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而关於深(shē(⌚)n )夜继(jì(⌚) )续进食的(⌚)记(jì(⌚) )载至迟在(zài )史记中巳经再次出现
史记(⌚)滑稽列传中战(⌚)国(guó )时期的政(⌚)治家淳(⌚)于髡劝言齐(qí )威王不能(⌚)不能(néng )沉溺(nì )于于寻欢作乐(⌚)淳于髡具体解释(shì )当时的(⌚)夜宴天黑了(⌚)了酒(jiǔ(⌚) )也快(kuài )完了把残(cán )余的(de )酒(jiǔ )并到一起大家(⌚)促(⌚)膝而坐男女同(⌚)席鞋子木屐搀杂在一(⌚)起杯盘杂乱灰败并认为酒极则乱时不可失齐王听淳于(yú )髡的话(huà )后才停止了这一(⌚)习惯(⌚)(guà(⌚)n )所(⌚)以说(⌚)在(zài )贵族(⌚)之家夜(⌚)宴(⌚)的(⌚)确是(⌚)什么(⌚)稀罕的东西(⌚)
西汉青铜合(hé )卺杯河北满(mǎn )城窦绾墓出土文物(⌚)
有(yǒu )学者推(tuī )断这(zhè )是窦绾与刘胜的(de )结婚(⌚)纪念物也可以想(xiǎng )像他们的婚礼上宾客入华堂觥筹交错欢饮(yǐn )至夜的场景(jǐng )
平民的(⌚)情况(⌚)则有了不同中国古代的统(⌚)治(⌚)者(zhě(⌚) )为了程(⌚)序维护统治秩序(⌚)(xù(⌚) )经常会在那些个(⌚)驻(zhù )有官府机(⌚)构的城市实施宵(⌚)禁制(⌚)度如无(⌚)特(tè(⌚) )殊情(qíng )况晚(wǎn )上到了某个时(⌚)间(⌚)点就(jiù )你不准(⌚)在路上闲(xiá(⌚)n )逛了
东汉末年宦(⌚)官蹇硕的叔叔(⌚)(shū )因为触犯国法(fǎ )夜(yè )半被时任洛(⌚)阳北(běi )部(bù )尉的曹(⌚)操用五色(⌚)棒乱棍打死在这样不是很严的制度(dù )管控(kòng )下(⌚)(xià )约上(⌚)三五好友(⌚)同(⌚)吃(chī(⌚) )夜宵也就(⌚)成了奢求
而城(⌚)市规划的改变也重重威胁了深夜(yè )食堂的发展
隋唐时(⌚)期(⌚)不仅有宵(⌚)禁还(⌚)实行坊市制度(⌚)以唐代早期为例唐代(dài )对(duì )坊的(⌚)管理统(tǒng )一(⌚)以鼓声规(⌚)定为准由坊正(⌚)你(nǐ )们负责坊门(⌚)(mén )的(de )启闭(⌚)早(⌚)上(⌚)五更晓鼓声起坊(fāng )门传(⌚)送每晚再敲(⌚)一(⌚)遍鼓坊门关掉谁再敢出入
唐(⌚)代长(zhǎng )安城
试想如果不是您(⌚)是一位初(chū )唐时期的(de )平(⌚)民半夜听(⌚)到(dà(⌚)o )朋友家(⌚)里吃(⌚)个夜宵先(⌚)得(⌚)(dé )冲(⌚)过(guò )高高的(⌚)坊墙再一路提防着(⌚)官府的巡(⌚)夜人要是一(yī )不(bú )小心被巡夜(yè )人一把(⌚)抓住对不起了犯夜(⌚)者笞二十是为吃个夜宵不单要(⌚)跳窗户要提心(⌚)(xīn )吊胆(dǎn )还(⌚)可能(⌚)挨上(shàng )20鞭子用餐成本委实太(⌚)(tài )高了点
情况直(zhí(⌚) )到(⌚)此时唐代(⌚)后期才所(⌚)改(gǎi )变
唐代后期坊市制度肌(jī )肉(⌚)松驰市与(⌚)坊的界限渐渐地(dì )清晰在(⌚)一些商业发(⌚)达地区还再次出现了夜市这(⌚)一时期的(de )诗(shī )人王(⌚)(wáng )建在夜(⌚)看扬州市一诗中文中写道(⌚)夜市(⌚)千(qiā(⌚)n )灯(dēng )照碧云(⌚)高(⌚)楼(lóu )红(hóng )袖客(⌚)纷(⌚)纷如今不似时(shí )平日尚自笙(shēng )歌彻晓(xiǎo )闻(⌚)
呢既然有(yǒu )繁华之地的夜市(shì )那么售卖点(⌚)夜宵的深夜食堂也(yě )不可缺(⌚)了唐代比(⌚)较(⌚)比较(jiào )流(liú )行一种夜宵是煎饼又不(bú )是(⌚)煎饼果子的煎饼而(ér )是将面和蔬(⌚)菜揉在一起下锅油炸后(⌚)而成像现(xià(⌚)n )在的炸(zhà(⌚) )丸子(⌚)
想不(bú )到炸丸子(⌚)在唐朝早会出(chū )现了
晚间饮洒的习(⌚)俗确切(qiē )确实是在这一时间结束(shù )流行的于平民洞府之中唐代刘恂的岭表录异中就提及广州人多好酒(⌚)一天晚市已经结束都会有二三十个男女在夜市上喝的一塌糊(⌚)涂醉(⌚)的后被车(⌚)架走可见(⌚)酒类在夜宵中的受(⌚)欢迎(⌚)程度
唐龟负论语玉烛酒筹筒(⌚)(tǒng )及酒筹江苏(⌚)丹徒丁(⌚)卯桥原酒(jiǔ )出土(tǔ )
我们(men )现(⌚)在(⌚)常用的(⌚)宵夜或(⌚)夜(⌚)宵一词也在(⌚)唐朝又出(⌚)现了它的雏形唐诗冬(⌚)夜泊僧(⌚)舍(shě )之上有(yǒ(⌚)u )无酒能消夜随僧早关门(⌚)闭户一句这里的消夜本指用设酒消(⌚)磨夜(⌚)晚后来才慢慢的引申(shē(⌚)n )义出(⌚)深夜加餐的含义(yì )词形也都变成了(⌚)宵夜
深夜(⌚)食堂如此(⌚)大规(guī )模(⌚)走(⌚)进平民百姓的生(⌚)活应(⌚)当由(⌚)是在宋代
宋(⌚)(sòng )代不单坊与市的界限被彻底(⌚)打乱(luàn )宵(⌚)禁制度(⌚)也都很肌肉松驰人们结束真(⌚)正的(de )体会到城市(⌚)生活的乐(lè )趣(qù )麻(má )烦问(⌚)下宋代夜市夜(yè )宵的繁(⌚)盛东京梦华录梦(⌚)(mèng )粱(liáng )录武(wǔ )林旧事等史料中均有记载
清明(⌚)上河(⌚)图局部
正(⌚)店(⌚)的招牌为(⌚)方柱形夜(⌚)晚(⌚)这个可以在(⌚)方柱内盛有(⌚)(yǒu )灯(dē(⌚)ng )烛照亮黑夜(yè )招(⌚)牌委实(⌚)古代的灯(dēng )箱广告也从侧面其(⌚)他证明(⌚)当(⌚)时开封城(ché(⌚)ng )里仅是夜市
当时开封的夜(⌚)市至使(⌚)(shǐ )三更(⌚)尽才五更(gèng )又复顺(shùn )利开张嘻闹去(⌚)处通宵不绝杭(⌚)州的(⌚)夜市最是(⌚)大(⌚)街一(⌚)两(liǎng )处(⌚)面食店及市西(⌚)坊西食(shí )面(⌚)店通(⌚)宵买卖交晓不(⌚)绝缘金(⌚)吾不禁权(quán )量营干夜购于(⌚)此(⌚)(cǐ )故也史料(⌚)中应(yīng )明确提及(jí(⌚) )夜(yè )消费相关(guā(⌚)n )证明当时的深(⌚)夜食(shí(⌚) )堂也也可以光明(⌚)正大地的营业了(le )
这(zhè )样(⌚)这时的深夜食堂都售卖点些(⌚)有什么饭菜呢(⌚)
据(⌚)(jù )东京(jī(⌚)ng )梦(⌚)华录古书(shū )开(⌚)封城内的州桥夜(⌚)(yè )市自州桥南(⌚)去有掌掴(guó )水饭熝肉干脯梅家鹿家鹅鸭(⌚)鸡(jī )兔肚(⌚)肺鳝鱼包子(⌚)鸡皮腰肾鸡(jī )碎你是哪当然了十五文委实物(wù )美价廉
清明上河(⌚)图(⌚)中支着摊(⌚)子的小(⌚)贩(⌚)
除(chú )开主食和各类冷热菜(⌚)肴之外有(yǒ(⌚)u )店(⌚)家推(⌚)出一(⌚)系列时(⌚)(shí )令(⌚)菜单在闷(mèn )热潮湿的夏夜摊售(⌚)麻腐鸡皮麻(⌚)饮细粉素签(qiān )沙糖冰(⌚)凌冷(⌚)元子水晶角儿(⌚)生(⌚)(shē(⌚)ng )淹(⌚)水木瓜药(⌚)木瓜(⌚)鸡头(tóu )穰沙(⌚)糖绿豆甘草冰雪(xuě )凉水荔枝膏等清凉解(jiě )暑(⌚)的食品饮(⌚)料
而在(⌚)酷寒的冬夜则有盘(pá(⌚)n )兔(⌚)(tù )旋炙猪皮(⌚)肉野鸭肉滴(dī )酥水晶脍煎角子猪脏之类热(rè )腾(téng )腾的烤肉温暖(nuǎn )的气息(⌚)着独行人的肠胃(⌚)和心灵
梦粱(⌚)录则为(⌚)我(wǒ )们能(né(⌚)ng )提供了一份北宋(sòng )皇帝的深(⌚)夜食单(⌚)在除夕(⌚)之(⌚)夜皇帝需要除(chú )夕而(⌚)负责后勤工(⌚)作(⌚)的(⌚)(de )官(⌚)员是会进呈十分精(jīng )巧消夜果子(⌚)合合内(⌚)簇之法细果时果蜜(⌚)煎糖煎及市食如十(⌚)般(bān )糖澄沙(⌚)团韵果蜜姜豉皂儿(ér )糕蜜酥小(⌚)螺酥市糕(⌚)五(⌚)色(⌚)萁豆(dòu )炒槌(⌚)栗银杏等品供(⌚)皇帝补充(chōng )体力消磨时间
但皇帝(⌚)(dì )总(⌚)吃(chī )这(⌚)些个宫中细点心(xīn )当(dāng )夜(⌚)(yè )宵也(⌚)有腻烦的一(⌚)天癸辛杂识别集记载宋孝宗隆兴年(⌚)间(⌚)11631164年的(⌚)(de )一次(cì(⌚) )观灯(dēng )节皇帝在入夜时分后叫了南(⌚)瓦张家圆子和李婆(pó(⌚) )婆鱼羹(gēng )等几家深(⌚)夜食(⌚)堂的外卖菜肴(⌚)回(huí )到宫中皇帝一(⌚)尝后龙(lóng )颜大悦给了一倍的小(⌚)费(⌚)直(⌚)一贯者犒之二贯大概店老板和外(wài )卖小哥心里都要笑的合不拢嘴了吧
宋孝宗赵昚11621189年继(⌚)位
情况了宋代的蓬勃发展深夜食堂真正的在南疆人民的心中扎下了根
元代杭州(zhōu )的钱(qián )塘八景之一即(⌚)北(⌚)关夜(⌚)市要(yào )知道当时(⌚)夜市的繁盛明代诗人描绘出(⌚)北关夜(yè )市北关晚集市如林上国(⌚)流(liú )传下(⌚)来直(⌚)现今青苎受风(⌚)摇月影绛纱笼火照春明楼前饮伴联游(⌚)袂(⌚)湖上归(guī(⌚) )人散醉襟阛阓六街(⌚)灯火如昼日禁钟未(⌚)动(dòng )夜将深在(⌚)这样繁华的地段深夜食堂巳然不变深夜(⌚)酒吧(⌚)了
一些(⌚)富贵(guì )之家另外自(⌚)己专用的(de )深(shē(⌚)n )夜食堂(⌚)成书于明代的小说金瓶梅(méi )着(⌚)力推进描写富商(⌚)西门庆的(de )家庭及(⌚)社交生(⌚)活虽(⌚)说(⌚)史传宋朝旧事但淋(⌚)(lí(⌚)n )漓尽致地展现的是明(míng )代(⌚)社会(⌚)生活图景
如金瓶(píng )梅第42回写(⌚)西门庆(⌚)在元宵之(zhī )夜与狐朋狗(⌚)友(yǒu )聚(⌚)饮每(⌚)人吃一大(⌚)深碗(⌚)八宝攒汤(⌚)三个大(⌚)包子(⌚)还(hái )零四个(⌚)桃花(huā )烧(⌚)(shāo )卖只留一个(gè )包(⌚)儿(ér )压碟儿过了(⌚)一会儿西门(⌚)庆家的厨师又上(⌚)了一道(⌚)果馅元宵是元宵(xiāo )节(⌚)的应景食品
而(⌚)(ér )女性的宵夜远还没(⌚)有(yǒu )上文所讲的这样(yàng )豪放第(⌚)44回(⌚)中李瓶(⌚)儿为(wéi )了排遣(⌚)寂寞与吴银(⌚)儿(⌚)深夜下棋(⌚)只(⌚)(zhī )盼咐(fù )侍女拿个果盒(⌚)儿把甜金华酒筛(⌚)下一壶儿来我(⌚)和(⌚)银姐吃然后(⌚)又(yòu )加了(le )四个果馅(⌚)饼儿
明代渔翁琥珀杯南京将(⌚)军(jun1 )山沐(⌚)睿墓出土文物推(⌚)断很可能为(wéi )酒器(qì(⌚) )
官宦人(⌚)家书(⌚)香门第的自营深夜食(⌚)堂又是另(⌚)一番景象那里的(de )餐点可(⌚)那平常背后却有许多讲究如红(⌚)(hóng )楼梦第54回荣国府元宵(⌚)开夜(yè )宴众人(⌚)在大观(⌚)园玩乐至(⌚)深夜贾(jiǎ )母都觉(⌚)(jiào )得有些饿了(⌚)凤姐儿便说(shuō )道有鸭子肉(⌚)粥(zhōu )枣儿熬的粳(⌚)(jīng )米粥和(⌚)杏仁茶(chá )等几道夜宵(⌚)巳经准(⌚)备好武器完了贾母(mǔ )之后选中(⌚)后了杏仁(⌚)茶
杏(xìng )仁茶(chá )是将(⌚)杏仁研碎加工成的(de )甜汤清淡的汤(tāng )粥类食品既提供(gòng )给热能又相(⌚)当多大量水分(fèn )而(é(⌚)r )且营养价值丰富易于(yú )消化是健(jiàn )康(kāng )夜宵的首选(⌚)就是为了服(⌚)侍不周到要考(⌚)虑到主子的(⌚)(de )身体状况(kuàng )和(hé )喜好预(yù(⌚) )备功(⌚)能不同食(⌚)品供(gòng )主子你选择真的真为难贾府深夜食堂的员工了
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豆瓣电影网友:《僧侣之夜完整版》感太割裂了,一边频频被视觉设计上的创意惊艳到,一边又不知道导演在吃力地表达什么!首先要说明一点,抛开所有片外因素,这部片子我看得很爽。
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