近八(📶)(bā(📶) )十多年的历史创(📶)始(📶)人是生产(📶)出来津津牌卤(📶)汁豆(📶)腐干的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工场开怀牌(📶)卤(📶)(lǔ )汁(zhī )豆(📶)腐干(📶)由此得名开(kā(📶)i )怀牌卤(📶)汁豆腐干精(📶)选上好(📶)(hǎo )原料配以(📶)优质辅料建议使用民间(📶)技法和先进工(📶)艺加工(gō(📶)ng )生(shēng )产(📶)而成卤汁(📶)(zhī )十分丰(📶)富吃口弹牙(yá )软糯价(📶)格适中风味独特(📶)

7糖粥(📶)

糖粥(zhō(📶)u )也叫红豆粥是用红糖和小米煮(zhǔ(📶) )成其口感(📶)丝滑汤(📶)汁粘稠味道清(qīng )甜(📶)是江苏(sū )苏州著名的特色小吃糖(táng )粥(📶)又是苏(sū )州一(📶)种冬至(zhì(📶) )节令小吃冬至节苏州(📶)有吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥变(biàn )得异(yì(📶) )常精致(📶)细腻红豆和(📶)粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮(zhǔ )得相当的没到(📶)位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊(hú(📶) )糊香香甜甜不腻(📶)

8酒酿(niàng )饼

酒酿饼是(shì )江苏苏(📶)(sū )州地方民间名点也(📶)苏州春季的时(📶)令点心最(zuì )佳的位(📶)置(📶)的慢慢品尝时节是在清明前(📶)后酒酿饼以(📶)苏州当(📶)地的冬小麦和酒酿为主要原料(📶)(liào )制作而成外观和小(📶)月饼相象酒(📶)酿饼(bǐng )有(📶)荤素(📶)之分(fèn )品种主要注意有玫瑰(📶)豆(📶)沙薄荷等味酒(📶)酿饼以热食为佳(jiā )特(📶)点(📶)是(📶)甜肥(📶)软韧(rèn )油润(📶)晶莹透明(📶)色泽(zé )鲜艳(yàn )滋(📶)味分明如果在(zài )春季到苏州游玩(📶)一定(📶)要品尝品尝刚要(📶)做(zuò(📶) )的酒酿饼还也可以买一(yī )些能够让(📶)(ràng )亲戚朋友酒(📶)酿饼尤(yó(📶)u )以(📶)同万(wà(📶)n )兴怎么制(📶)作(📶)的酒酿(📶)饼(📶)之一(📶)著名

9苏(sū )式蜜(📶)饯

苏式蜜饯是苏(sū )州(📶)(zhōu )市吴(📶)中(zhōng )区和相(📶)城(📶)区的特色传(chuán )统特(📶)色小吃有着悠久的(📶)(de )历史其制作工艺独(📶)有味美色鲜受百姓爱(📶)戴消费(📶)者的(de )欢迎(yíng )也是(📶)苏州著名(míng )的零食小吃(📶)苏州(📶)怎么制作蜜饯的历史可远溯到(📶)三(📶)国时代(📶)清代是苏式(📶)蜜(mì )饯的鼎盛(📶)时(📶)期其中以张(📶)祥丰之一比(📶)较著名民风剽(piāo )悍是宫廷(tíng )食品(📶)苏式蜜饯(jiàn )2个装(📶)甲旅160多(📶)个品种以金丝蜜(mì )枣鲜奶油话梅金(📶)丝金桔(📶)白糖杨梅九制陈(📶)皮中(zhōng )最比较著(zhe )名苏式话梅的风味是甜中带酸口含(hán )一粒爽口生津但是(📶)细细的品味久最受旅(📶)游者(📶)喜爱用洞庭柑(📶)桔怎么(📶)制作而成的苏桔饼和金(📶)(jīn )桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避(📶)免咳(📶)嗽功能

10苏州(zhō(📶)u )蟹壳黄

蟹壳(📶)黄民间俗称小麻糕(gāo )因其烤的后一面(📶)鼓涨颇像(📶)螃(📶)蟹的壳而得名是江浙沪(hù )一带的特(📶)色小吃之一常与(📶)大麻(📶)糕红色(📶)搭配作(zuò )礼品用在苏州(📶)(zhōu )很(📶)流(📶)行(📶)都是苏(sū )州著名的(de )特色小吃之(zhī )一其(📶)(qí )特(📶)点是形似蟹壳色呈(chéng )金黄油多不腻香(📶)脆(cuì )酥松糖(📶)馅(📶)甜醇(📶)咸馅肉鲜苏州(📶)蟹壳黄主要注(zhù )意(📶)分(📶)为咸(xián )甜两种当(📶)然了老(lǎo )苏(📶)州最爱(à(📶)i )的是咸味蟹壳黄苏(sū )州蟹(📶)壳黄做(📶)法(📶)类(📶)似于海(📶)派(pài )蟹(xiè )壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于(📶)软(📶)腻的苏(sū )式肉松(📶)和细腻(nì )柔(📶)滑(📶)的台(tái )式肉(📶)(ròu )松调和在一起那(nà(📶) )就(📶)是(📶)软(📶)中(zhōng )带脆(📶)的(de )单双(shuāng )层(📶)口感一并加(📶)入猪板油(📶)葱花火腿食用油相当味道鲜美