• 1苏州酱油河虾的(de )做法
• 2苏州有什(💡)么好吃(💡)的(💡)
• 3苏州(zhōu )海平面高度多(duō )少(shǎo )米
• 4苏州(zhōu )必吃(💡)十大名吃

1苏(💡)州(zhōu )酱油河(💡)虾的(💡)做法

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河虾(xiā )500克

精制盐7克

食用碱(jiǎn )5克

干淀粉(💡)3克(💡)

小葱2株(💡)

植物油(💡)75300毫升

湿淀(💡)粉5克

蛋清(💡)半只

1将(💡)河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中(💡)洗净

2滤干虾仁放入碗(wǎn )中参加5克精制盐5克食用碱(💡)浸(💡)泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味(wèi )

3将(💡)冲水后的(de )虾仁控干水(shuǐ )分加2克盐1只(💡)鸡蛋清和干淀粉(💡)搅(💡)拌(💡)均匀(💡)再后放(fàng )放冰箱冷(💡)藏(💡)10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加(jiā )热至温热约(💡)3成热(💡)调成中小(💡)火放(💡)入虾仁(rén )滑油至颜色变(💡)(biàn )白(💡)捞出沥干(💡)控(kòng )油(💡)备用

5炒锅(💡)留底(💡)油中(💡)火加热(rè )至5成热时加入葱段(💡)干(gàn )炒出(💡)(chū )香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉(💡)炒(chǎo )匀后淋(lín )入(💡)(rù(💡) )少(shǎo )许水淀(diàn )粉水(💡)勾(gō(💡)u )芡(qià(💡)n )再试(💡)一下

7装入盘中上桌孕妇(fù(💡) )食用

8美味又好吃(💡)的河虾仁(💡)(rén )腌(yān )方法成(💡)功开(💡)吃

2苏州(zhōu )有什么好吃的

一昆山奥灶面(💡)

中国十大(dà )面条之(💡)一(💡)的(💡)奥(💡)灶面(💡)是昆(💡)山的一道(dào )主(💡)食其(💡)通常(💡)的特点(💡)是面(mià(💡)n )汤鲜美主(💡)要原料是用青鱼的鱼鳞(💡)鱼鳃(sāi )鱼肉(💡)鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵(💡)劲有嚼劲(💡)苏(💡)州人(rén )对吃(chī )确实很执着(💡)也很讲究(jiū )有(yǒ(💡)u )地方特(tè )色的专业(💡)名词重青(💡)免青款汤紧汤(💡)等

二鲜(xiān )肉月(yuè )饼

苏(💡)州的鲜肉月(yuè )饼肉质(zhì )紧致肉汁(💡)鲜(xiān )美但他(tā )那样的(💡)手(💡)艺是苏州独特色(💡)(sè )彩(💡)肉汁侵蚀在月饼中月饼皮(💡)脆糯翠(cuì )竹水咬一(yī )口非(fēi )常行最简(💡)形矩阵逢节(jiē )月饼季老苏州(💡)我总(💡)是会排着细(xì )长(💡)队等新鲜的(💡)月(💡)饼正式出(chū )炉代表胥城(💡)肉月饼

三苏州糕(💡)团

苏州糕团也(💡)老苏州最(💡)爱的点心之(💡)一(💡)(yī )世(shì )世代代(dài )流传(chuán )现在(zài )很乐意手工做糕团的手艺(yì )人比较少了但(dàn )它早就融(💡)入到(💡)苏(💡)(sū )州人的骨子(zǐ )里(lǐ )无论是逢年过(💡)节都(💡)会(huì )有可(💡)以购买的习惯它一年(💡)四季都有(💡)吧相同的应景花样(💡)口味酥软甜糯虽粘却不黏(nián )牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大(💡)面被誉为(wéi )苏州最(💡)难(nán )做最精细最(💡)鲜甜(tián )的面条也苏州(zhōu )的(💡)特色(💡)名(💡)点面汤分(💡)为红汤和(hé )白汤(tāng )面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(sī )肉等(💡)熬加工成老汤每(💡)(měi )家的(💡)秘方都(💡)神态各(💡)异苏州人都讲究(jiū )大清早(zǎo )敢头汤面这(💡)是对生活(huó(💡) )的(💡)态(💡)度

五紧酵馒(mán )头

紧酵馒(mán )头(💡)以鲜肉为内馅在(zài )油炸后(💡)制而成口感外脆(💡)内软肉汁多(💡)而(ér )肉嫩(💡)确实(shí )是老苏州(💡)最(💡)爱(💡)的(de )美食(shí(💡) )之(💡)(zhī )一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干(💡)是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱(💡)甜(tián )的食物的(💡)苏州特色的(💡)味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(💡)

笃笃(💡)笃(💡)卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是(💡)什么苏州人(💡)童年(💡)的味道(💡)它是用红(hóng )糖和糯(💡)米伴着豆沙(💡)一起煮制而成口(💡)味甜却(💡)不腻(nì )这种吃粥(zhōu )习俗在苏(💡)州已经有(yǒu )一千多年的历史了

八苏式蜜(💡)饯

每次来(lái )偶然路过都会在苏州(zhōu )蜜(💡)饯(💡)厂(chǎng )公(💡)然采(cǎi )购(💡)人(💡)员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特(💡)色小吃另外以前的宫廷美食现在(💡)也早足迹遍布全国(💡)受百姓爱戴喜爱(ài )

九蟹壳黄

苏州(💡)蟹壳(ké )黄形状像蟹(💡)壳颜色金黄一层膜的芝(💡)麻焦香四溢酥脆的外壳(ké(💡) )咬(💡)(yǎ(💡)o )一口(💡)满嘴留香有咸甜两种口味

十(💡)(shí(💡) )苏式(💡)糖果

苏式(shì )糖果缘于(💡)清代在全国全是(💡)有名的(💡)苏式糖果是选用(yòng )天然植物(💡)果料和花料(💡)对付(💡)(fù )麦(💡)芽糖和白(bái )糖制作(💡)而成全部(💡)糖果都配(💡)料(💡)天(💡)然但是制作工(gōng )艺考究种类丰富最有特色老(lǎo )祖松子糖和杏(xìng )糖(táng )

3苏州(zhō(💡)u )海平面高度多少米

苏州地(dì(💡) )势低平平(💡)原(yuán )占(💡)总(💡)面积(💡)的55苏州分(💡)别(💡)直属中央于两个一级的(de )自然地理区(💡)长江(jiāng )三角洲平原(💡)地区和(💡)(hé(💡) )太湖(💡)平原地区分属于4个二级(💡)自然区沿江平原沙洲(💡)区苏锡(💡)(xī )平原区太(tài )湖及湖(hú )滨(💡)丘陵区阳(💡)澄淀泖低地区(💡)(qū )地貌特征(💡)以(yǐ(💡) )平(💡)缓(huǎn )平原为上(💡)全市的地势低平自西向(💡)东很缓慢倾斜(💡)平原(💡)的海拔高度34米阳(💡)澄湖和吴江一(yī )带仅2米以内(💡)

苏州位处中国华东地(💡)区江苏(💡)东南部长(💡)三角中(💡)部是扬子江城市群有用组成(💡)部分(💡)东傍(bàng )上(💡)海南(💡)(nán )接浙(💡)江西抱(bào )太湖北依(💡)长江苏州属亚热带季风(💡)海洋性气(qì )候(hòu )四季分明(💡)雨量(liàng )充沛种植水稻小(💡)麦油(💡)菜(💡)品质上佳棉(💡)花(huā )蚕桑林(💡)果特产有(yǒu )碧(💡)螺(luó )春茶叶长江(💡)(jiāng )刀鱼太湖银(💡)鱼(💡)阳澄湖大(dà(💡) )闸(zhá )蟹等

4苏州必吃十大(💡)名吃

中(💡)(zhōng )国十大面条中国地域十大(💡)名小吃(chī )奥灶面中国十大面条之一是江苏(💡)省(shě(💡)ng )昆山市的悠久的传统面(💡)食小吃之一一类苏菜系都是(shì )苏州(💡)(zhōu )著(💡)名的特色小吃(chī )到(💡)昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢(💡)品尝一碗奥(💡)灶面奥灶面(💡)以红油爆(💡)鱼面和白汤卤鸭面极其(💡)很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(💡)鱼肉鱼(yú )的粘液煎煮(zhǔ )而成所以味道鲜(xiān )美可口(💡)十(💡)分(fèn )如果(💡)你是(shì )只是相对而(💡)言浇头有制作考究爆鱼(💡)一律用(💡)青(💡)鱼(💡)制作(zuò )卤鸭(💡)则以(💡)昆山大麻鸭用老汤烧(shāo )煮故肥而不腻奥(💡)(ào )灶面更是被中国烹饪协会评为江苏(💡)省的中国地域十大名(mí(💡)ng )吃(💡)奥灶面特别以昆山(💡)奥灶面(💡)馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏(💡)式鲜肉月饼

中国地域十大名(💡)小吃苏式(shì )鲜肉月(💡)饼是由苏(sū )式月饼是(💡)江(💡)南一带的地方(💡)现(💡)代(💡)名点确实是苏州(💡)著名的传统糕点小(xiǎo )吃苏(💡)式月饼用小(xiǎo )麦(💡)粉饴糖食用植物油(💡)或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油(💡)或猪(zhū )油制酥经(💡)制酥皮包馅成形焙烤工(gōng )艺加工而成外(wài )皮(pí )酥脆而粉饱满的(💡)肉(💡)汁慢慢(mà(💡)n )渗(shè(💡)n )透(💡)其间(💡)更(gèng )是一(💡)绝苏(💡)式(shì )鲜肉月(💡)饼(💡)还(💡)被中(zhōng )国烹饪协会评为江(💡)苏省的(de )中国地域十大名(míng )小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城(chéng )鲜肉月(💡)饼(💡)(bǐ(💡)ng )和(hé )稻(💡)(dào )香村鲜(xiān )肉月饼比较有名

3苏州糕(💡)团(💡)

中国地域十大经典(💡)小吃国家地理标志保护(hù )产品(💡)(pǐn )苏州糕团即苏式糕团为苏州糕(💡)点(💡)的统称(💡)是苏州著名的传统糕点苏州著(💡)名的糕点有(💡)(yǒu )梅花糕海棠糕葱猪(zhū )油(💡)糕猪油年糕金钱(qián )方糕松子黄千糕(💡)云片糕其(💡)他苏州(zhōu )糕团更何况(kuàng )以黄天源牌的苏州糕团极(💡)其(💡)(qí )世界著名(míng )黄天源牌制作的糕(💡)团有近200年(nián )历(lì )史包涵(💡)(hán )时令特(💡)色糕团玫瑰(💡)大方糕松(💡)子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅(💡)团(💡)等(💡)三百余种最具特色的(💡)那就是时令特色糕团一(yī )月闹元宵二月背(bèi )后撑腰(yāo )糕三(💡)月清明团四(💡)月神仙糕五月端(duān )午粽六月(💡)谢灶团七月豇豆(dòu )糕八月(yuè )食(💡)糍团九月重阳(💡)糕十月南瓜团(tuán )十一月冬至团十(💡)(shí )二月糖(táng )年糕黄天源(yuán )的苏州(zhōu )糕团被中国烹饪(💡)协会评为江苏省的中国地域十(💡)大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇大面是江(💡)(jiāng )苏枫(💡)镇(zhèn )特(💡)色名点因调味(wèi )时不需(xū )要酱油汤汁微博澄清故称白汤大(dà )面(💡)(miàn )又是苏州著名的传统面(miàn )食小吃枫镇大面制(💡)作历史(💡)(shǐ )已近200多年历史相传(chuá(💡)n )乾隆(💡)(lóng )下江(💡)南(💡)景点游玩(💡)寒山(💡)寺后偶(💡)然(💡)路过枫桥(qiáo )品尝此面后赞誉并(💡)御封(💡)枫镇白汤(💡)大肉面数(💡)百年(💡)间(💡)(jiān )枫镇大(💡)面便美(💡)名远(yuǎn )扬(yáng )为世人(💡)所熟知枫(💡)镇(zhèn )大面被誉为苏(💡)州最难做(💡)最精密细致最鲜香的面要区(qū(💡) )分质(💡)(zhì )优五(💡)(wǔ )花肉(💡)在(zài )褪毛刷洗等一这(zhè )款步(💡)(bù(💡) )骤加(💡)佐(💡)(zuǒ )料放入(rù )锅中焖4个半小时才能起(💡)锅汤头则(💡)用肉骨(gǔ )黄鳝(shàn )骨螺(luó )蛳肉虾脑(nǎo )等多种鲜味煮(💡)制而成其口(💡)感(gǎ(💡)n )鲜美异常(cháng )焖肉入口即化

5赵小(💡)熙(💡)冰糖葫芦

赵(zhà(💡)o )小熙盒装(💡)小(xiǎo )串冰糖葫芦(💡)原创古(💡)风(fēng )者让酸甜(tián )滋味(wèi )一(💡)年(💡)四季(jì )陪伴你(💡)

冰糖葫芦(lú )以(yǐ )及中国著名小吃盛(💡)(shèng )载着厚(💡)重(💡)的传(💡)统文(💡)化也(💡)念想(💡)着许多人酸甜(tiá(💡)n )味道的(💡)童年回忆赵小熙(xī )始终(💡)致力于(yú )基于传统与(💡)潮(💡)流的碰撞探索它冰(💡)糖葫芦的一(💡)些很有可(💡)能让更大人重新拾起(qǐ )童(tó(💡)ng )年的甜蜜也让(💡)冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的(💡)生命力

6卤汁豆腐干(💡)

国家地理标志保护(hù )产(chǎn )品(pǐn )卤(💡)汁豆腐干是江苏苏州著(💡)名的传统美(💡)食一(💡)(yī )直并无将(💡)近(💡)八十多(duō )年的(de )历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏(💡)州食品(pǐn )厂(💡)因其(💡)前身为(💡)老津津(💡)牛(💡)肉工(gōng )场开怀牌卤汁(💡)豆(dòu )腐干由此得(💡)名开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干(💡)精选上好原料配以(💡)优质辅料建(💡)议使用民间技法(💡)和先进(💡)工(💡)艺加工生产(💡)(chǎn )而(ér )成卤汁十分丰富吃口弹(💡)牙软糯价格适中风味独特(💡)

7糖(💡)粥

糖(táng )粥也叫(💡)(jiào )红(hóng )豆(💡)粥是用红糖(💡)和小米煮(💡)成其口感丝滑汤汁粘稠味道(💡)清甜是江苏苏州著名的(💡)特色小吃(💡)糖粥又是(💡)苏州一种冬(💡)(dōng )至节令小吃冬至(💡)节苏州有吃(💡)红(hóng )豆粥(💡)的习俗现(💡)今已近一千六百多年(💡)历(💡)史苏州的红(💡)豆粥变得异常精致细腻红豆和(💡)(hé )粥分(fèn )开而做有红云盖(💡)白(bái )雪之美白米(💡)粥煮得(💡)相当(💡)的(de )没到位(wèi )不稀不(💡)稠粘(zhā(💡)n )糯粘稠状豆沙(💡)玉米糊(hú )糊香香(💡)甜甜(💡)不腻

8酒(jiǔ )酿(nià(💡)ng )饼

酒(💡)酿(nià(💡)ng )饼是(💡)江苏苏州地(💡)方民间名点也苏州(zhōu )春季的(💡)时(💡)(shí(💡) )令点心最佳(💡)的(de )位置(zhì(💡) )的(💡)慢慢品尝时(shí )节是(shì )在清(💡)明前(💡)后(💡)酒(💡)酿饼(bǐng )以苏州(💡)当(dāng )地的(💡)冬(💡)小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和(hé )小月(yuè )饼相(💡)象酒酿(💡)饼有荤(💡)素之分品种(💡)主要(💡)注(zhù )意有(yǒu )玫瑰豆沙(💡)薄(💡)荷等味酒酿饼以热食为佳特点(💡)(diǎn )是甜肥(fé(💡)i )软韧(💡)油润晶莹透明色泽鲜艳滋味(💡)(wèi )分(💡)明如果(guǒ )在春季到(dào )苏州游玩一定要品尝品尝刚(gā(💡)ng )要做的酒(💡)酿饼还(💡)也可(💡)以买一些能够让亲戚朋友(💡)酒酿饼尤以同(tóng )万兴怎么(💡)制作(💡)的酒(💡)酿饼之(💡)一(yī )著名

9苏式蜜饯

苏(💡)式蜜饯是(shì )苏州市吴中区和相城区的特色传统(💡)特(tè )色小(💡)吃有着悠(yōu )久的历史其制作工艺独(dú )有味美色鲜受百姓爱戴(dài )消(xiāo )费者(zhě )的(de )欢迎也是苏州著(💡)(zhe )名的(💡)零食小吃苏(💡)州怎么制作蜜饯的历史(💡)可远(yuǎn )溯到(💡)三国时代(💡)清代是(💡)苏式(💡)蜜饯的鼎盛(💡)时期其(💡)中(zhō(💡)ng )以张(💡)祥(💡)丰之一比(💡)较著名民风(fēng )剽悍(hàn )是宫廷食品苏式蜜饯(jià(💡)n )2个装(zhuāng )甲(💡)旅160多个品种以金丝(💡)蜜枣(💡)鲜奶油话梅(💡)金(jīn )丝金桔(jú )白糖杨梅九制(💡)陈皮中(💡)(zhōng )最比较(💡)著名苏式(shì )话梅的风(💡)味是甜中带酸(💡)口含(💡)(hán )一粒(lì(💡) )爽口生(shēng )津但是(💡)细细的品味久最受旅(lǚ )游者喜爱用(💡)洞庭柑(💡)桔(jú )怎么制作而成的苏桔(jú )饼和金桔饼桔(💡)香浓郁味甜爽口具有(💡)开胃避(bì(💡) )免(💡)咳嗽功能

10苏州(💡)蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其(qí )烤的(de )后一面鼓涨颇(💡)(pō )像(💡)螃(páng )蟹的壳而得(dé )名是江浙沪一带的特色小吃(💡)之一(yī )常(chá(💡)ng )与大麻糕红色(sè )搭配作礼(💡)品用(💡)(yòng )在苏州很流行都(💡)是苏州著名(mí(💡)ng )的特色小(💡)吃之(💡)一其特点(💡)是(💡)(shì )形(xíng )似蟹壳色呈金黄(huáng )油多不(💡)腻香脆酥松糖馅甜醇咸(xián )馅(xià(💡)n )肉鲜苏(sū )州蟹(xiè )壳(ké )黄(💡)主要(💡)注(💡)意分(fèn )为(💡)咸(💡)甜两种当然了老苏(💡)州最爱的是咸味蟹壳黄苏州(💡)蟹壳黄做法类(💡)似于海(💡)派(💡)蟹壳黄咸味蟹壳黄(huáng )以猪肉丁偏(💡)于(yú )软腻(💡)的苏(sū )式肉松和细腻柔(💡)滑的台式肉(💡)松调和在一起(qǐ )那就是软(💡)中带脆的单双层口感(gǎn )一并(bìng )加(💡)入猪板油(💡)葱花(💡)火腿食(💡)用油相当味道鲜美