• 1苏(🚠)州(zhō(🚠)u )酱油河(🚠)虾(xiā )的做(🚠)法
• 2苏州(zhōu )有什么好吃的
• 3苏州(🚠)海平(🚠)面高度多少(🚠)米
• 4苏(🚠)州必吃十大名吃

1苏州(🚠)酱油河虾的做法(fǎ )

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河(hé )虾500克

精制盐(yá(🚠)n )7克

食(🚠)(shí )用碱(🚠)5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(🚠)5克(kè(🚠) )

蛋清半只(zhī )

1将河虾巨(🚠)细靡(🚠)遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入(rù )碗(🚠)中洗净(jìng )

2滤(lǜ )干虾仁放入碗中(🚠)参加5克精(🚠)制(zhì(🚠) )盐5克(kè )食用(🚠)碱(🚠)浸泡15分钟后冲几次水可(🚠)以去(🚠)掉碱味(🚠)

3将(🚠)冲水(shuǐ )后的虾仁控干(gàn )水分(🚠)加2克盐(🚠)1只鸡蛋清和(hé )干(gàn )淀(🚠)粉搅拌均匀再后(🚠)放放冰(🚠)箱冷藏(🚠)(cáng )10分(fèn )钟以(🚠)内

4炒锅中放油实(shí(🚠) )耗(🚠)50毫(🚠)(há(🚠)o )升加热(🚠)至温热约3成(🚠)热调成中小火放入(🚠)虾仁滑油至(zhì )颜(🚠)色(🚠)变白捞出沥干控油备用

5炒锅(guō )留底油中火加(🚠)热至5成(🚠)热时加入(🚠)葱段(🚠)干炒出香味

6放入(🚠)虾仁翻炒也可以加(jiā )少(🚠)许鸡粉炒匀后淋(🚠)入少(shǎo )许水淀粉水(🚠)勾芡再试一(🚠)下

7装入盘中上桌(zhuō )孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法(fǎ(🚠) )成功(gōng )开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十(🚠)大面条之一的(🚠)奥灶面是(🚠)昆(🚠)(kūn )山(🚠)的(de )一道(🚠)主食(🚠)(shí(🚠) )其通(tōng )常(cháng )的(🚠)特点是(🚠)面汤鲜美主(🚠)要原料(🚠)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(jiǎo )碎后精心熬制面条也(yě )相(🚠)当绵劲(🚠)有嚼劲苏(sū )州人对吃(chī )确实很(🚠)执着(🚠)(zhe )也很(hěn )讲究有(🚠)地(dì )方(🚠)特色的专业名词重青免青款汤(🚠)紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉(ròu )质紧致肉汁鲜(🚠)美但(🚠)(dàn )他(🚠)(tā )那样的(de )手艺(yì )是苏州独特色彩肉汁(🚠)侵(🚠)蚀(🚠)在(🚠)月(🚠)饼(bǐng )中月饼皮脆糯翠竹(🚠)水咬一(🚠)口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总(🚠)是(🚠)会排着细长队等新鲜的月饼(bǐng )正式出炉代(🚠)表(biǎo )胥城肉月(🚠)饼

三苏州(zhōu )糕团

苏(🚠)州糕团也老苏州最爱的(de )点心之一世世代(dài )代流传现在很(🚠)乐意(🚠)手工做(🚠)糕团(🚠)的手艺人比较(jiào )少了但它(tā )早(zǎo )就融入(🚠)到苏州人的骨子(zǐ )里无论是(🚠)逢年过节都会有可以购(🚠)买的习惯它(🚠)一年四季(jì )都(dōu )有吧相(🚠)同(tóng )的应景花样口味酥软甜糯(🚠)(nuò(🚠) )虽粘却(🚠)不黏牙代表猪(🚠)油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉(🚠)为(wéi )苏州(🚠)最难(🚠)(nán )做最精细最鲜甜(🚠)的(de )面条也(🚠)苏州的特色名点面汤分为红汤(🚠)和白汤面汤鲜美是由(yóu )肉骨头(🚠)黄鳝骨虾头(tóu )螺(🚠)蛳肉等(🚠)熬加工成老汤每(🚠)(měi )家的秘方(🚠)都神态各异苏州人都(dōu )讲(🚠)究大清早(zǎo )敢(🚠)头汤面(🚠)这(🚠)(zhè )是对生活的态(🚠)度

五(🚠)紧酵馒(🚠)头

紧酵馒头以鲜(🚠)肉为内馅在油炸后制而成口感(🚠)外脆内(nèi )软(🚠)肉汁(🚠)多而肉嫩确(🚠)实(🚠)是老苏(sū )州最(zuì )爱(ài )的美(🚠)食(shí )之一(🚠)

六卤汁豆腐干

卤汁豆(dòu )腐干(gàn )是苏(sū )著名(🚠)的(de )民间小吃口味偏甜又(🚠)是热爱甜的(🚠)食物的苏州(zhōu )特色的(🚠)味(🚠)道代表(🚠)浸浸(🚠)豆腐(🚠)干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从(🚠)出生长大的童谣是你(🚠)是(🚠)什么苏州(🚠)人童年(🚠)的(🚠)味道它是用红(🚠)糖和糯米伴着豆沙(🚠)一起煮制而成口味甜却不腻(🚠)这种吃(🚠)粥习(🚠)俗在苏州(zhōu )已经(jīng )有一千多年的历史了(🚠)

八苏式蜜饯

每次来偶然(rán )路过都会(🚠)在苏州(🚠)(zhōu )蜜饯(🚠)厂公然采购(🚠)人(rén )员苏州人实在是太(🚠)爱(🚠)吃(🚠)甜品了蜜(🚠)饯是苏州的(🚠)特色小吃(chī )另外以前的(🚠)宫廷美食现(🚠)在也早足迹遍布(bù )全国(🚠)(guó )受百(bǎi )姓爱(ài )戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(🚠)(xiè )壳黄形状(🚠)像蟹壳(🚠)颜(🚠)色金(🚠)黄一层膜的芝(🚠)(zhī )麻焦(jiāo )香四溢酥脆(🚠)的外壳咬一口(🚠)满嘴留香有(yǒu )咸(xián )甜两种口(🚠)味(wèi )

十苏式糖果(guǒ )

苏(sū )式糖果缘于(🚠)清代在全国全是有(yǒu )名的苏式糖果是选用天然植(🚠)物果(🚠)料和花料(liào )对付麦(🚠)芽糖和白糖制作(zuò )而成全(🚠)部糖果都配料天然但(🚠)是(🚠)制作(🚠)工艺考究种类丰富最有(🚠)特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平(🚠)面高度多少米(mǐ )

苏州地(🚠)(dì )势(shì )低平(🚠)平原(🚠)占总面积的55苏州分别(🚠)直属中央于(yú )两个一(🚠)级的自然地理区长江三角洲平(🚠)原地区和太湖(🚠)平原地区分属于4个(🚠)二级(🚠)自(🚠)然区沿(🚠)江(🚠)平原沙(shā )洲区苏(🚠)锡平原区太(🚠)湖及湖滨丘(🚠)陵区(🚠)阳澄淀泖(🚠)(mǎo )低地区地貌(🚠)特征以平缓平原为(wéi )上(shàng )全市(shì )的(de )地势低平自西向东很缓慢倾(🚠)斜平原的海(hǎi )拔(bá(🚠) )高(gāo )度34米(🚠)阳(🚠)澄湖和吴江一带仅(jǐn )2米以内(🚠)

苏州位处中(zhōng )国华东地(🚠)(dì )区江(🚠)苏东南部长三角(🚠)中部是扬子(zǐ(🚠) )江(🚠)城市群有用组成部分东傍(🚠)(bàng )上海南(nán )接浙江西抱太湖北(bě(🚠)i )依长江(jiāng )苏州(🚠)属亚热带季风海(🚠)(hǎi )洋(yá(🚠)ng )性气候四(🚠)季(🚠)分明雨量充沛种(zhǒng )植水稻小麦油菜品(pǐn )质上佳棉花(huā )蚕桑林(lín )果特(tè )产有碧螺春茶(🚠)叶长江刀鱼(🚠)太湖(🚠)银鱼(🚠)(yú )阳澄湖(hú )大闸蟹等

4苏州必(🚠)吃十大名(míng )吃

中国十大面条中国地域十(🚠)大(🚠)名(míng )小吃奥灶面中国十大面条之一(yī )是江苏省(🚠)昆山市的悠久的传统面食(shí )小(🚠)(xiǎo )吃之一一类苏菜系(xì )都是(🚠)苏州著名(míng )的特色小吃(🚠)到昆山乘船游玉峰(🚠)山人们(🚠)总(🚠)要去(qù )奥(🚠)(ào )灶馆慢慢(🚠)品尝一碗(wǎn )奥灶(zào )面奥灶面以红油爆(🚠)(bào )鱼面和(🚠)(hé )白汤卤鸭面极其很著名其做法(🚠)是用(yòng )青鱼(yú )的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味(wè(🚠)i )道鲜美可口十分如果你是(shì )只(zhī )是相(xiàng )对而(🚠)言浇头有制作(🚠)(zuò )考究爆鱼(🚠)(yú )一(yī )律(🚠)用青鱼(🚠)制作(🚠)卤鸭则(zé )以昆(🚠)山大(dà )麻(🚠)(má )鸭用(🚠)(yòng )老汤烧煮故肥而不腻奥(à(🚠)o )灶面更是(shì )被中国烹饪协(xié )会评(🚠)为江苏省的中国地域(🚠)十大名吃(chī )奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大(🚠)厦制作地都很便宜又好(🚠)

2苏(🚠)式鲜肉月饼

中国地(🚠)域(🚠)十大名小吃苏式(🚠)鲜(🚠)肉月饼(bǐng )是(🚠)由(yóu )苏式(🚠)月(🚠)饼是(shì )江南一带的(de )地(🚠)方现代(dài )名点(🚠)确(què )实(shí )是苏(sū )州(🚠)著名的传统(🚠)糕点小吃苏式月(🚠)(yuè )饼用小麦粉饴糖食用植物(🚠)油或猪油水(🚠)等(děng )制皮用小麦(🚠)粉食用植物油或猪(zhū )油制酥经(🚠)(jīng )制酥皮包(🚠)馅(🚠)成(🚠)形焙(bèi )烤工艺加(jiā )工(🚠)而成外皮(🚠)酥脆而(🚠)粉(🚠)饱满(🚠)的肉汁慢慢(🚠)渗(🚠)透其间更是一绝苏式鲜肉月(yuè )饼(🚠)(bǐng )还(🚠)被中国烹饪协(🚠)会评为江苏省的中国(guó )地(dì )域十大名小吃苏(sū )式鲜肉月饼(bǐ(🚠)ng )尤(🚠)其以胥城(chéng )鲜肉(ròu )月(🚠)饼和稻(🚠)香村(🚠)鲜(🚠)肉月(🚠)饼(🚠)比较有名

3苏州(zhōu )糕团

中国地域十大(🚠)经典(🚠)小吃国家地理标志保护(🚠)产品苏州(zhōu )糕团即苏式糕团为苏(🚠)州糕点(🚠)的统称是苏(🚠)州著名的(🚠)传统糕点苏州著名的糕点(🚠)有梅花糕海棠糕(🚠)葱(🚠)猪(zhū(🚠) )油(yóu )糕猪油年糕金(jīn )钱方糕松子黄千糕云(yún )片(🚠)糕其(🚠)他苏州(🚠)糕团更何况以黄天源(yuá(🚠)n )牌的苏州糕团极其(🚠)世(🚠)(shì )界著名黄天源牌制作(zuò )的(🚠)糕(gāo )团有(yǒu )近200年历史包涵时令特色(🚠)糕团(🚠)玫(🚠)瑰大方糕松子黄(🚠)千糕枣松猪油夹糕(🚠)炒肉团双(🚠)馅团(🚠)(tuán )等(děng )三百(bǎi )余种(🚠)最具特色的那就是时令特色(🚠)糕团一(🚠)月闹(nào )元宵(🚠)二月背后撑(chēng )腰(🚠)(yāo )糕三月清明(🚠)团四月(🚠)(yuè )神(shén )仙糕五(🚠)月(yuè )端(🚠)午(🚠)粽(🚠)六月谢灶(🚠)团(tuán )七月豇豆(🚠)糕(gāo )八月食(shí )糍(cí(🚠) )团九月重(🚠)阳糕十月南(🚠)瓜(🚠)团十一月冬至团十二月糖年糕(🚠)黄(🚠)天源的苏州(🚠)(zhōu )糕团被中(zhōng )国烹饪(🚠)协会评为江(🚠)苏省(🚠)的中(🚠)国地域十大名小(xiǎo )吃

4枫(🚠)镇大(dà )面枫镇大面是江苏枫镇(🚠)特色名点因调味时(shí )不需要酱油汤汁微(🚠)博澄清故(🚠)称白汤大面又是(🚠)苏州(🚠)著名的传统面食小(🚠)吃枫(fēng )镇(zhèn )大面制作历史(shǐ )已近200多(🚠)(duō )年历史相传(🚠)乾隆(lóng )下江南景点(🚠)游玩(🚠)寒山寺后偶然路(lù )过枫桥品(🚠)尝此面后赞誉并御封枫镇白汤(🚠)大肉面数百年间枫镇大面(miàn )便美名远扬(🚠)为世人所熟知枫镇(zhèn )大面被誉为苏州最难做最精密细致最(🚠)鲜香的面要区(🚠)分质优(🚠)五花(huā )肉(🚠)在褪毛(máo )刷洗等一这款(🚠)步骤加佐料放入锅中焖4个半(🚠)小(xiǎ(🚠)o )时才能起(🚠)锅汤头则用肉骨黄(🚠)鳝骨螺蛳肉(🚠)虾脑等多(duō )种(zhǒ(🚠)ng )鲜(xiān )味煮制(🚠)而成其口感鲜美异常(🚠)焖肉入口即化

5赵(🚠)小熙冰糖(🚠)葫芦

赵小熙(🚠)盒装(🚠)小串冰糖葫芦原创古风(🚠)者让酸甜滋味一年四(🚠)季陪(péi )伴(bàn )你

冰(🚠)糖葫(hú )芦以及中国著名(🚠)小吃(🚠)盛(🚠)(shèng )载着厚重的传统文(wén )化也念想(🚠)(xiǎng )着许多(🚠)人酸甜味道(🚠)(dà(🚠)o )的童年回忆(🚠)赵小熙始终致(🚠)力(lì )于基(jī )于传(🚠)统(🚠)与潮流的碰撞探(🚠)索它冰糖(táng )葫芦的一些很(hěn )有可能让更大人重(🚠)新拾起(🚠)童(tóng )年(🚠)的甜蜜也让(🚠)冰糖葫芦这(🚠)(zhè )一传统(tǒng )特色小(🚠)吃焕发生机(jī )出新的(🚠)生命力

6卤汁豆腐干

国家(jiā(🚠) )地理标志保护产品(🚠)(pǐn )卤(🚠)汁豆腐干是江苏(sū(🚠) )苏州(zhō(🚠)u )著名的传统美食一直并无(🚠)将(jiāng )近八(bā )十多年的历(🚠)史创(chuàng )始人是(shì )生产出(chū )来津津(🚠)牌卤汁(zhī )豆腐干的苏州食(🚠)品厂因(🚠)(yī(🚠)n )其(qí )前身(🚠)为老津(🚠)津牛肉工(gōng )场开(🚠)怀牌卤汁豆腐干由此(cǐ )得(🚠)名开怀牌卤汁豆腐干精选(🚠)(xuǎn )上好原料配以优质辅料建(jiàn )议使用民(🚠)间(🚠)技(jì )法和先进工艺加(jiā )工(🚠)生产(chǎn )而(🚠)成卤汁十分丰富吃口弹(🚠)牙(🚠)软糯价(🚠)格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫(🚠)红豆粥是用红糖(táng )和小(🚠)米(mǐ )煮(zhǔ )成其口(🚠)感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江(🚠)苏苏州著名的特色小吃糖粥(🚠)又是苏(sū )州一种(🚠)(zhǒ(🚠)ng )冬至节(🚠)令小(🚠)吃冬至节苏州有吃红(🚠)豆粥的习俗现今已(🚠)近一千六百多年历史(🚠)苏州的(de )红豆粥变得异(🚠)常精(🚠)致(🚠)细腻红豆和(🚠)粥分开(kā(🚠)i )而做有红云(🚠)(yún )盖白雪之美白米(mǐ )粥煮得(🚠)相当的没到位不稀不稠(🚠)(chóu )粘糯粘(🚠)稠状(🚠)豆(dòu )沙(🚠)玉米糊(🚠)(hú )糊香香甜甜不腻(🚠)

8酒(🚠)酿饼

酒(🚠)酿(🚠)饼是江苏苏州地方民(mín )间名点也苏州(🚠)春季的时(🚠)令点(diǎn )心最佳的位置的慢慢品尝(🚠)时(🚠)节(🚠)是在清明前后酒(🚠)酿(niàng )饼以(🚠)苏州(🚠)当地的冬小麦和酒酿为主(🚠)要原(🚠)料(🚠)制(🚠)作而(🚠)成外观和小(🚠)月(🚠)饼(🚠)相象酒(🚠)酿饼有荤素之分品(🚠)种主要注意有玫瑰豆(dò(🚠)u )沙薄荷等味(🚠)酒(jiǔ )酿饼以(🚠)热食为(wéi )佳特点是甜肥软韧油润晶莹(🚠)(yíng )透明色泽鲜(🚠)艳滋味分明如(rú )果在春季(jì(🚠) )到苏州游玩一定要品尝(🚠)品尝(🚠)刚要做的酒酿饼还也可(🚠)以(yǐ )买(🚠)一些(🚠)能(🚠)够让亲(qīn )戚朋友酒(🚠)酿饼尤以同万兴怎么制作的(🚠)酒酿饼之一(🚠)著(zhe )名

9苏式蜜饯

苏式蜜(🚠)饯是苏州市吴中区和相城区的特色(🚠)传(🚠)统特(tè )色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味(wèi )美色(sè )鲜(🚠)受百姓爱(🚠)戴消费(🚠)者的欢迎也是苏州著名的(de )零食(shí )小吃苏州怎么制作(zuò )蜜饯的历(🚠)史可远(yuǎn )溯到三(🚠)国时(🚠)代(dài )清代是苏式蜜饯的鼎盛时期(qī )其中以张祥丰之(🚠)一比较著名民风(🚠)剽悍是宫廷食(🚠)品(🚠)苏式蜜(🚠)饯2个(gè )装甲(🚠)旅(lǚ )160多个(🚠)品种以金丝蜜(mì(🚠) )枣(🚠)鲜奶油话(🚠)梅(🚠)(méi )金(🚠)丝金桔白糖杨梅九(jiǔ )制陈皮中最比(🚠)较著名苏式话梅的(🚠)风味是甜中(🚠)带酸(suān )口含一粒爽(shuǎ(🚠)ng )口(🚠)生津(🚠)但是细细的品味久最(🚠)受旅游(yó(🚠)u )者喜爱用(yòng )洞庭柑桔怎(zěn )么制作而成的(de )苏(🚠)桔(🚠)饼和(🚠)金桔饼(🚠)桔香浓郁味甜(🚠)爽(shuǎng )口具(🚠)有开胃避免咳嗽(sòu )功能

10苏州蟹(xiè )壳黄(huáng )

蟹壳黄(🚠)民间俗称小麻糕因其(🚠)烤(🚠)的后(🚠)一面(mià(🚠)n )鼓涨颇像螃蟹的壳而(ér )得(🚠)名(míng )是(🚠)江浙沪(🚠)一带的(🚠)特色小吃之(zhī )一常与大(dà )麻糕(🚠)红色搭配作(zuò )礼品用在(🚠)苏州很流行都是苏州著名(🚠)(míng )的(de )特色(🚠)小吃之(🚠)一其(qí )特点是形(🚠)似蟹壳色呈(🚠)金黄油多(duō(🚠) )不腻(🚠)香脆酥(🚠)松糖(🚠)馅(xiàn )甜醇咸馅(🚠)肉鲜苏州(🚠)蟹壳(🚠)黄(huáng )主(🚠)要(yà(🚠)o )注(zhù(🚠) )意分为咸甜两(🚠)种(🚠)当然了(le )老苏州最爱的是(🚠)咸味(🚠)蟹壳黄(🚠)(huáng )苏(sū )州蟹壳黄(🚠)做法类似于海派(pài )蟹壳黄咸(xián )味蟹壳(🚠)黄以猪肉丁偏(🚠)于软(ruǎn )腻的(🚠)苏式肉松和细腻柔滑(🚠)的(🚠)台(tái )式肉松调和在(🚠)一起那就是软(🚠)中(zhōng )带脆(🚠)的单双层口感(gǎn )一并加入(rù )猪板(bǎ(🚠)n )油(🚠)葱花火(🚠)腿食用油相当味(wèi )道鲜美(🚠)