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而关(⌚)於深夜继(⌚)续进食的记载至迟在(zài )史(⌚)记中巳(sì )经再次(⌚)出现(⌚)(xiàn )
史(shǐ(⌚) )记滑稽列(⌚)传中战(⌚)国时期的政治(⌚)家(⌚)淳于髡劝言齐威(⌚)(wēi )王不能不能沉(ché(⌚)n )溺于于(⌚)寻欢(⌚)作乐淳于髡(kūn )具体解释当时的夜宴(⌚)天(⌚)黑(hēi )了了酒也快完了(⌚)把残余的酒并到(⌚)一起大家促膝而坐男女同(⌚)席鞋(⌚)子木屐搀杂在一起杯盘(⌚)杂乱灰败并认(⌚)为酒极则乱时(shí )不可失齐王(⌚)听淳于髡的话后才停止了(le )这(⌚)一习惯所以说在贵族之家夜(yè )宴(⌚)的(de )确是(⌚)什么稀罕的(de )东(dōng )西
西汉青铜合卺杯(⌚)河(hé )北满城窦绾墓出土文物
有学者推(⌚)断(duàn )这(⌚)是窦绾与(yǔ )刘胜的结婚(hūn )纪(⌚)念物也(yě )可以(⌚)想像(xiàng )他们的婚(⌚)礼上宾客(⌚)入华堂觥(⌚)(gōng )筹交错欢(⌚)饮(⌚)至夜的场景(jǐng )
平民的情况则(zé )有了不同中国古代的统治(⌚)者为了程序维护统(tǒng )治秩序经(⌚)常会在那(nà(⌚) )些个驻有官(⌚)府机构(gòu )的(⌚)城市实(⌚)施(shī )宵(xiāo )禁制度如无特(tè )殊情况晚上(shàng )到了某个时间点就你不准(⌚)在路上闲(xián )逛了
东汉末年(⌚)宦官蹇硕(shuò )的叔(shū )叔因为触(chù )犯国法夜半(⌚)被(bè(⌚)i )时任洛阳北(⌚)部尉(wèi )的(⌚)曹操用五色棒(bàng )乱棍打死在这(⌚)样不(⌚)是很严的制度管控下约上三五好友同吃(chī )夜宵(⌚)(xiāo )也(⌚)就成(⌚)(chéng )了奢求(⌚)
而(⌚)城市规(⌚)划的改变也重重威(⌚)胁了深夜(⌚)食堂(táng )的发展
隋(suí )唐时期不仅有宵(⌚)禁(⌚)还实行坊市(⌚)制(zhì )度以唐(tá(⌚)ng )代(dà(⌚)i )早期(qī )为例唐代对坊的管理(⌚)统(⌚)(tǒ(⌚)ng )一(yī )以鼓声规定(⌚)为准由(⌚)坊正(⌚)你们负(⌚)责坊(fāng )门的启闭(bì )早上五更(⌚)晓鼓声起坊门传送每晚再敲一遍鼓(⌚)坊门关(⌚)掉(⌚)谁再敢出入
唐代(⌚)长安(⌚)城
试想如果不是您是(⌚)一位(⌚)初(⌚)唐时期(⌚)的平民半夜听到(dào )朋友家里(lǐ(⌚) )吃个夜宵(xiāo )先得(⌚)冲过(guò )高高的坊墙(qiáng )再一(⌚)(yī(⌚) )路(lù )提防着官府的巡夜人要是一不(bú )小(⌚)(xiǎo )心被巡夜人一把抓住对不起了犯夜者笞二十是为吃(⌚)个夜(⌚)宵不单要跳窗户要(yào )提(⌚)心(xīn )吊胆还(⌚)可能挨上20鞭(biān )子(⌚)用(⌚)餐(⌚)成(chéng )本委实太(⌚)高了点
情况直到此时(⌚)(shí )唐(táng )代后(⌚)期(⌚)才所(⌚)改变(⌚)
唐代(dà(⌚)i )后期坊(⌚)市(⌚)(shì(⌚) )制(zhì )度肌肉松驰(⌚)(chí )市与坊的界限渐渐地清晰在一些商(shāng )业发达地(⌚)区还再次出现了夜市这一时期的(⌚)(de )诗(⌚)人王建在夜看扬州市一(⌚)诗(shī )中文中(⌚)写(xiě )道夜市(shì )千(qiān )灯照碧云高楼(lóu )红袖客纷纷如今不似时平日尚自笙歌彻晓闻
呢既(⌚)然有繁华(huá )之(⌚)地的夜(⌚)市那么售卖点(⌚)夜宵的(⌚)深夜食堂也不可(⌚)缺了唐(táng )代(dài )比较(jiào )比较流行一种夜宵是煎(⌚)饼又不是煎饼果(⌚)(guǒ(⌚) )子的(⌚)煎(jiān )饼而是将面(⌚)和(⌚)蔬菜揉在一起下(⌚)锅油炸后(⌚)(hòu )而(⌚)成像现在的(de )炸丸子
想不(⌚)到(dào )炸丸(⌚)(wán )子在唐朝早会出现了
晚间饮洒(⌚)的习(⌚)俗确切确实是在这(⌚)一(⌚)时(⌚)间(jiān )结(⌚)束流行的(⌚)于平民洞府(⌚)之(zhī )中唐代(dài )刘恂的(de )岭表(biǎo )录异(⌚)中就提及广(guǎng )州人多好酒(⌚)一天晚(wǎn )市已经结束都会有二三十个(⌚)男(⌚)女在(⌚)夜(yè(⌚) )市上喝的一塌(tā )糊(hú )涂醉的后(⌚)被车架(⌚)走(⌚)可(⌚)见酒类在夜宵(⌚)中的受欢迎程度
唐(⌚)龟负论语玉烛酒筹(chóu )筒及酒(⌚)(jiǔ(⌚) )筹江苏(⌚)丹(dān )徒丁卯(⌚)桥原(⌚)酒出土(⌚)
我们现在常用的宵夜(⌚)或夜宵一词也在唐朝又出(⌚)现了它的雏形(⌚)唐诗冬夜泊僧舍之上有无酒能(⌚)消夜(yè )随(suí )僧早关门(mén )闭(bì )户一句(⌚)这里的消夜(⌚)本指用设酒(jiǔ )消磨(mó )夜晚后来(lái )才慢慢的引申义出深夜(⌚)加(⌚)餐的含义词形也(⌚)都变成了(le )宵夜
深夜(⌚)食堂如此大(⌚)规模(⌚)走进平(⌚)民百姓的(de )生活应(yīng )当由是(⌚)在宋代
宋(sòng )代不单坊与市的界限被彻底(⌚)打(⌚)乱宵禁(jìn )制度也(yě )都很肌肉松驰人们(⌚)结束真正的体会到城(⌚)市生活的(⌚)乐趣麻(⌚)烦(⌚)问下宋代夜市夜(yè )宵的繁(⌚)盛(⌚)(shè(⌚)ng )东京梦(⌚)华录梦(mèng )粱录武(⌚)林(⌚)旧(jiù(⌚) )事等(⌚)史料(⌚)中均有记载
清明(⌚)上河图(tú )局部
正(⌚)店的(de )招(zhāo )牌为(wéi )方柱(⌚)形(xíng )夜(yè(⌚) )晚这个可以在方柱内盛有灯烛照(zhào )亮黑夜招牌委实古(⌚)代的(⌚)灯(⌚)箱广告也从侧面其他(⌚)证(zhèng )明当时开封城里仅是夜(⌚)市
当时开封的夜市至使三更(gèng )尽(jìn )才五更又复顺(⌚)利开(⌚)(kāi )张嘻闹去处通宵不(bú )绝杭州(zhōu )的夜市最是大(⌚)街(jiē )一两处(⌚)面食店及(⌚)市(⌚)西坊(⌚)(fāng )西食(⌚)面店(⌚)通宵买卖(⌚)交晓不绝缘金(jīn )吾不禁权(quán )量(liàng )营干夜购于此(⌚)故也史料中应明确(⌚)(què )提(⌚)及(⌚)夜(⌚)(yè )消费相关(⌚)证明当时的深(⌚)(shēn )夜食(shí )堂也也(yě )可以光(⌚)明(⌚)正大地的营业了
这样这(zhè )时的深夜(yè )食堂(táng )都售卖点些有什么饭(⌚)菜呢(⌚)(ne )
据东(⌚)京梦(mèng )华录(⌚)古书(shū )开封城(chéng )内(⌚)的州(zhōu )桥(qiáo )夜市自州桥南去有掌掴水(shuǐ )饭(fàn )熝肉干脯梅(⌚)(méi )家鹿家(jiā )鹅鸭鸡兔肚肺鳝鱼包子鸡(jī(⌚) )皮(pí )腰肾鸡碎你是哪当然了十(⌚)五文(wén )委实(⌚)物美价廉
清(qīng )明上(shàng )河图中支着摊子的小贩
除开主食和各类冷热菜(⌚)肴之外有店家推(⌚)出(⌚)一系列(⌚)时令菜单在闷热潮湿的夏(xià )夜摊售(⌚)麻腐鸡皮麻饮(yǐn )细粉素(⌚)(sù )签(⌚)沙糖(⌚)冰(⌚)凌冷元子水晶角儿(⌚)生淹水木瓜药木瓜鸡头(⌚)穰沙糖绿豆甘草冰雪(⌚)凉水荔(lì )枝膏等(⌚)(děng )清凉解暑的食品(⌚)饮(⌚)料
而在酷(⌚)寒的冬夜则(⌚)有盘兔旋炙猪(⌚)皮肉(rò(⌚)u )野(yě )鸭肉(rò(⌚)u )滴(⌚)酥(⌚)水晶脍煎角子猪脏之类(lè(⌚)i )热腾腾的烤(⌚)肉(⌚)温(wēn )暖的气息着独行人的肠胃和心(⌚)灵
梦粱录则为(wéi )我(wǒ )们(⌚)能(⌚)提(tí(⌚) )供(⌚)了一(⌚)份(⌚)北(⌚)宋皇帝的深(⌚)夜食单在除(chú )夕之夜(yè )皇帝需要除夕而负责(⌚)后勤工(gōng )作的官(⌚)员是会进(⌚)呈十(shí )分(fèn )精(⌚)巧消夜果子合合(⌚)内簇之法细果时果蜜(mì )煎(⌚)糖煎及市食如(rú )十般糖澄(⌚)(chéng )沙团韵果(⌚)蜜姜豉(⌚)皂儿糕蜜酥小螺酥(⌚)市(shì )糕(gā(⌚)o )五色(⌚)(sè )萁豆炒槌(⌚)(chuí(⌚) )栗银杏(⌚)等(⌚)品供(⌚)皇帝补充体力消磨时(⌚)间
但皇帝(⌚)总吃这(⌚)些个宫中细(⌚)点(⌚)(diǎn )心(⌚)当夜(⌚)宵也有腻烦的(⌚)一天癸(⌚)辛杂识别(⌚)集记(jì )载宋孝宗隆兴(xìng )年间11631164年(⌚)的一次观灯节皇帝在入夜时分后叫了(⌚)南瓦张家圆子和李婆婆鱼羹等几(⌚)家深夜食堂(táng )的(⌚)外卖菜肴回(⌚)(huí )到(dào )宫中皇(huá(⌚)ng )帝(⌚)一(⌚)尝后龙颜大(⌚)悦给了一(⌚)倍(⌚)的小费直一贯者犒之二贯大概店老板和外卖(⌚)小哥心里都(dō(⌚)u )要笑的合不(⌚)拢嘴(⌚)了吧(ba )
宋(sòng )孝(⌚)宗赵昚11621189年继(⌚)位
情(⌚)况了宋代(⌚)的蓬勃(⌚)发展深(⌚)夜食堂真(⌚)正的(⌚)在南疆人民的(⌚)心中扎下了根
元代杭州的钱(qián )塘(táng )八景之一即北(běi )关夜市要知道(dào )当时(⌚)夜市的繁(fá(⌚)n )盛明代诗人描绘(huì )出北(⌚)关夜市北关晚集市如林上国流传下来直现今青(⌚)(qīng )苎受风(⌚)摇月(⌚)影(⌚)绛(⌚)纱笼火照春明楼前(⌚)饮(⌚)伴(⌚)联游(⌚)(yóu )袂(mè(⌚)i )湖上归人散醉襟(jīn )阛阓六街灯火(⌚)如昼日禁钟未动夜将(jiāng )深在这样繁华(⌚)的地(⌚)(dì )段深夜(yè )食堂巳然(rán )不变深夜(⌚)酒吧(⌚)了
一些富贵之家另外自己专用的深夜食堂成书于明(⌚)(míng )代(dài )的小(⌚)说金瓶梅着力推进描(miáo )写富商西门庆的家庭及社交生(shēng )活虽说史传宋朝旧事但淋漓尽(⌚)致地(⌚)展现的(de )是明(⌚)(míng )代社(⌚)会生活图景
如(⌚)金瓶梅第42回写(⌚)西门庆(qìng )在元宵(⌚)之(zhī )夜(⌚)(yè )与(yǔ(⌚) )狐(⌚)朋狗(gǒu )友聚饮(⌚)每人吃一大深碗八宝攒汤三(sān )个大包(⌚)子还零四个桃花烧卖只留(⌚)(liú(⌚) )一个包(⌚)(bāo )儿(⌚)压碟(dié )儿过了一(⌚)会儿西门庆家的厨师(shī )又上了(⌚)一道果馅元(yuán )宵是元宵节的应(yīng )景食品
而女性(⌚)(xìng )的(de )宵夜远还(⌚)没有上文所(⌚)讲(⌚)的这样豪放第44回中李瓶儿为(⌚)了排遣寂寞与吴(⌚)银儿深夜下棋只(⌚)盼咐(fù(⌚) )侍女拿个(⌚)果盒儿把(⌚)甜金(⌚)华酒筛(shāi )下(⌚)一壶儿(⌚)来我(⌚)和银姐吃(⌚)然后又(⌚)加了四个果(⌚)馅饼儿
明(⌚)代渔翁琥珀(⌚)杯南京将军(jun1 )山沐睿(⌚)墓出土文物推断很(⌚)可能为(⌚)酒器
官宦人(⌚)家书(shū )香门(mén )第的(⌚)自营深(⌚)夜食(⌚)堂又是另一番景(⌚)象(⌚)那里的(⌚)餐点可那(nà )平常背(⌚)后却(⌚)(què(⌚) )有(yǒu )许多(⌚)讲究如红楼梦第54回荣国府元宵开(⌚)夜宴众(⌚)人在大观(⌚)园玩乐至深夜贾母(⌚)都觉得有些饿了凤姐儿便说道有鸭(yā )子(⌚)肉粥(⌚)枣儿熬的粳米(mǐ )粥和(hé )杏仁茶等(děng )几道夜(⌚)宵巳(⌚)(sì(⌚) )经准备好武器完了贾母(⌚)之(⌚)后选中(⌚)后了杏仁茶
杏仁茶是(⌚)将杏仁(ré(⌚)n )研(⌚)碎(⌚)加工成(chéng )的甜汤清(⌚)淡的汤粥类食品既提供(gòng )给热(⌚)能又相当多大量水(⌚)分而且(⌚)营养(⌚)价值丰(⌚)富易(yì )于消化(⌚)是健(⌚)康夜(⌚)宵的首选就(jiù )是为了(le )服侍(⌚)不周到要考虑(⌚)(lǜ )到主子的身体(⌚)状况和(⌚)喜好预备功能不同食品供主子你选择真(⌚)的真为难贾府深夜(⌚)食堂的员工了(⌚)
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豆瓣电影网友:《僧侣之夜完整版》感太割裂了,一边频频被视觉设计上的创意惊艳到,一边又不知道导演在吃力地表达什么!首先要说明一点,抛开所有片外因素,这部片子我看得很爽。
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