• 1苏州酱油河虾的做法(fǎ )
• 2苏州有什么好吃(🦊)的
• 3苏州(zhōu )海平(🦊)面高(gāo )度(dù )多(🦊)少(shǎo )米(🦊)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做(🦊)法

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河虾500克(kè )

精制盐7克

食用碱5克(kè )

干淀粉3克(🦊)

小葱2株

植物油75300毫(háo )升(shē(🦊)ng )

湿淀粉5克

蛋清半(🦊)只

1将河(🦊)虾(🦊)巨(🦊)(jù(🦊) )细(🦊)靡遗剥去外(🦊)壳皮拿出净鲜肉(🦊)放(fàng )入(🦊)碗中洗净

2滤(lǜ )干(🦊)虾仁放入碗(🦊)中参加5克精制(zhì )盐(yán )5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱(jiǎn )味

3将冲水(🦊)后(🦊)的(🦊)虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干(🦊)淀粉搅拌(bàn )均匀(🦊)再后放放冰箱冷藏10分(fèn )钟以内(nèi )

4炒锅中放油实(shí )耗50毫升加热(rè(🦊) )至(🦊)温热约3成热调成中小火放入虾仁滑(huá )油(🦊)至颜(🦊)色变(biàn )白捞出沥干(gàn )控油备用(🦊)

5炒锅留底油中火(🦊)加热至(zhì )5成热时加(jiā )入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒(chǎo )也可以加少(shǎ(🦊)o )许鸡粉炒匀(yún )后淋入少许水(🦊)淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食(🦊)用(yòng )

8美味又(yòu )好吃的河(hé )虾仁腌(🦊)方法成功开吃

2苏(🦊)(sū )州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十大面条之一的奥(🦊)灶面(miàn )是昆山的(🦊)一道主食其通常的特点是面汤鲜(xiān )美主要(yà(🦊)o )原料是用青鱼(yú )的(🦊)鱼鳞鱼(🦊)鳃鱼(🦊)肉(🦊)鱼的搅碎后精心(🦊)熬制面条(🦊)也相当绵劲有嚼劲苏州人(rén )对吃(chī )确实很执(zhí )着(zhe )也很讲(🦊)究有地方特色的专业名词重青(🦊)(qīng )免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼(bǐ(🦊)ng )

苏(🦊)州的(de )鲜(🦊)肉(🦊)月(🦊)饼肉质紧(🦊)致(🦊)肉汁鲜美(měi )但他那样的手(🦊)艺是(shì )苏州独特色(🦊)彩肉汁侵(qīn )蚀在月(🦊)饼中月(yuè )饼(🦊)皮脆糯翠竹(🦊)水(🦊)(shuǐ(🦊) )咬一口非常(🦊)(chá(🦊)ng )行最简形(🦊)矩阵逢节(🦊)月饼(🦊)季老苏州我总是会排(🦊)着细(🦊)长队(🦊)等新(xīn )鲜(xiā(🦊)n )的(de )月(yuè )饼正式出炉(🦊)代表(🦊)胥(🦊)城肉月饼

三苏州(🦊)糕(gāo )团

苏州(zhō(🦊)u )糕(gāo )团也老(🦊)苏(sū )州最(🦊)爱的点心(xīn )之一世世代(🦊)代流(🦊)传(🦊)现(🦊)在很乐意手工做糕团的手艺人比较少(🦊)了但它早就(🦊)融入到苏州人的骨(gǔ )子里无论是逢年(🦊)过节都会有可(🦊)以(yǐ )购买的习惯(🦊)它(tā )一年四季(🦊)都有吧(🦊)相同的(🦊)(de )应(🦊)景(jǐng )花样口味酥软甜(🦊)糯虽粘却(🦊)不黏牙代表(🦊)猪油膏

四(🦊)(sì )枫镇大面

枫镇大(🦊)面被誉为苏州最难做最精细(🦊)最鲜甜(🦊)(tián )的面(🦊)条也苏州(🦊)的特色名点(🦊)面(🦊)汤分为红汤和白(🦊)汤(tāng )面汤鲜(🦊)美是由肉骨头黄鳝骨(🦊)虾头(🦊)螺(🦊)蛳肉等熬加(jiā )工成老汤每家的秘方都神态(🦊)各异苏州人(🦊)(ré(🦊)n )都讲究大(🦊)清早敢头汤(🦊)面这是对生活的态度

五紧酵(🦊)(jiào )馒头(🦊)

紧(🦊)酵馒头(tóu )以鲜肉为内馅在(🦊)油炸后(🦊)制而成口感外脆内软肉汁多(duō(🦊) )而肉(ròu )嫩确实是老苏(🦊)州最爱的(🦊)美食之一

六(liù )卤汁豆腐干

卤汁豆腐(fǔ )干(gàn )是苏著名的民间(🦊)小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的(de )味(🦊)道(🦊)代(dà(🦊)i )表浸(🦊)浸(jìn )豆腐(🦊)干(🦊)(gàn )

七豆沙(🦊)糖粥(🦊)

笃笃笃(🦊)(dǔ )卖(🦊)糖(🦊)粥剧烈我(wǒ )们(🦊)从出(chū )生长(🦊)大的童谣是你是什么苏州人童年的味(🦊)道(🦊)它是用红(hóng )糖和糯米伴(🦊)着(zhe )豆(🦊)沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃(🦊)粥习俗在苏州已经有一千多(duō )年的历史了(le )

八(🦊)苏式蜜饯(🦊)

每次(🦊)来偶然(🦊)路(lù )过都会在苏州蜜饯厂(chǎng )公(🦊)然采(cǎ(🦊)i )购人(rén )员苏州(🦊)人实(🦊)在是太(tài )爱(ài )吃(🦊)甜品(pǐn )了蜜饯是(shì )苏(🦊)州(🦊)的特色小(🦊)吃另外以前的宫廷美(měi )食现(🦊)在也早(🦊)足迹遍布(🦊)全国(guó )受(shòu )百姓爱戴喜(🦊)(xǐ )爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳(🦊)黄形(🦊)状(🦊)像蟹(🦊)壳颜(🦊)色金黄一层(céng )膜的芝(zhī )麻焦香四(🦊)溢酥脆的(🦊)外(🦊)壳(🦊)咬一口(🦊)满(🦊)嘴(🦊)留香(xiāng )有(🦊)咸(🦊)甜两(🦊)(liǎng )种口(🦊)味

十苏式糖果

苏式糖果(🦊)缘于清代在全国(🦊)(guó )全是有(yǒu )名的苏式糖果(🦊)是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成(chéng )全(quán )部糖果都配(🦊)料(🦊)天然但是制作工艺(🦊)考(🦊)究种类丰富最有(🦊)特色老祖松子糖和杏糖(🦊)

3苏州海平面(🦊)(miàn )高度(🦊)多少米(🦊)

苏(sū )州地势(🦊)低平平(🦊)原占总面(🦊)积的55苏州分别(🦊)直属中央(yāng )于两个一(yī )级的(🦊)自然地理(🦊)区(qū )长江三角洲平(pí(🦊)ng )原地区(🦊)和太湖(hú(🦊) )平原地区(🦊)分属(shǔ )于(🦊)4个(🦊)二级自(🦊)然区沿江(🦊)平原沙洲(🦊)区苏锡平原区太湖及湖滨丘(🦊)陵区阳澄淀泖低地区地(🦊)貌特征以平缓平(🦊)原(🦊)为上全市的地势(🦊)低平(píng )自西向东很缓慢倾斜平原的(de )海拔高度34米阳澄湖(🦊)和吴江一(🦊)带仅(🦊)2米以内

苏州位处(chù )中(zhōng )国华东地(🦊)区江苏东(🦊)南部长(🦊)三(🦊)角中(🦊)部是(🦊)扬子(🦊)江城(chéng )市群有(🦊)用组成(chéng )部分东傍上海南接浙江西(🦊)抱太(🦊)湖北依长江苏(🦊)州属亚热(🦊)(rè )带(🦊)季(🦊)风海洋性气候四(🦊)季分明(mí(🦊)ng )雨(yǔ )量充沛种植水稻小麦(mà(🦊)i )油菜品质上佳棉花蚕桑林果(guǒ )特产有碧螺春(🦊)茶叶长江(jiāng )刀鱼太湖(🦊)银鱼阳(🦊)澄(🦊)湖大闸(zhá )蟹等

4苏州必(🦊)吃十大(🦊)名(🦊)吃

中国(🦊)十(🦊)(shí )大面条(tiáo )中国地域十大名小吃奥(🦊)灶面中(🦊)国十大面(🦊)条之一是江苏省(🦊)昆山(🦊)市的(de )悠久的(de )传统面食小吃之(🦊)一一类苏菜系都是苏(sū )州著名的特(🦊)色小吃到昆山(🦊)乘(chéng )船(chuá(🦊)n )游(yóu )玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢(màn )品尝一(🦊)碗奥(🦊)灶面奥灶(zào )面以红油爆(🦊)鱼面和白汤卤鸭面极其很著(🦊)名其做法(fǎ(🦊) )是用青鱼的(🦊)鱼鳞鱼(yú )鳃(sā(🦊)i )鱼肉(🦊)鱼的粘液(🦊)煎煮(🦊)而成所以味道鲜(xiān )美可口十分如果(🦊)(guǒ )你是只是相对而言(yán )浇头有制作考究爆鱼(🦊)一律用青(🦊)鱼制(zhì )作卤鸭则以昆山大麻鸭(🦊)用(yòng )老汤烧煮故肥而(🦊)不腻奥灶面更(🦊)是被中国烹饪协会评(píng )为(🦊)江苏省的(de )中国地域(🦊)十(🦊)大名吃奥灶面(miàn )特别以昆山奥灶面(miàn )馆胥城大(🦊)厦制作地都很便宜(🦊)又好

2苏式鲜肉(rò(🦊)u )月(yuè(🦊) )饼

中(🦊)国地域十大名小(🦊)吃(🦊)苏式鲜肉(🦊)月(🦊)饼是由苏式月饼是江南一带(dài )的地(🦊)方现代名点(🦊)确实(🦊)是(shì(🦊) )苏州著名的传统糕点小吃苏(🦊)式月饼(bǐng )用(🦊)小麦粉饴糖食(🦊)(shí )用植物油(🦊)或猪油水(shuǐ )等制(🦊)皮(pí )用小麦粉食(🦊)用植(🦊)物油或(🦊)猪(🦊)油(yóu )制酥经制(🦊)酥皮包馅成形焙烤工艺加工而(🦊)成外皮(pí )酥(🦊)(sū )脆而粉饱(🦊)满(🦊)的肉汁慢慢渗透其(🦊)间更是一绝苏式(🦊)(shì )鲜肉月(🦊)饼还(hái )被中国(guó )烹饪协会评(🦊)为江(jiāng )苏省(🦊)的中国地域十(🦊)大名小(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼尤(🦊)其以胥(🦊)城鲜肉(🦊)月(yuè )饼和稻(🦊)香(🦊)村鲜肉(🦊)月饼比较(🦊)(jiào )有名(🦊)

3苏(sū )州糕团(tuá(🦊)n )

中(🦊)国地(🦊)域(🦊)十大经典小吃(🦊)国家地理(🦊)标志(🦊)保护(🦊)产(chǎn )品苏州糕团(🦊)即(jí(🦊) )苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州(🦊)著名的传统糕(🦊)点苏州著名的糕点有梅花(huā )糕海棠糕葱猪油糕猪油年(nián )糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团(tuán )更何况以(yǐ )黄天源牌的苏州糕(gāo )团(🦊)极(🦊)其世界(🦊)著名黄天(🦊)源牌(pái )制作的糕团有近200年(🦊)历史包涵时令特色糕团玫瑰(guī )大(🦊)方糕松子黄(huáng )千糕(🦊)枣(zǎo )松猪油夹(🦊)糕炒肉(🦊)团双馅(🦊)团(🦊)等(dě(🦊)ng )三百余种最具特色的(🦊)那就是时令特色糕团一(🦊)月(yuè )闹(nào )元(🦊)宵(🦊)二月背后撑腰(🦊)糕三月(🦊)清明团四月神仙(🦊)糕五月端午粽六月(yuè(🦊) )谢灶团七月(yuè )豇豆(🦊)(dòu )糕(gā(🦊)o )八月食糍团(🦊)九(🦊)月重阳糕十月南瓜团(🦊)十(shí )一月冬至(🦊)团十二(èr )月糖年(🦊)糕黄(🦊)天源(yuán )的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域(🦊)十大名小吃(chī )

4枫镇(🦊)大面(🦊)枫镇大(🦊)(dà )面是(🦊)江苏枫镇特色(sè )名点因调(🦊)味(wèi )时不(🦊)需要酱油汤汁微博澄清故称(chē(🦊)ng )白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传(🦊)乾(🦊)隆(lóng )下(🦊)江(🦊)南景点(🦊)游玩(wán )寒山寺后(hòu )偶然路过枫(fēng )桥品尝此面后赞誉并御封枫镇(🦊)白汤大肉(🦊)面数百(bǎi )年间枫镇大面便美名(mí(🦊)ng )远(yuǎn )扬为世人所(🦊)(suǒ )熟知枫镇大面被誉为苏州(zhōu )最难做最(🦊)精密细致最鲜香的面要区分质优五(wǔ )花(🦊)肉在(zà(🦊)i )褪毛刷洗等一这款步骤加佐(🦊)料放入(🦊)锅中(🦊)焖4个(gè )半(🦊)小(xiǎo )时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝(🦊)骨螺蛳肉(ròu )虾脑等多(🦊)种鲜味煮制而成其(🦊)口感(🦊)鲜美异常焖(🦊)肉入口(🦊)即(jí )化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(🦊)小熙盒装小(🦊)串冰糖葫芦原创(🦊)古(gǔ )风(🦊)者让酸甜滋味一(yī )年四(🦊)季陪伴(🦊)你

冰糖葫芦以(🦊)及中国著名小吃(🦊)盛载着(zhe )厚(🦊)重的传统文化(🦊)也念(🦊)想(🦊)着许多人酸甜(tián )味(wè(🦊)i )道(dà(🦊)o )的童(🦊)年回(🦊)忆赵小熙始终(🦊)致(🦊)力(🦊)于基于传统与潮流(🦊)的(🦊)碰撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦(lú )的(🦊)一些很有可能让更大人重新拾(🦊)起童年的甜蜜也让冰(🦊)糖葫芦这(zhè )一传(🦊)统特色小吃焕(🦊)发(🦊)生机出新的(de )生命力

6卤汁豆腐干

国家地(🦊)(dì )理(lǐ )标志保护产(🦊)品卤汁豆腐干(🦊)是江苏(sū )苏(sū )州著名(míng )的传统美(🦊)食(🦊)(shí(🦊) )一直(zhí )并无将近八(🦊)十多年的历史创始人是生(🦊)产出来津津牌卤汁(🦊)豆腐(🦊)干的苏州(zhōu )食品厂(chǎng )因(🦊)其前身为老(lǎo )津津牛肉工(gōng )场开怀牌卤(🦊)汁豆腐(fǔ )干(gàn )由此得名开怀(🦊)牌卤汁(zhī )豆腐(fǔ(🦊) )干(gà(🦊)n )精选上好原料配以(yǐ )优质辅料(🦊)建议(yì )使用民间技法(🦊)和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(🦊)粥是用(🦊)(yòng )红糖(🦊)和小(🦊)米煮成其口感(🦊)丝滑(🦊)汤(🦊)汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是(🦊)苏州一种冬至节(jiē )令小吃(🦊)冬至节(🦊)苏州有吃红豆(🦊)粥的习俗现今已近(🦊)一千(🦊)六百多年历史苏州的红豆(🦊)粥(zhōu )变得异常精(jī(🦊)ng )致细(🦊)腻(nì )红豆和粥(zhōu )分开而做有红(🦊)(hóng )云盖(🦊)白雪之美白米粥煮得相(🦊)当的没到位(wèi )不稀不稠粘糯粘(zhān )稠(chóu )状豆沙玉(yù )米糊糊(hú(🦊) )香香(🦊)甜(🦊)甜不(🦊)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地(🦊)方民间名点也苏州春季的(🦊)时(🦊)(shí )令点心最佳的(🦊)(de )位(wè(🦊)i )置的(de )慢(🦊)慢品尝时节是(🦊)在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和(🦊)酒(🦊)(jiǔ )酿(niàng )为(wéi )主要(🦊)原(🦊)料制作而成外观(🦊)(guā(🦊)n )和(hé )小月(yuè )饼相象酒酿饼有(🦊)(yǒ(🦊)u )荤(🦊)素之分品种主要注意有玫(méi )瑰(guī )豆沙薄荷等味酒酿饼以(🦊)热食为(🦊)佳特点是甜肥(🦊)软韧油润晶莹(🦊)透明(🦊)(míng )色泽鲜艳滋(🦊)味分明(míng )如果在春季到苏州(zhōu )游玩一定(🦊)要品尝(cháng )品尝(cháng )刚要做(🦊)的(de )酒(jiǔ(🦊) )酿饼(🦊)还也可以(🦊)买一些能够让亲戚朋友酒酿(niàng )饼尤以同万兴怎么制作的酒酿(🦊)饼之一著(🦊)名

9苏式蜜饯(🦊)(jiàn )

苏式(🦊)蜜饯是苏州市吴中区(🦊)和相城(🦊)区的特色传(🦊)统特色(sè )小吃有(🦊)着悠久的(de )历史(🦊)其制作(🦊)工艺独有味美(🦊)色鲜受百姓爱(🦊)戴(🦊)消费者(zhě )的欢迎也是苏州(zhōu )著名(míng )的(🦊)(de )零(🦊)食小吃苏州怎么制作(🦊)蜜饯(🦊)的历史可远溯到三(sān )国时代清代是苏式(shì )蜜(mì )饯的鼎盛时(shí(🦊) )期(🦊)其(qí )中以张祥丰之一比较著(🦊)名民(mín )风剽(🦊)悍是宫廷食品苏式(🦊)蜜饯2个装(🦊)甲旅160多个品种(zhǒng )以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶油(yóu )话梅金丝金(🦊)桔白糖杨梅九制陈皮(🦊)中最(🦊)比较著(🦊)名苏式话梅的(🦊)风味是(🦊)甜中带酸口(kǒu )含一粒爽口生(🦊)(shēng )津但是细细的品味久最受旅(🦊)游者喜爱用洞庭柑(🦊)(gān )桔怎(🦊)么(🦊)制作(🦊)(zuò(🦊) )而成的苏桔饼和金桔饼桔香(xiāng )浓郁味甜爽(shuǎng )口(🦊)具有开胃避免咳嗽(sòu )功(🦊)能

10苏州蟹壳黄(huáng )

蟹壳黄(huáng )民间俗称小麻糕因其烤的后一(yī )面鼓涨颇像螃蟹的(🦊)壳而得(🦊)名是江(🦊)浙沪一带的特色小吃(chī(🦊) )之一(yī )常与大(dà )麻糕红色搭配作礼(lǐ )品用在苏州很流行(háng )都(dō(🦊)u )是苏(🦊)州著名的特色(🦊)小吃之一其(qí )特点是(🦊)形(🦊)似蟹壳色呈金黄(🦊)油多(🦊)不腻(🦊)(nì )香(xiāng )脆酥(🦊)松糖馅(🦊)甜(🦊)醇咸馅(🦊)肉鲜(🦊)苏州蟹壳黄主要注意分(🦊)为咸甜(tián )两种当(dāng )然了(le )老苏州(🦊)最(🦊)爱的(🦊)(de )是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类(🦊)似于海派蟹(🦊)壳(🦊)(ké )黄咸(🦊)(xián )味蟹壳黄以猪肉丁偏(🦊)于(yú )软腻(🦊)的(🦊)(de )苏式肉(🦊)松和(🦊)细腻柔滑的台式肉松调(diào )和(🦊)在(zài )一起那就是软中带(🦊)脆的单(🦊)双层口感一并加入猪板(🦊)油(🦊)葱花火腿食(shí(🦊) )用(🦊)油相当味道(dào )鲜美