• 1苏(sū )州(🍼)酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃(chī )的
• 3苏州海平(🍼)面高度(🍼)多少米
• 4苏州必吃十大(dà )名吃

1苏(🍼)州(zhōu )酱油(🍼)河虾(xiā(🍼) )的做法

more

河虾500克

精制盐(🍼)7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植(zhí )物油75300毫升

湿(shī )淀(diàn )粉5克

蛋清半只

1将河虾(🍼)(xiā )巨(🍼)细靡遗(yí(🍼) )剥去(qù(🍼) )外(🍼)壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾(xiā )仁(ré(🍼)n )放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡(🍼)15分钟后冲几(🍼)次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾(🍼)仁控干水分加(🍼)2克盐1只鸡蛋清(qī(🍼)ng )和干淀粉搅拌(bàn )均匀再后放放(fàng )冰箱(🍼)冷藏10分钟以(🍼)内

4炒锅中(🍼)放油实(shí )耗50毫升(shēng )加(🍼)热至(🍼)温(wēn )热约3成热调成中小火放入虾仁(🍼)(rén )滑油至颜色变白捞出(🍼)沥干控(🍼)油(🍼)备用

5炒(🍼)锅留底油中火加热(🍼)至(zhì )5成热(🍼)时加入(rù )葱段(duàn )干炒(🍼)出香(🍼)味(🍼)

6放入虾仁翻炒也可以(🍼)加少许鸡(jī )粉(🍼)炒匀(yún )后淋入少许(xǔ(🍼) )水(🍼)淀粉(fěn )水勾芡(🍼)再(zài )试(shì )一下(🍼)

7装入盘中上桌孕妇食(🍼)(shí )用

8美味又好吃的河(hé )虾仁腌方法成功开吃(chī )

2苏州有什么好吃的

一(🍼)昆(kū(🍼)n )山奥灶(🍼)面(miàn )

中国(🍼)十(shí )大面条之(🍼)(zhī )一的奥灶面是昆(🍼)山的(de )一道(dào )主食其通常的特(🍼)点是(🍼)面汤鲜美(měi )主要原料(🍼)是用青鱼的鱼(🍼)鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )搅(jiǎo )碎(🍼)后精(jīng )心熬(á(🍼)o )制面条也相当(dāng )绵劲有嚼(🍼)劲(jìn )苏州人对(🍼)(duì )吃确实很执着也很(🍼)讲究有地方特(🍼)色(🍼)的专(zhuān )业名词重(🍼)青免青款汤紧汤等(🍼)

二鲜(🍼)肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致(🍼)肉汁鲜美但他那(🍼)样(🍼)的(🍼)手艺(yì )是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月(🍼)饼皮脆糯翠竹(🍼)水咬(🍼)一(🍼)口非(fēi )常(🍼)行最简(jiǎ(🍼)n )形矩阵逢节月饼(🍼)季老苏(sū )州我(wǒ )总是会排着细长队(duì )等(děng )新鲜的月饼正式出炉代表胥(xū )城(chéng )肉月饼

三(🍼)苏州糕团(🍼)

苏州糕团(tuán )也(🍼)老苏州最爱的(🍼)点心之一世(shì )世代代流传(chuá(🍼)n )现在很乐意手(🍼)工做(zuò )糕(🍼)团的手艺人(rén )比较少了但它早就融(🍼)入到苏州人的(🍼)骨子里无论是逢年(niá(🍼)n )过节都会有(yǒu )可(🍼)以购买的习惯(guàn )它一年四季都有吧相同的应(yīng )景花样(🍼)口(🍼)味(🍼)酥软甜(tiá(🍼)n )糯虽粘却(🍼)不黏牙(yá )代表猪油膏(gāo )

四枫镇大面(miàn )

枫(🍼)镇大(🍼)面被誉为苏州最难做(🍼)最精细最(zuì )鲜甜(🍼)的(de )面条也苏(🍼)州(🍼)的特色名点面汤分(fèn )为(wé(🍼)i )红(🍼)汤和白汤面汤鲜美(měi )是由肉骨(gǔ(🍼) )头黄鳝骨(🍼)虾头螺蛳(sī )肉等熬加工成老汤每家的(🍼)秘方(🍼)都神态(tài )各异苏州人(🍼)都(dōu )讲(🍼)究大清早(zǎ(🍼)o )敢头汤(tā(🍼)ng )面这是对生活的态度

五紧(🍼)酵(🍼)馒头

紧(🍼)酵馒头以鲜肉(ròu )为内馅(xiàn )在油(🍼)炸后制(🍼)而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确(🍼)(què )实是老苏州最(🍼)爱的美食之一

六卤汁豆腐(🍼)(fǔ )干

卤汁豆腐(🍼)干是苏著名的(de )民间小(xiǎo )吃口味(🍼)偏甜又是热爱甜的食物的苏(🍼)州特(🍼)色的味道代表(biǎo )浸浸豆腐(🍼)干(🍼)

七(🍼)豆沙(shā )糖(táng )粥

笃笃(🍼)笃卖(🍼)糖粥剧烈我(wǒ )们(men )从出生长(zhǎng )大的童谣是(🍼)你是什么苏(🍼)州(🍼)人童年的味道它是用(🍼)红糖和糯米伴(🍼)着(🍼)豆沙(🍼)一起煮(🍼)制(🍼)而成口味甜却不腻这种(🍼)吃粥习俗在苏州已(🍼)经有(yǒu )一千多年的历史了

八(🍼)苏(sū )式蜜饯(jiàn )

每次来偶然路过都会(🍼)在(zài )苏州蜜(🍼)(mì(🍼) )饯厂公然(🍼)采购(🍼)人员(yuán )苏州人实在是太爱(🍼)吃甜品了蜜饯(🍼)是苏州的特(tè )色小吃另外(wài )以(yǐ )前(qiá(🍼)n )的宫廷美食现(xiàn )在也(🍼)早(🍼)足(🍼)迹遍布全国受百姓爱戴喜(🍼)爱

九蟹壳(ké )黄

苏(sū )州蟹(🍼)壳黄(🍼)形状像蟹壳颜(🍼)色金(🍼)(jīn )黄一层膜的芝(🍼)麻焦香四溢酥(sū )脆(🍼)的外壳咬一口满嘴留香有咸(🍼)甜两种口味

十苏(🍼)式糖果

苏式糖果缘(🍼)于清(🍼)代在全国(🍼)全(🍼)是有名的苏式糖果是选用天然植(🍼)物(🍼)果料和花料对付麦(🍼)芽糖和白糖(🍼)制作而成全(🍼)部糖果都配料天然但(🍼)是(🍼)(shì )制作工艺(🍼)考究种类丰富最有(🍼)特(🍼)色老祖松子糖和杏糖

3苏州海(hǎi )平面(🍼)高(gāo )度多少米

苏(🍼)(sū )州地势低平平原占总面积的(🍼)55苏(🍼)州分别(🍼)直(zhí(🍼) )属(🍼)中央于两(🍼)个(🍼)一级的自然地理区长江(🍼)三角洲平原(🍼)地区和(hé )太湖平原地区分属于4个二级(🍼)自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特(tè )征以平(🍼)缓平原为上全市的地(🍼)势低(🍼)平自(🍼)西向(🍼)东很缓慢倾(🍼)斜平原的海拔高度(🍼)34米阳澄湖和吴江一(🍼)带仅(🍼)(jǐn )2米(🍼)以内

苏州位处中(zhōng )国华东地区(🍼)江苏东南部长三角(jiǎo )中部是扬(🍼)子(🍼)江(🍼)城市群有用组(🍼)成部分(🍼)东傍上海南接浙(🍼)江西抱太湖(hú )北(běi )依(🍼)长江(jiāng )苏州属亚热(🍼)带(🍼)(dài )季风(🍼)海洋(🍼)性气候四季分明(míng )雨量充沛种(zhǒng )植(🍼)水稻小麦油菜品质上佳(🍼)棉花蚕桑林果(🍼)特产有碧螺春茶叶长江(🍼)刀(🍼)鱼太湖银鱼阳(🍼)澄湖大(🍼)闸(🍼)蟹等

4苏州(🍼)必(🍼)吃(🍼)十大名吃

中国(guó )十大面条中(🍼)国地域十大名(míng )小吃奥灶(zào )面中国十大面条(🍼)之(🍼)一是江苏(🍼)省昆山市(🍼)(shì )的悠久的传统面食小(🍼)(xiǎ(🍼)o )吃(chī )之一一类苏菜系都是苏(🍼)州著名的特色小吃到昆山乘(🍼)船游玉峰(fēng )山人们总要(yào )去奥灶馆慢慢(🍼)品尝一碗(🍼)奥灶(zào )面(🍼)奥灶面以红(🍼)油爆鱼面和(hé )白汤(🍼)卤(🍼)鸭面极其很著(zhe )名其做(zuò )法是用青鱼的鱼鳞(🍼)(lí(🍼)n )鱼鳃鱼(yú )肉鱼的(de )粘(🍼)液煎煮而成所以味道(dào )鲜美可口十分如果你(nǐ )是只是相对而(🍼)言浇(🍼)头有(yǒ(🍼)u )制作考究爆(🍼)鱼一律(🍼)用青(🍼)鱼(yú )制作卤鸭则(zé )以昆山大(dà )麻(🍼)鸭用老汤烧(🍼)煮故肥而不腻奥灶面更(🍼)(gèng )是(shì )被中国烹饪(rèn )协会评(🍼)为江苏省的(de )中国地(🍼)域十(shí )大名吃奥灶面特别以(🍼)昆山奥灶(zào )面(🍼)馆胥城大厦(xià )制作(zuò )地都(🍼)很便宜又(🍼)好

2苏式(🍼)鲜(🍼)肉月饼

中国地(🍼)域十(🍼)大(🍼)名小吃苏式鲜肉月(🍼)饼是由(🍼)苏式月饼(🍼)是江南(nán )一带的(🍼)(de )地(🍼)方现(🍼)代名点确实是苏州(🍼)著名的传统(🍼)糕点小吃苏(🍼)式月饼用(yòng )小(🍼)麦粉(fěn )饴(yí )糖食(shí )用植物油或猪油水等制(zhì )皮用小麦粉食用植物油或猪油(🍼)制酥经制(zhì )酥皮包馅(🍼)成形焙烤工艺加工而成(🍼)外(🍼)皮酥脆(cuì )而(🍼)粉饱满(🍼)的肉汁慢(🍼)慢渗透(tò(🍼)u )其间更是一绝苏式(shì )鲜肉月饼还(hái )被中国烹饪(🍼)协会评为江苏省(🍼)的中(zhōng )国(guó(🍼) )地域十大名小吃(🍼)苏式(🍼)鲜肉月饼尤其(🍼)以胥城(🍼)鲜肉月(yuè )饼(🍼)和稻香村(🍼)鲜肉(🍼)月饼比(🍼)较有名

3苏州糕团

中(🍼)国地域(yù )十大经典(diǎn )小(🍼)吃(🍼)(chī )国家(jiā )地理标志(🍼)保护产品(🍼)苏(🍼)州糕团即苏式糕(gāo )团为苏州(🍼)糕点(diǎn )的统(tǒng )称是苏州著名的传统糕(🍼)点(🍼)苏州著(🍼)名(🍼)的糕点有(🍼)梅花糕(gāo )海棠(🍼)糕葱猪油糕猪油年(🍼)糕(🍼)(gā(🍼)o )金钱方糕松(🍼)子黄(huáng )千(🍼)糕云片糕其他苏州(🍼)糕(🍼)团(tuán )更何况以(🍼)黄天源(🍼)牌的苏州糕团(🍼)极其世界(🍼)著名黄天(🍼)源牌制(🍼)作(zuò )的糕团有近200年历(lì )史包涵时令(🍼)特色(sè(🍼) )糕团玫瑰大(dà )方糕松子(🍼)黄千糕枣松猪油(yóu )夹糕(gāo )炒肉团双(🍼)馅团(tuán )等三百余(🍼)种最(🍼)具特色的那就(🍼)是(shì(🍼) )时令特(🍼)色糕团一(🍼)月闹(🍼)元宵二月背后(hò(🍼)u )撑腰糕三月清明团(🍼)四(🍼)(sì )月神仙糕五月端(duān )午(wǔ(🍼) )粽六月谢灶团(🍼)七月豇(🍼)豆(🍼)(dò(🍼)u )糕八月(yuè(🍼) )食糍团(🍼)九月重阳糕(🍼)(gāo )十月南(🍼)瓜团十一月冬至团十二月糖年糕(🍼)黄天(🍼)源的苏州(🍼)糕(🍼)团被中(🍼)国(🍼)烹饪协会评为江苏省(shěng )的(🍼)中国地域十(shí(🍼) )大名小吃

4枫镇大面(🍼)枫(🍼)镇大(🍼)面是江苏(🍼)枫镇(🍼)(zhèn )特色名点因调味时不需要(yào )酱油(🍼)汤汁微博澄清故称白汤(🍼)大面又(yòu )是(🍼)苏州著名(🍼)的传统面食(🍼)小吃枫镇大面制作(🍼)历(lì )史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶(ǒu )然路(🍼)过(guò )枫桥品尝此面后(hòu )赞(zàn )誉并(bìng )御(🍼)封枫镇白汤(🍼)大肉面数百年间(🍼)枫镇大(dà )面便美名远(🍼)扬为世人所(🍼)熟知枫镇大面被誉为苏州(🍼)最(zuì )难做最精密细致最鲜香的(de )面要区分质(🍼)优五花肉(ròu )在褪毛刷(shuā )洗等一这款(kuǎn )步(🍼)骤(🍼)加(🍼)佐料放入锅中焖4个(🍼)半小(xiǎo )时才能起锅(🍼)汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(ròu )虾脑等(děng )多(🍼)种鲜味煮制而成其口感(gǎn )鲜美异常(cháng )焖(🍼)肉入口即(🍼)化

5赵小熙冰糖葫(🍼)芦

赵小熙盒(🍼)装(zhuāng )小串(chuàn )冰糖(tá(🍼)ng )葫芦原创古风者让酸甜滋味一(🍼)(yī )年四季陪伴你

冰糖葫(🍼)芦以及中国(🍼)著(🍼)名小吃盛(shèng )载着厚重(🍼)的传统文(🍼)化也念(nià(🍼)n )想着许多人(🍼)酸甜味(wèi )道的(🍼)童(tóng )年(🍼)回忆赵小熙始终致力于基于传(chuán )统与(🍼)潮流(liú )的碰(pèng )撞探索它冰糖葫芦的(🍼)一些很有(yǒu )可能让更大人(🍼)重新拾起(🍼)(qǐ(🍼) )童(tóng )年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统(🍼)特色小吃(chī(🍼) )焕(🍼)发生(shēng )机出新的生命(🍼)力

6卤汁豆腐干

国家地理(🍼)(lǐ )标志保护(🍼)产品卤(lǔ )汁豆腐干是江苏苏(sū )州(🍼)著名的传统美食一(🍼)直(🍼)并无将近八十多(🍼)年(🍼)的历史(shǐ )创(chuàng )始人是生产出来津津牌卤(lǔ )汁豆腐干的苏州(🍼)食品厂因其前(🍼)身为(wéi )老津津牛肉工(gō(🍼)ng )场(🍼)开(kā(🍼)i )怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀(🍼)牌(pái )卤汁(🍼)豆腐干精选上(🍼)好原料配以优质辅料建议使(🍼)用民间技法和先进工艺加工生产(🍼)而成卤汁十(🍼)分丰(🍼)富吃口弹(🍼)牙软糯价格适中风味独特

7糖(🍼)(táng )粥(zhōu )

糖粥(🍼)也叫红豆粥是用红(🍼)(hóng )糖和小米煮成其(qí )口感丝滑汤汁粘稠(🍼)味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是(🍼)(shì )苏州(zhōu )一种冬至节令小(🍼)吃(🍼)冬(🍼)至节苏州(🍼)有吃(🍼)红豆(🍼)粥(🍼)的习俗(sú )现今已近(🍼)一千(qiān )六(liù )百多(duō )年历史苏州的红豆粥变得异(🍼)常精(🍼)致(zhì )细(🍼)腻(🍼)红豆和粥分开而做有红(hóng )云盖白雪之美白米粥煮得相当(🍼)的没到(🍼)位不(bú )稀(🍼)(xī )不稠粘糯粘(🍼)稠(🍼)状豆(🍼)沙玉(🍼)米糊糊香香甜甜(tián )不(🍼)腻

8酒酿饼

酒(jiǔ )酿(niàng )饼是江苏苏(sū )州地方民间名(míng )点也苏州春季的时令(lìng )点心最佳的位(🍼)置的慢慢品尝时节(🍼)是在清(qīng )明前后(🍼)酒(🍼)酿饼以苏州(🍼)当(🍼)地的冬小麦和酒酿为主要原料制(🍼)作而成外观和小月饼相(🍼)象酒(jiǔ )酿(niàng )饼有荤(hūn )素之分品(🍼)(pǐn )种(🍼)(zhǒng )主要(🍼)注意有玫(méi )瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以(🍼)(yǐ )热食为佳特点是甜(🍼)肥软韧油润晶莹(yí(🍼)ng )透(🍼)明(🍼)色(🍼)泽鲜艳(yàn )滋味分明如果(🍼)在春季到(dà(🍼)o )苏州游(🍼)玩一(🍼)定要(🍼)品尝品尝(🍼)刚要做的酒酿饼(🍼)还也可(kě )以买一些(🍼)能够(🍼)让(🍼)(ràng )亲戚朋(🍼)友酒酿饼尤以同(🍼)万兴怎么制作(🍼)的酒酿饼(🍼)之一(🍼)著名

9苏式蜜饯

苏(🍼)式(🍼)蜜饯是(🍼)苏州市吴中区和相城区(🍼)的特色(sè )传统(🍼)特(tè )色小(🍼)吃有着悠久(jiǔ(🍼) )的历史其(qí )制(🍼)作工艺独有味(🍼)美色鲜受百姓爱戴消费者的(🍼)欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎(zě(🍼)n )么(me )制作蜜饯的(🍼)历史可远溯到三国时代清代(🍼)是(🍼)苏(sū )式蜜饯(jiàn )的鼎盛时(🍼)期其中(🍼)以(yǐ )张祥丰之(🍼)一(🍼)(yī )比较著名(míng )民风剽悍是宫(gōng )廷食品(🍼)苏(sū )式蜜饯2个(gè )装甲旅160多个品种(🍼)以金丝蜜枣鲜奶(🍼)油话(huà )梅(🍼)金丝(🍼)金桔(jú )白糖杨梅九制陈皮(pí )中最(🍼)比较著名苏(🍼)式话梅的风味(🍼)是(shì )甜中带酸口含一粒(lì )爽口(kǒu )生津(🍼)但是细细的(🍼)品味久最受旅游者喜爱用洞(dòng )庭(tí(🍼)ng )柑桔怎么制作而(🍼)成的(🍼)苏桔饼(🍼)和金桔(jú )饼桔(jú )香浓郁(yù )味甜爽口具有开(🍼)胃避免(miǎ(🍼)n )咳嗽功(🍼)能(🍼)

10苏(sū )州(🍼)蟹壳黄

蟹壳黄(🍼)民间俗称小麻糕因(yīn )其烤的后一(🍼)面(🍼)(miàn )鼓涨颇(🍼)像螃(páng )蟹的(🍼)壳(🍼)(ké )而得名是江浙(🍼)沪一(yī )带的特色(sè )小吃之一常(cháng )与大麻糕红色搭(dā )配作礼品(🍼)用(yòng )在苏州很流(liú )行都是苏州著(zhe )名的特色(🍼)小(🍼)吃之一(🍼)其特点是形似(sì(🍼) )蟹壳(🍼)色(sè(🍼) )呈金黄(huáng )油(🍼)多不腻香脆酥(sū )松糖馅甜醇咸(xián )馅肉鲜(🍼)苏州(zhōu )蟹壳(ké )黄主要注意分(fèn )为(🍼)咸甜两种当然(🍼)了(🍼)老苏(🍼)州最爱(ài )的(🍼)是(shì )咸(🍼)味(🍼)(wèi )蟹壳黄苏州(🍼)蟹(🍼)壳黄做法类(🍼)似于(🍼)海派蟹壳黄咸味(wèi )蟹壳(🍼)黄以猪肉丁偏(piān )于软腻(🍼)的(🍼)苏式肉(ròu )松和(hé )细腻(🍼)柔滑的台(🍼)式(shì(🍼) )肉松调和在一(yī )起那就(🍼)是软中(zhōng )带脆的单双层(🍼)口感一并加入猪(zhū )板油葱(🍼)花火(🍼)腿食(🍼)用(yò(🍼)ng )油相当(🍼)味道鲜(🍼)美(měi )