• 1苏(🍚)州(zhōu )酱(jiàng )油河虾的做法
• 2苏州有什么好(hǎo )吃的
• 3苏州海(hǎi )平(🍚)面高(🍚)度多少米
• 4苏(🍚)州(🍚)(zhōu )必吃(🍚)十大(🍚)名(🍚)吃

1苏州酱油河虾的(🍚)做(🍚)法

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河虾(xiā )500克(🍚)

精(jīng )制盐7克

食用碱5克

干(gàn )淀(diàn )粉3克

小(🍚)(xiǎo )葱2株(zhū )

植物油75300毫升

湿淀粉5克(🍚)(kè )

蛋(🍚)清(qī(🍚)ng )半只

1将河虾巨细(xì )靡遗剥(bāo )去(🍚)外壳皮(pí )拿出净(🍚)鲜肉放入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾仁(🍚)放入(🍚)碗(wǎn )中参加5克精(🍚)制盐(🍚)5克(🍚)食用碱(🍚)浸泡15分(🍚)钟后(hòu )冲(chōng )几次水可以去掉碱味

3将(🍚)冲水后的虾仁(🍚)控(🍚)干水分加2克盐1只鸡蛋清(qī(🍚)ng )和(hé )干淀粉搅拌均匀再后放(🍚)放冰箱冷藏(cáng )10分钟以内(nèi )

4炒锅中(zhōng )放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中(zhōng )小火放入虾仁滑油至颜(🍚)色变白捞(🍚)出沥干控油(🍚)备用

5炒锅留(🍚)(liú )底(dǐ )油中(zhōng )火加热至5成(🍚)热(🍚)(rè )时(shí )加(🍚)入葱段(duàn )干炒出香(xiāng )味

6放入(rù(🍚) )虾仁翻炒也可以加少许(🍚)鸡粉炒(🍚)匀后(hòu )淋入少许水(🍚)淀(🍚)粉(🍚)水勾芡再试一(🍚)下

7装入(rù )盘中(zhōng )上桌(🍚)孕(🍚)(yùn )妇食用(yòng )

8美味又好(🍚)(hǎ(🍚)o )吃的河虾仁腌方(fāng )法(🍚)成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面(🍚)(mià(🍚)n )条之一的奥灶(zào )面(🍚)是昆山(shān )的(🍚)(de )一道主食其通常的特(tè )点是面(miàn )汤鲜美(měi )主要原料是用青(🍚)(qīng )鱼的鱼鳞(🍚)鱼鳃(sāi )鱼肉(🍚)鱼的搅(🍚)(jiǎo )碎后精(🍚)心(🍚)熬(🍚)制面条(🍚)也(yě(🍚) )相(🍚)当绵劲有嚼(🍚)(jiáo )劲苏(sū )州人对(duì )吃(chī )确实(🍚)(shí )很执(zhí )着(🍚)也很(hěn )讲究有地方特(🍚)色(sè )的专业名词重青免(miǎn )青(🍚)款汤紧汤等

二(èr )鲜(🍚)(xiān )肉月饼

苏州的鲜(🍚)肉(🍚)(ròu )月(🍚)饼肉质紧(🍚)致(🍚)肉汁(zhī )鲜(🍚)美但他那(nà )样的(de )手(🍚)艺是苏州独特色(sè )彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯(nuò )翠竹水咬(yǎo )一(🍚)口非常行(🍚)最简形矩(🍚)阵逢节月饼(🍚)季老(🍚)苏州(🍚)我总是会排着细长队等新(🍚)鲜(🍚)的月饼(bǐng )正式出(🍚)炉代表胥(xū )城(🍚)(chéng )肉月(🍚)饼

三(🍚)苏(🍚)(sū )州(zhōu )糕(🍚)团

苏州糕团(🍚)也老苏州最爱(🍚)的(🍚)点心之一(yī )世世代(🍚)代流传现在很(hěn )乐意手(🍚)工做糕团的手艺(🍚)人比(bǐ )较少(shǎo )了但它早就(jiù )融入(🍚)到(🍚)苏州人的骨子里(🍚)无(🍚)论是逢(féng )年(🍚)过节都会(🍚)有可以购(🍚)买的(🍚)习惯它一年四季(🍚)(jì )都有吧相同(🍚)的(de )应景花样(🍚)口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四(🍚)枫镇大(🍚)面

枫镇大面被誉为苏州最(🍚)难做最(zuì )精细最(🍚)鲜甜的(🍚)面条也苏州的特色名点面汤分为红汤(🍚)和白(bái )汤面(miàn )汤(🍚)鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头(🍚)螺蛳肉等(🍚)熬加工(gōng )成(🍚)老(🍚)汤每(🍚)家的秘方(fāng )都神(shén )态各异(🍚)苏(🍚)州人都(dōu )讲究大清早敢头汤(🍚)面这是(🍚)对(duì )生活的态(🍚)度

五紧酵馒头(tóu )

紧(🍚)(jǐn )酵馒头以鲜(🍚)肉(🍚)(ròu )为内(nèi )馅在(🍚)油炸后制而(🍚)成口感外(wài )脆内软肉(🍚)汁多而(🍚)肉嫩确(🍚)实是老苏州(🍚)(zhōu )最爱的美(měi )食之一

六卤汁豆腐(🍚)(fǔ )干

卤(lǔ )汁豆腐(🍚)干是(🍚)苏著名(🍚)的(🍚)民间小吃口(🍚)味偏(🍚)甜又(yòu )是(shì )热爱甜(🍚)的食物的苏州(🍚)特色的味道代表(🍚)浸浸(🍚)豆(🍚)腐干

七(🍚)豆(🍚)沙糖粥

笃笃笃卖(🍚)糖粥剧烈我们从出生(🍚)长大的童(🍚)谣是你是什么苏州人童年的味道(dào )它(🍚)是用红糖和糯米伴(bà(🍚)n )着豆沙(🍚)一起煮制而(ér )成(🍚)口味甜(tián )却不腻这种(🍚)(zhǒng )吃(🍚)粥习(🍚)俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式(🍚)蜜饯

每(🍚)次(cì )来偶然路过都会(huì )在苏(🍚)州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的(de )特色小吃另(🍚)外(🍚)以前的宫(🍚)廷美食现(🍚)在也早足(🍚)迹遍布全国受百(🍚)姓爱戴(🍚)喜爱

九蟹壳黄

苏(🍚)州蟹壳黄形状(🍚)像蟹壳颜色金黄一层膜(🍚)的芝麻焦香四溢(🍚)酥脆的(🍚)(de )外壳咬一(🍚)口满嘴留香有咸甜两种口(kǒ(🍚)u )味

十(🍚)(shí )苏式糖果(🍚)

苏(🍚)式糖(🍚)果缘于(yú )清代在全国全是有(🍚)名的苏式糖果(guǒ )是选用天(tiān )然植物果料和花(huā )料对付麦(mài )芽(🍚)(yá )糖和(hé )白(bái )糖制(🍚)作而(ér )成全(quán )部(bù )糖果都配(🍚)料天然但是制作工艺考(🍚)究种(🍚)(zhǒng )类(lèi )丰富最有特色老祖(🍚)(zǔ )松子糖和杏糖

3苏州(zhōu )海平面高(🍚)度多少(🍚)米

苏(🍚)州(🍚)(zhōu )地势低平平原(🍚)占总(🍚)面(🍚)积的55苏州分(🍚)别直属(🍚)中央(🍚)于两个(🍚)一级(jí )的(🍚)自(zì )然地理(lǐ )区(🍚)长江(jiāng )三(sān )角洲(zhōu )平(🍚)原地区和太湖平原地区分属于4个(🍚)二级自(🍚)然区沿江平原沙洲区苏(sū )锡平原(🍚)区太湖及湖滨(bīn )丘(🍚)陵(🍚)区阳澄(chéng )淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市的(de )地势(🍚)(shì )低平(🍚)自西(🍚)向(🍚)东很(🍚)缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳(🍚)澄湖和吴(wú )江一带仅2米以内(nèi )

苏州位处中国(🍚)华东地区江(🍚)苏东南(nán )部(🍚)长三角中部(🍚)是(shì(🍚) )扬子江城市(🍚)群有(🍚)用组成(chéng )部分东傍上海南接浙江(🍚)西抱(🍚)(bà(🍚)o )太湖北(🍚)依长江苏州属(shǔ(🍚) )亚热(rè )带季风海洋(yáng )性气候四季分明雨量(🍚)充沛种(🍚)植水稻小麦油菜品(pǐn )质上佳棉花蚕桑林果特(🍚)产有碧螺春茶叶长江刀鱼(🍚)太湖银(🍚)鱼阳澄(chéng )湖大闸(🍚)蟹等(děng )

4苏(sū )州必吃(🍚)十大名(🍚)吃

中(🍚)(zhō(🍚)ng )国(🍚)十大面(mià(🍚)n )条(tiáo )中国(🍚)地域十大名(🍚)小吃奥灶(zào )面中(🍚)国(🍚)十(shí )大面条(🍚)之一是江苏省昆山(🍚)市的(🍚)悠(🍚)久的传统面食小吃之一一(yī )类(🍚)苏(🍚)菜系都(dōu )是苏州(🍚)著名的(🍚)特色小吃(🍚)到昆山乘船游(🍚)玉(🍚)(yù )峰山人(ré(🍚)n )们总要去奥灶馆(guǎn )慢慢品尝一(🍚)碗奥灶面(🍚)奥灶面以(🍚)红油爆鱼面和(🍚)(hé )白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼(🍚)鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )粘液(🍚)煎煮而成所(suǒ )以味道鲜美可口十分如(🍚)果你是只(zhī )是相(🍚)(xià(🍚)ng )对而言浇头有(yǒu )制(🍚)作(zuò )考究爆(bào )鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆(🍚)山大麻(🍚)鸭用(🍚)老汤(tāng )烧煮(zhǔ(🍚) )故肥(féi )而不(bú )腻奥(ào )灶(🍚)面更(gèng )是被中国烹(🍚)饪协会(huì )评(🍚)为(🍚)江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥(🍚)灶面馆胥城(chéng )大厦制作地都很便(biàn )宜又好(🍚)

2苏式(🍚)鲜(xiān )肉(🍚)月(🍚)饼(🍚)

中国地域十(shí(🍚) )大(🍚)名小吃(🍚)苏式(🍚)鲜(xiān )肉月饼是由苏式月饼是江南一带(🍚)的地方(🍚)现代名(míng )点(🍚)确实是苏州(🍚)(zhōu )著(zhe )名的传(🍚)统(🍚)糕(gāo )点小吃(🍚)苏式月饼用小麦(🍚)粉(fěn )饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物(🍚)油(yóu )或猪油制酥经(🍚)制(🍚)酥皮包馅成形焙烤(🍚)工(🍚)艺加工而(🍚)成外皮(🍚)酥(🍚)脆而粉饱(🍚)满的肉汁慢慢渗透(🍚)其间更(gèng )是一绝苏(sū(🍚) )式鲜(🍚)肉月饼还(🍚)被(bèi )中国烹饪协(🍚)会评为江苏(🍚)省的(🍚)中国(guó )地(dì )域十大名小吃苏式鲜肉月(🍚)饼尤其(qí(🍚) )以胥城鲜肉(rò(🍚)u )月(🍚)饼(🍚)和稻(dào )香(xiāng )村鲜(xiān )肉月饼比(🍚)较有名(🍚)

3苏州糕团

中国地(🍚)域(🍚)十大经(🍚)典小吃(🍚)国家地理标(🍚)志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏(sū )州著名的传统糕点苏州著(🍚)名的糕点有梅花糕海棠糕(gāo )葱猪油糕(gāo )猪油年糕金钱方糕松(🍚)子黄千(🍚)糕云片糕其他苏州糕(🍚)团更何(🍚)况以(🍚)黄天源(yuán )牌的苏州糕(🍚)(gā(🍚)o )团极其世(shì )界著(🍚)名黄天源牌(🍚)制作的糕团有(🍚)近200年历史(🍚)包(bāo )涵时令特色糕团玫瑰大(dà )方糕松(sōng )子黄千糕枣松猪油夹(🍚)糕炒(chǎo )肉团双馅(xiàn )团等三百(bǎi )余种(zhǒng )最具(jù )特色的(🍚)那就是时(shí )令特色糕(gāo )团一月闹元宵(🍚)二月背后(🍚)撑腰糕三月清(🍚)明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食(🍚)糍团(🍚)九月重(🍚)阳(🍚)糕十月南瓜团(tuán )十一月冬至团十二月糖年糕黄天(tiān )源的苏州(🍚)糕(🍚)团(tuán )被中国烹饪协会评为江(🍚)(jiāng )苏(sū )省的中国地域十大名小吃(🍚)

4枫镇大(dà )面(🍚)枫镇(🍚)大面是江(🍚)苏枫镇(🍚)(zhèn )特(🍚)色(🍚)名点因调味时不需(xū )要(yà(🍚)o )酱(🍚)油(🍚)汤汁微(🍚)(wē(🍚)i )博澄清故称白汤大面又(🍚)是(🍚)苏州著名的传统面食小(xiǎo )吃枫镇大面制(🍚)(zhì )作历史已(🍚)近200多(🍚)年历史相传乾隆下(🍚)江(🍚)南景点游玩(🍚)寒山寺后偶然路过枫桥(🍚)品尝此面后(🍚)赞誉并御封枫(🍚)镇白汤大肉面数百年间(jiān )枫镇(🍚)大面便美名远扬为世人所熟知枫镇(🍚)大面(🍚)被誉为苏州最难做最精(jīng )密细致(🍚)最(🍚)鲜香的面要(yào )区分(🍚)质优五花肉在褪(🍚)毛刷洗(🍚)等一这(🍚)款步骤加佐料(🍚)放(🍚)入(🍚)锅中(zhōng )焖4个(🍚)半小(xiǎo )时(🍚)才能起(🍚)锅汤头(🍚)则(zé )用肉(🍚)骨黄鳝骨(🍚)螺蛳肉(rò(🍚)u )虾(xiā )脑等多种鲜味煮(🍚)制而成其(🍚)口感鲜美异常焖肉入口(🍚)即化(huà )

5赵(zhào )小(xiǎo )熙冰(🍚)糖葫芦

赵小熙(xī )盒(🍚)装小串冰糖葫(hú(🍚) )芦原创古风者让酸(🍚)甜滋(zī )味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中(zhōng )国著名小吃(chī )盛(shèng )载着厚(hòu )重(🍚)的传(chuán )统文化也(🍚)念(niàn )想(🍚)着许多人酸(🍚)甜味(🍚)道的童(tóng )年回(🍚)忆赵小熙始终致力(lì )于(🍚)基(🍚)于(yú )传统(🍚)与潮(🍚)流的碰撞探(🍚)索它冰糖(🍚)葫芦(🍚)的一些很(🍚)有可能让更大(dà )人(🍚)重新(xīn )拾起童年的甜蜜也让(ràng )冰糖(táng )葫芦这一(🍚)传统(🍚)特(🍚)色小(🍚)吃焕(🍚)发生机出(chū )新(xīn )的生(🍚)命力

6卤汁豆腐干

国家地理(lǐ )标志保护产(🍚)品(🍚)卤汁(🍚)豆腐干(🍚)是(🍚)江苏苏州著名的(🍚)传统美食一直并无将(🍚)近八十(🍚)多年的历(lì )史创始人(🍚)是生产出来津津牌(pá(🍚)i )卤汁(zhī(🍚) )豆腐干的苏(🍚)州食品厂(🍚)因(🍚)其(qí )前身(shēn )为老津津牛(🍚)(niú )肉(🍚)工场开(🍚)怀牌(pá(🍚)i )卤汁豆腐干由此得名(🍚)开怀牌卤(🍚)汁豆腐干精选上好(🍚)原(🍚)料配以(🍚)优质辅料(liào )建议(🍚)使(🍚)用民(🍚)间技法和先进工艺加工(🍚)生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙(yá )软糯价(jià(🍚) )格适中风(🍚)味独特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫红豆(🍚)粥是用红糖和(🍚)小米煮成其(🍚)口(kǒu )感丝(sī(🍚) )滑(huá )汤(🍚)汁(🍚)粘稠味道清甜是(shì )江苏苏州(zhō(🍚)u )著名的(🍚)特(🍚)色(🍚)小吃糖(táng )粥又是苏州一(🍚)种(🍚)冬至(zhì )节令小(🍚)吃冬至节苏(🍚)州有吃红豆粥的习(🍚)(xí )俗(🍚)(sú )现今已近一(🍚)千六百多年历史苏(sū )州的红豆粥变得异常(🍚)精(🍚)致(zhì )细腻红豆和粥分开而做有红云(yún )盖白(🍚)雪之美(🍚)白米粥煮得(🍚)相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊(🍚)(hú )香香甜(🍚)甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名(mí(🍚)ng )点(🍚)也苏州春季的时令点心最佳的位置的慢(🍚)(màn )慢品(🍚)尝(🍚)时节是在清明前(🍚)后酒酿饼以苏州(🍚)当(🍚)地的(de )冬(dōng )小麦和(🍚)(hé )酒酿(niàng )为主(zhǔ(🍚) )要原料制(🍚)作(🍚)而成外观和小月饼相象酒(jiǔ(🍚) )酿饼有荤(🍚)素之分品(🍚)种主要注意有玫瑰豆(🍚)沙(shā )薄荷等味酒(🍚)(jiǔ )酿饼以热食(shí(🍚) )为(🍚)佳特点(🍚)是甜(🍚)肥软(🍚)韧油润晶(🍚)莹(🍚)透(🍚)(tò(🍚)u )明色(sè(🍚) )泽鲜艳(🍚)滋(zī )味分(fèn )明如果在春季到(dào )苏(🍚)州游玩(🍚)一定要品尝品尝刚(🍚)要做的酒酿饼还也可以(🍚)(yǐ )买一(🍚)些能够(🍚)让亲戚朋友酒酿饼尤(🍚)以同(🍚)万兴怎么制作的酒(🍚)酿饼之(🍚)一著(zhe )名

9苏式蜜(🍚)饯

苏式蜜(🍚)饯是苏州市吴中区和相城区(🍚)的特色(🍚)(sè )传统特色(🍚)小吃有着(zhe )悠久的历史其制(🍚)作工艺独有(yǒ(🍚)u )味(wèi )美色(sè )鲜受百(🍚)姓爱戴消(🍚)费(🍚)者的欢(🍚)迎也是(shì )苏州(zhōu )著名的(🍚)零食小吃(chī )苏州怎么制(🍚)作蜜饯(🍚)的历(🍚)史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯(🍚)的鼎盛时期其中(🍚)(zhōng )以张(zhāng )祥(🍚)丰之一比较著名民风剽悍(🍚)(hàn )是宫(gōng )廷(tíng )食品(🍚)苏式蜜饯2个(🍚)装甲旅160多(🍚)个(🍚)品种以金丝(🍚)蜜枣鲜奶油(🍚)话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏(sū )式(shì(🍚) )话梅的风味(wèi )是甜(tián )中(zhōng )带(🍚)酸口含一(🍚)粒爽口(kǒu )生津但是细细(🍚)的(🍚)品味久(jiǔ )最受旅游者(zhě )喜爱(🍚)用洞庭柑(🍚)桔怎(🍚)么(🍚)制作而成的(de )苏(sū )桔(🍚)(jú )饼(bǐng )和金桔饼桔(jú )香(🍚)浓郁味甜(🍚)爽口(🍚)具有(🍚)开胃(🍚)避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(🍚)间俗称小(🍚)麻糕因其烤的(🍚)后一面(🍚)鼓涨(zhǎng )颇(🍚)像螃蟹的壳而(🍚)(ér )得名是江浙沪一带的特色小吃之一(🍚)常与大麻糕红色(🍚)搭配作礼品用在苏州很流行都是苏(sū )州(zhō(🍚)u )著(zhe )名的(🍚)特(tè )色(🍚)小吃(🍚)之一(🍚)其特点(🍚)是形似(🍚)蟹(🍚)壳色(🍚)呈(🍚)金(🍚)黄油多(🍚)不腻香脆(🍚)酥松糖(🍚)馅甜(tián )醇咸馅肉鲜苏州蟹(xiè )壳(🍚)黄主(zhǔ )要注意分为咸(xián )甜两种当然了老苏州(zhōu )最(🍚)(zuì )爱的(de )是咸(🍚)味(🍚)蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类(🍚)似于海派蟹壳黄咸味(🍚)蟹壳黄以猪肉丁偏于(🍚)软腻的苏式肉(🍚)松和细腻柔滑(🍚)的(de )台(🍚)式肉松调和在一(🍚)起那就是软中带脆的单双层口感一并加(jiā )入猪板油葱花火腿食用油相当味道(🍚)鲜美