• 1苏(🏉)州酱油河虾的做(🏉)法
• 2苏州(zhōu )有什么好吃的
• 3苏州海(🏉)平面高度多少(🏉)米
• 4苏州(🏉)必吃十(🏉)大名吃

1苏州(🏉)酱油河(🏉)虾(🏉)的做法

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河虾500克

精制(🏉)盐(🏉)7克

食(🏉)用碱5克

干(gàn )淀粉3克

小葱(🏉)2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(🏉)清半只

1将(jiāng )河(hé )虾巨细(xì )靡遗剥(🏉)去(🏉)(qù(🏉) )外(🏉)壳皮拿出净鲜肉放入碗(wǎn )中(🏉)洗净(🏉)

2滤干虾仁放(fàng )入碗(wǎn )中参(🏉)加5克精(jīng )制盐5克食用碱浸泡15分钟(zhōng )后冲(🏉)几次水可以去(🏉)掉(diào )碱味(🏉)

3将冲水后(🏉)的虾(xiā )仁控干水(shuǐ(🏉) )分加2克盐1只鸡蛋清和(hé )干淀粉(🏉)搅拌均(🏉)匀(yú(🏉)n )再后(hò(🏉)u )放放(🏉)冰箱(xiāng )冷藏10分钟以内

4炒(chǎo )锅中放(🏉)油实耗(🏉)50毫升(shēng )加热至温热约3成热调成中小火放(🏉)入虾仁滑(huá )油至颜色(🏉)变(🏉)白捞出沥干控油备(bèi )用

5炒(🏉)锅留底油中火加热至5成热(🏉)时加入葱(🏉)段(duàn )干炒出(🏉)香味

6放入虾仁翻炒也可以(🏉)加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉(🏉)水勾芡再试一下

7装(🏉)入盘中(zhōng )上桌孕妇(🏉)食用

8美味又好吃的河(hé )虾仁腌方法成功(gōng )开(🏉)吃

2苏州有什么好吃的

一昆(🏉)山奥灶面

中国十大面(🏉)条之一(🏉)(yī(🏉) )的奥灶(zào )面是(shì )昆山的一(🏉)道主食其通常的特点是面(🏉)汤鲜美主要(🏉)原料是用青鱼的(🏉)鱼鳞(🏉)鱼鳃鱼肉(ròu )鱼(🏉)的(de )搅碎后精心熬制(🏉)面条(tiáo )也相当绵劲有嚼(🏉)劲苏(🏉)州人(rén )对(🏉)吃确实很执着也很讲究有地方(fā(🏉)ng )特色的专(🏉)业名词重青免青(qīng )款(kuǎn )汤紧汤等

二鲜肉(🏉)月(🏉)(yuè )饼

苏州的鲜肉月饼(🏉)肉质(🏉)紧(🏉)致肉汁(🏉)鲜美但他(tā )那样(🏉)的(🏉)手艺是(shì )苏州(🏉)独特色彩(🏉)肉汁侵(🏉)蚀在月饼中(🏉)月饼皮(pí )脆(cuì(🏉) )糯翠竹水咬一口非常行(🏉)最(🏉)简形矩阵逢节月饼季(🏉)老苏州我总是会排着细长(🏉)队等新鲜的月饼正式出炉代表胥(🏉)城肉月饼(🏉)

三苏州糕团

苏州糕(🏉)团也老苏(sū )州最爱的点(🏉)心之一世世(🏉)代代流传现在很(hěn )乐意手(shǒu )工做(zuò )糕团的手艺人比(bǐ )较少(🏉)了但它(🏉)早就(🏉)融入到(🏉)苏州(🏉)人的骨子里无论是(shì )逢年过(guò )节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜(🏉)糯虽粘却不黏(nián )牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫(🏉)镇大面被誉(yù )为苏(🏉)州最难做最(🏉)(zuì )精(🏉)细(🏉)最鲜甜的面条(tiáo )也苏(sū(🏉) )州的特色名(🏉)点面汤分为(🏉)红汤和白汤面汤(🏉)鲜美(🏉)是由肉骨(gǔ )头黄(🏉)鳝骨(🏉)(gǔ )虾(🏉)(xiā )头螺(luó )蛳肉等熬(🏉)(áo )加(🏉)工成老汤每(měi )家(🏉)的秘方都(dōu )神(🏉)态(🏉)各异苏州人都(🏉)讲(🏉)究大清早敢(🏉)头(🏉)汤面这是对生(🏉)活的态度

五(🏉)紧酵馒头(🏉)

紧酵馒头以鲜肉(🏉)(ròu )为内馅(🏉)在(🏉)油(🏉)炸后(🏉)制而成(chéng )口感(🏉)外(🏉)脆内软肉(🏉)汁(🏉)多而肉嫩确实是(🏉)老苏州最(🏉)爱的美食(🏉)(shí )之一

六卤汁(zhī )豆(🏉)腐干

卤(🏉)汁豆腐(🏉)干是苏著名的民间小吃口味偏(🏉)甜又是热爱(🏉)甜的食物的苏州特色的味(🏉)道代(dài )表浸(jìn )浸豆腐干

七(🏉)豆(🏉)沙糖粥

笃笃笃卖(mà(🏉)i )糖粥剧烈我们从出生长(zhǎng )大的(🏉)童谣(yáo )是你是什么苏(🏉)州人童年(nián )的味道它是用红糖(🏉)和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习(🏉)俗在苏州(zhō(🏉)u )已经(🏉)有(🏉)一千(qiān )多(🏉)年的历(🏉)史了(le )

八苏式蜜饯

每次(🏉)来偶然(🏉)路过都会在苏州蜜(🏉)饯厂公然采购(🏉)人员(yuán )苏州人实(🏉)在是太(🏉)(tài )爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以(yǐ )前的宫廷(tíng )美食现(🏉)在也早足迹遍布全国受百(🏉)(bǎi )姓(🏉)爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻(🏉)焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味(wè(🏉)i )

十苏式(🏉)糖果

苏式(🏉)糖果缘于(yú )清代在全国(guó )全是有名(míng )的苏(sū )式(🏉)糖(🏉)果是选用天然植(zhí )物果料(lià(🏉)o )和花料对付麦芽糖(táng )和白糖制作而成全(quán )部糖果都配(🏉)料天然(🏉)但(🏉)是制作(zuò )工艺考究(jiū(🏉) )种(zhǒng )类丰(fēng )富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏(🏉)州(🏉)海平面(🏉)高度多少米(🏉)

苏州(🏉)地势低平(pí(🏉)ng )平原占总(zǒng )面积(jī )的55苏(sū(🏉) )州(zhōu )分别(🏉)直(🏉)(zhí )属(🏉)中(zhō(🏉)ng )央于两个(🏉)一级的自然地理(🏉)区(🏉)长江三角洲平(píng )原地(🏉)区和太湖平原地区(🏉)分(fè(🏉)n )属于4个二(èr )级自(zì )然区(qū )沿(yán )江平原沙(🏉)洲区苏锡平原区太湖(🏉)及(🏉)湖滨(🏉)(bīn )丘(🏉)陵区(qū )阳澄淀泖(🏉)低地区地(🏉)貌(🏉)特(🏉)征以(🏉)平缓平原为(🏉)上全市的(de )地势低平自西向东(🏉)很缓慢倾斜平(píng )原(🏉)的海拔高度34米阳澄(chéng )湖和(🏉)吴江一带仅2米以内

苏(🏉)州位处中国华(huá )东地区(🏉)江苏东(dōng )南部长三角中部(🏉)是扬子(🏉)(zǐ )江城市(shì )群有(yǒu )用组(🏉)成部(bù )分东(🏉)傍上海南接浙江西(🏉)抱太湖北依长江苏(sū )州属亚热带季风海洋性(🏉)气候(🏉)四季分明雨量(liàng )充(🏉)(chōng )沛(🏉)种植水(shuǐ )稻(🏉)小麦(🏉)油菜品质上佳棉花蚕(🏉)桑林果特产有碧(🏉)螺(🏉)春茶(chá )叶长江(🏉)刀(🏉)鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大(🏉)面条中国地域十大名小吃奥灶面(🏉)中国(guó )十大面条之一是(shì(🏉) )江(jiāng )苏省(🏉)昆山市(🏉)的悠(🏉)久的传(🏉)统面食小(🏉)吃(🏉)之一一(🏉)类(🏉)(lèi )苏菜(🏉)系都(🏉)是苏州著(zhe )名的(🏉)特(🏉)色小吃(🏉)到昆山乘船游玉(yù )峰(🏉)山(🏉)人(🏉)们总要去奥灶馆慢(🏉)慢品尝(🏉)一碗(wǎn )奥灶面奥灶(🏉)面以红油爆鱼面(miàn )和(hé )白汤卤鸭(yā )面(🏉)极(🏉)(jí )其很著名其做法是用青鱼(yú )的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成(🏉)所(🏉)以味(🏉)道(🏉)鲜美可(🏉)口十(🏉)(shí )分如果你(🏉)是只是相对而言浇头有(yǒu )制作考(🏉)究(jiū )爆(🏉)鱼一律用(🏉)青鱼制作卤鸭则以昆山(🏉)(shān )大麻鸭用(🏉)老(🏉)汤烧煮故肥而(é(🏉)r )不腻奥灶面更是(🏉)被中国(🏉)烹饪协会(🏉)评为江苏省的中(🏉)国地域(yù )十(shí(🏉) )大名吃(🏉)奥(ào )灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大(dà )厦制作地都很便宜又好(🏉)

2苏式鲜肉(ròu )月饼

中国地域(🏉)十大名小(🏉)吃苏(sū(🏉) )式鲜(🏉)肉(ròu )月饼是(🏉)由苏式月(🏉)饼是江南一带的地方(🏉)现代(🏉)名点(🏉)确(què )实是苏州著名的传统糕点小吃苏(🏉)式月(🏉)饼用小麦粉饴(🏉)糖食用(🏉)植物油(🏉)(yóu )或(🏉)猪(🏉)油水等制皮用(yòng )小(🏉)麦粉食用(yòng )植(zhí )物油或(🏉)猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加(🏉)工(🏉)而成外皮酥脆而粉饱满(🏉)的(🏉)肉汁慢慢渗透其间(🏉)更是一(🏉)绝苏式(🏉)鲜肉月饼还被中国烹(pēng )饪协会(huì )评(🏉)为江苏(🏉)省的中国地域十大(🏉)名小吃(🏉)苏式(🏉)鲜肉(🏉)月饼(🏉)尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有(yǒu )名

3苏(🏉)州(zhōu )糕团

中国地域十大经典(🏉)小(xiǎo )吃国(🏉)家(🏉)地理标志保(🏉)护产品(pǐn )苏州糕团即苏式糕团为苏州(🏉)(zhōu )糕点(🏉)的统称是苏州(🏉)著名的(🏉)传(🏉)统(tǒ(🏉)ng )糕点苏州著名的糕(🏉)(gāo )点有梅(🏉)花(huā(🏉) )糕(gāo )海棠糕葱猪(zhū )油(🏉)糕猪油年糕(🏉)金钱方(🏉)糕松子黄千糕云片糕其他苏州(🏉)糕团更何况以(yǐ )黄(🏉)天源(yuán )牌的(🏉)苏州糕团极(🏉)(jí )其世界(🏉)著(🏉)名黄天(tiān )源牌制(zhì )作(zuò )的糕团(🏉)有近(jìn )200年(🏉)历史包涵(🏉)(hán )时令(lìng )特色糕(🏉)团玫瑰大方糕松子黄千糕枣(🏉)(zǎo )松(sōng )猪油夹(jiá )糕炒(🏉)肉团(tuán )双(shuāng )馅团等三(🏉)百(🏉)余(yú )种最具特(🏉)色的那(🏉)就(🏉)是时(🏉)令(🏉)特色糕团一(🏉)月闹元宵二月(🏉)背后(🏉)撑腰(🏉)糕三(sān )月(🏉)(yuè )清明(🏉)团(🏉)四(🏉)月(yuè )神仙糕(🏉)五月端(duā(🏉)n )午粽六(🏉)月谢灶团七月(🏉)豇豆糕八月食(🏉)糍团(🏉)九月重(🏉)阳(🏉)糕十月南瓜(🏉)(guā )团十(shí )一(🏉)月(yuè )冬至(zhì(🏉) )团十(🏉)二(🏉)月(yuè(🏉) )糖年糕黄(huáng )天(tiān )源的苏州糕团被(🏉)中国烹饪协会评为江苏省(shěng )的中国地域(yù )十大(🏉)(dà )名(🏉)小(🏉)吃

4枫(fēng )镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点(🏉)因调味(wèi )时(shí )不需要酱油(🏉)汤汁微博澄清(🏉)故称白(🏉)汤(🏉)(tāng )大面又是苏(sū )州著(🏉)名的传统面食(shí )小吃(chī )枫镇大面制作历史已近(🏉)200多年历(🏉)史相传乾(qián )隆(lóng )下(🏉)江南景点(🏉)游玩寒山寺(🏉)后偶然路过枫(fēng )桥品尝此面后赞誉并御封枫(🏉)镇白汤大(dà )肉面数百(bǎi )年(nián )间枫镇大(dà )面(🏉)便美名远扬为世人所熟知枫镇(🏉)大面被誉为苏(🏉)州最难做最精密(mì )细(🏉)致最(🏉)鲜香(🏉)的面要区(qū )分质优五(🏉)花肉在褪(🏉)毛刷洗(xǐ )等一这款步骤(🏉)加佐料放入锅中焖4个半小(xiǎ(🏉)o )时才能(🏉)起锅(🏉)(guō )汤头则用(🏉)肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾(xiā )脑等多种鲜味(🏉)煮制(zhì )而成其口感(🏉)鲜美异常焖肉入(🏉)口即化(huà )

5赵小(🏉)熙冰糖葫芦

赵小熙(🏉)盒(hé(🏉) )装小串冰(bīng )糖葫芦(🏉)原创古风者让酸甜滋(🏉)味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及(🏉)中国著名小吃(🏉)盛载着厚重(chóng )的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆(🏉)赵小熙始终致力于(🏉)基于传(🏉)统与(yǔ )潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一(🏉)些很有可能让更大(🏉)人重(chó(🏉)ng )新拾起童(tóng )年(nián )的甜蜜也让冰糖(táng )葫芦这一传统特色小(🏉)吃焕发生机(jī )出新的生命力

6卤汁豆腐(🏉)干

国家地理标志保(🏉)护(🏉)产品(pǐn )卤(lǔ )汁豆腐(🏉)干是(shì )江苏苏(🏉)(sū )州著名(mí(🏉)ng )的传统(tǒng )美食(shí )一直(🏉)并无(wú )将近八(bā(🏉) )十多年的历史创始人是生(🏉)产出来津津牌卤汁豆腐(🏉)(fǔ )干(gàn )的苏(🏉)州食品厂(chǎng )因(yīn )其前身为老(lǎ(🏉)o )津津(jī(🏉)n )牛肉(ròu )工(🏉)(gōng )场(chǎng )开怀牌卤汁豆腐干(🏉)由(yóu )此得名(🏉)开怀牌卤(🏉)汁豆腐干精(jīng )选上好原料配以优(🏉)质辅料建议使(🏉)用(🏉)民间技(jì )法和先(🏉)(xiā(🏉)n )进工艺加工生(🏉)产而成(🏉)卤汁十分丰富吃口弹牙(yá )软(🏉)糯价格适中风(🏉)味独(dú )特

7糖粥

糖(🏉)(táng )粥也叫红豆粥是用红糖和小米(mǐ )煮成其口感丝滑(huá )汤汁粘稠(chóu )味(🏉)道清(qīng )甜是(🏉)江苏苏州(🏉)著名(🏉)的(🏉)特色小吃糖粥(🏉)又(yòu )是苏州(zhōu )一(🏉)种冬至节令小(xiǎo )吃冬至(zhì )节苏州有吃(chī(🏉) )红(🏉)豆(🏉)(dòu )粥的习(xí )俗现(🏉)今已近(jìn )一千六百(bǎ(🏉)i )多(duō )年(🏉)历史苏州的(de )红(🏉)豆粥变得(dé )异常精致细腻红豆和粥分开(🏉)而做有红云(🏉)盖白雪之(zhī )美(měi )白米粥煮得相当的(🏉)没(🏉)到位不稀不稠粘糯(nuò )粘稠状(🏉)豆沙(🏉)玉米糊糊香香甜甜(🏉)不腻

8酒酿(🏉)饼

酒酿饼是(🏉)江苏苏州地(dì )方民(🏉)间名点也(🏉)苏州春季(🏉)的时令点(🏉)心最佳的位置的(🏉)慢慢品(🏉)尝时节是在清明前后酒(jiǔ )酿饼以苏州当(🏉)地的冬小麦和酒(🏉)酿(niàng )为(🏉)主要(🏉)原料(liào )制(🏉)(zhì )作而成外观和(hé )小月(🏉)饼(🏉)相象酒酿饼有(🏉)荤素之分品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆沙薄(🏉)荷(🏉)等(🏉)味酒(🏉)酿饼以热食为佳特点是(shì )甜(🏉)肥软韧油润晶(jīng )莹(🏉)透明色(sè )泽鲜艳滋(🏉)味(wè(🏉)i )分(fèn )明如果(🏉)在春季到苏州(zhōu )游玩一定(🏉)要品(🏉)尝(cháng )品尝刚(🏉)要做的酒酿饼还也可以买一(🏉)些能(🏉)够让亲戚(🏉)朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼(🏉)之一著名

9苏式(🏉)蜜饯(🏉)

苏式蜜(mì(🏉) )饯是(shì )苏州市(shì )吴(wú )中区(qū )和相城区的特色传统(🏉)特色小(🏉)吃有(yǒu )着悠久的(🏉)历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎(🏉)也是(🏉)苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜(mì )饯(🏉)的历史可远溯(🏉)到三国时(🏉)代清(qīng )代是苏式(shì )蜜饯(jiàn )的鼎(🏉)盛时(shí(🏉) )期其中以张祥丰(🏉)之一比较著名民风(🏉)(fēng )剽(🏉)悍是宫廷食品苏式蜜饯2个(gè )装甲旅160多个(gè(🏉) )品种(🏉)以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶油话梅金(jīn )丝金桔白糖杨梅(🏉)九(jiǔ )制陈皮(🏉)中最(🏉)比较(🏉)著名苏式话梅(mé(🏉)i )的风味是(🏉)甜中带酸口(kǒu )含一粒(lì )爽(shuǎng )口生(🏉)津但是细细的品味久最受旅游者喜(🏉)爱用洞庭柑桔怎么制作(🏉)而成(chéng )的苏桔饼和(hé )金桔饼(🏉)桔香浓郁味甜(🏉)(tián )爽口具(🏉)有开胃(🏉)避免咳嗽功(🏉)能

10苏(sū )州蟹(xiè )壳黄

蟹(xiè )壳黄民(🏉)间(🏉)俗称小麻(🏉)糕因其烤(🏉)的后(🏉)一(🏉)面(miàn )鼓(🏉)涨颇像螃蟹的壳而(🏉)得名是江浙沪一(yī )带的特色(sè )小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用(🏉)在(🏉)(zài )苏州很流行(háng )都(dōu )是苏(🏉)州著名(🏉)的特(🏉)色小(🏉)吃之(🏉)一其特点是(🏉)形(🏉)似(🏉)蟹(xiè(🏉) )壳色呈金黄(🏉)油多不腻香(🏉)脆酥松糖馅甜(🏉)醇咸馅(xiàn )肉鲜苏州蟹壳黄主(🏉)要(🏉)注意分为咸甜两种当(dāng )然了老苏州最爱(🏉)的(🏉)是咸味蟹壳(ké )黄苏(sū )州蟹壳(ké )黄做法类(🏉)似于(🏉)海派蟹(xiè )壳黄咸味蟹壳(ké )黄(huáng )以猪肉丁(🏉)偏于软腻(🏉)的苏式肉(rò(🏉)u )松和细腻柔滑的台式肉松调(🏉)和在一起(qǐ )那(nà(🏉) )就(🏉)是软中带脆的(de )单双层口感(🏉)一(🏉)并加(jiā )入猪板油葱(🏉)花火(🏉)腿食用油相(🏉)当味道(dào )鲜(🏉)美(🏉)(měi )