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而关於深夜(⌚)(yè(⌚) )继续进食的记载至迟在(zài )史记中巳经(⌚)(jīng )再次(cì(⌚) )出现
史记(jì )滑稽(⌚)列传中(⌚)战国(guó )时期的(⌚)(de )政治(⌚)家淳(chún )于髡劝言齐威王(⌚)不能不能沉溺于于(yú )寻(xún )欢作乐淳于髡具体(tǐ(⌚) )解释当时的(de )夜宴天黑了(⌚)了(⌚)酒也(yě )快(kuài )完(wán )了把残(⌚)余的酒(jiǔ )并到(⌚)一起大家(⌚)促膝而(⌚)坐男女(⌚)同席鞋子木屐搀杂在一起杯盘杂乱灰败并认(⌚)为酒极则乱时不可(⌚)失齐王听淳于髡的(⌚)话后才(⌚)停止了这(⌚)一(⌚)习惯(⌚)所(⌚)以说(⌚)在贵族之(⌚)家夜宴的确是什么稀罕的东(⌚)西
西汉青铜(⌚)合(hé )卺杯河北满城(chéng )窦绾墓出土文(⌚)物
有学(⌚)者推(tuī(⌚) )断这是窦绾(⌚)与(yǔ )刘胜(⌚)的结婚纪念物也可以想像他们的(de )婚礼(⌚)上(⌚)宾客入华(⌚)堂觥(gōng )筹交错(⌚)(cuò )欢饮至夜的场景(jǐng )
平民的情(qíng )况则(zé(⌚) )有了不同中国古代的(de )统治(⌚)者为了程(chéng )序(xù )维(⌚)护统治秩序经常会在那(nà )些个驻(zhù )有官(⌚)府机构的城市实(shí )施宵禁制(⌚)(zhì )度如无(⌚)(wú )特(tè(⌚) )殊(⌚)情况晚上(shàng )到了(le )某(⌚)个(⌚)时间点就你(⌚)不(bú )准在路上闲逛了
东汉末(⌚)年(⌚)宦官蹇硕的叔(⌚)叔因为触犯国法夜(⌚)半被时任洛(⌚)阳北(běi )部尉的曹(⌚)操用五(⌚)色(⌚)棒乱(⌚)棍打死在(zài )这样(yàng )不是很严(yán )的制(⌚)度(⌚)管(⌚)控下约上(⌚)三五好(⌚)友(⌚)同吃夜宵也就(⌚)成了奢求
而城市规划的改变也重(⌚)重威(⌚)胁了深夜食堂的发展
隋唐时(⌚)期(⌚)不仅有宵禁还实行坊(⌚)市制(⌚)度(⌚)以唐代早(⌚)期为例唐(⌚)(táng )代对坊(fāng )的管(⌚)理统一以鼓(⌚)声规定为(⌚)准由坊(⌚)正你(⌚)们负(fù )责(⌚)坊门的(de )启(⌚)闭(⌚)早上(⌚)五更晓鼓声起坊门传(⌚)送每晚再敲一遍鼓坊门关(guān )掉谁再敢出入
唐代(dài )长安城
试(shì )想如果(⌚)(guǒ )不(⌚)是(⌚)您(⌚)(nín )是一(⌚)位(⌚)初(chū )唐时(shí(⌚) )期的(⌚)平民半夜听到朋友家里吃个夜宵先得冲(⌚)过高(⌚)高的坊(⌚)墙再(zà(⌚)i )一(⌚)路提防着官(guān )府的巡夜人要(yào )是(shì )一不小心被(bèi )巡夜(yè )人一把抓住对不起了犯夜者笞二十是(⌚)为吃个(gè )夜宵不(⌚)单(⌚)要跳(tiào )窗户要(yào )提心吊胆还可能(⌚)挨上20鞭(⌚)子用餐(⌚)成本委(⌚)实(⌚)太高了点
情况(kuà(⌚)ng )直(zhí(⌚) )到此时(⌚)唐(táng )代后期才所(⌚)改(⌚)变
唐(⌚)代后期(⌚)坊市(⌚)制(⌚)度肌肉松驰(⌚)市与坊的界限渐(jiàn )渐地清晰在一些商(shāng )业发达地区还再次出现了(⌚)夜市这一(⌚)时期的诗人王(⌚)建(jiàn )在夜看(⌚)(kàn )扬(⌚)(yáng )州市(shì )一(⌚)诗中文(wén )中(zhō(⌚)ng )写道夜(⌚)市千灯(⌚)照碧云高楼红袖(⌚)(xiù )客纷纷如今不似时平日尚自笙(⌚)歌彻晓闻(⌚)
呢既(⌚)然有繁华之(zhī )地的夜市那么售卖(⌚)点夜宵(⌚)的深夜食堂(táng )也不可缺(quē )了唐代比较(⌚)比较流行一种夜宵是煎饼(bǐng )又(yòu )不是煎饼果(⌚)子的(de )煎饼而是将面和蔬菜揉在一起下锅油炸后(⌚)而(⌚)成像现在的炸丸(⌚)子
想不到炸丸子在唐朝(cháo )早会(⌚)出现了(⌚)
晚间饮洒的(⌚)习俗确切确实是在这一时间(jiān )结束流行的(de )于平民洞府之中唐代(⌚)刘(liú )恂(xún )的岭表录(⌚)异中就提及广州人(⌚)多好酒一(yī )天晚(⌚)市已经结束都(dōu )会有二三十个男女(⌚)在夜市上喝的一塌糊(⌚)涂醉的后被车架走(⌚)可见酒类在夜宵中的受欢迎程度
唐龟负(⌚)论语玉烛酒(⌚)筹(⌚)筒(⌚)及(⌚)酒(jiǔ )筹(⌚)江(jiāng )苏丹徒丁卯桥原酒(⌚)(jiǔ )出土
我们现在常用的宵(xiā(⌚)o )夜或(⌚)(huò )夜宵(⌚)一词也在唐(⌚)朝(chá(⌚)o )又出现了它的雏(⌚)形(xíng )唐(⌚)诗(shī )冬夜(⌚)泊僧舍(⌚)(shě )之上有无酒(jiǔ )能(néng )消夜随僧早关门闭户一(⌚)句这里的(⌚)消夜本指用(yòng )设酒消磨夜晚后来才慢(màn )慢(⌚)的引申义(yì )出深夜(yè )加(⌚)餐的含义词形也都变(⌚)成(⌚)了(⌚)宵夜(⌚)
深夜食堂如此大(dà )规模走(⌚)进(⌚)平民百姓的生活应(⌚)当由(yóu )是在宋代(⌚)(dài )
宋(⌚)代(⌚)不单坊与市(⌚)(shì )的(⌚)界限被彻底(dǐ )打乱宵禁制(⌚)度也(yě )都很肌(⌚)肉松驰人们结束真正的(de )体会到城市生活的(⌚)乐(lè )趣麻烦问下(⌚)宋代夜(⌚)市夜宵的(⌚)繁盛东京梦华录梦粱录武林旧事等史(⌚)料中均有记载(zǎi )
清明上(shàng )河(hé(⌚) )图局部
正(zhèng )店的招牌为(wéi )方(fāng )柱形夜(⌚)(yè )晚(⌚)这(⌚)个(⌚)可以在方柱内盛有灯烛照亮(liàng )黑夜招牌委实古代的灯(⌚)箱(xiāng )广(guǎng )告(⌚)也从侧(cè )面其(⌚)他证明(míng )当(⌚)时(⌚)开(⌚)封城(chéng )里仅(⌚)是夜市
当时开(kāi )封的夜市至使(⌚)三(⌚)更尽才五更又复顺(⌚)利开张(⌚)嘻闹去(⌚)(qù )处(⌚)通宵不绝杭州的夜市最是大街一两处面食店(⌚)及市西坊西食面店通宵买卖交(⌚)晓不(bú(⌚) )绝缘金吾(⌚)不禁权量营干(gàn )夜(⌚)购于此故也(⌚)(yě )史料中应明确提(⌚)及(jí )夜消费相关(⌚)证明当时的(de )深夜食堂(táng )也也可以光明正大地(⌚)的营(yí(⌚)ng )业了
这样(yàng )这时(⌚)的深夜食堂都售(shò(⌚)u )卖点些有什么饭菜(⌚)呢
据东京梦华(⌚)录古书开封城(⌚)内的州桥夜市自(zì )州(⌚)桥南去(qù )有掌掴水(⌚)饭熝肉干脯梅(méi )家(⌚)鹿(⌚)家(⌚)鹅(⌚)鸭鸡(jī )兔(⌚)肚肺鳝鱼包子鸡(⌚)皮腰肾鸡(jī(⌚) )碎你是哪(⌚)(nǎ )当然了十五(⌚)文委实物(⌚)美价廉
清明上河图中支着(⌚)摊子(zǐ )的小(⌚)(xiǎo )贩
除开主食和(⌚)各类(lèi )冷热菜肴之外有(yǒu )店家推出一(⌚)系(xì )列(⌚)时令菜单在闷热(⌚)潮湿(⌚)的夏夜摊售(⌚)麻腐鸡皮麻饮细粉素签沙糖冰凌冷(⌚)元子水晶角(⌚)儿(⌚)生淹(⌚)水木瓜(guā )药木(⌚)瓜鸡头(⌚)穰沙糖绿豆甘草(⌚)冰雪(xuě )凉水荔枝膏等清凉解暑(⌚)的食品(⌚)饮(yǐ(⌚)n )料
而(⌚)在酷寒的冬夜则有盘兔旋炙(zhì )猪皮肉野鸭肉滴酥水晶脍煎角子猪脏之类热腾腾的烤肉(ròu )温暖(⌚)(nuǎn )的(de )气(⌚)息(⌚)着独行(⌚)人的肠(⌚)胃和心灵
梦粱(⌚)录则为我们能提(⌚)供了一份北宋(sòng )皇帝的深夜(yè(⌚) )食单在除夕之(⌚)夜皇帝(⌚)需(⌚)要(yào )除夕而(ér )负责(⌚)后勤工(gōng )作的(de )官员是(shì )会进呈十(⌚)分精(⌚)(jīng )巧(qiǎ(⌚)o )消(⌚)夜(⌚)(yè )果(⌚)(guǒ )子合合内(⌚)簇(⌚)之法细果时果蜜(⌚)煎糖煎及(jí )市食(shí )如十般糖(⌚)澄沙团韵果蜜姜豉皂(⌚)儿糕(⌚)蜜酥小螺酥市糕(gāo )五色萁豆炒槌(chuí )栗(⌚)银(⌚)杏等品(⌚)供(⌚)皇帝补充体(⌚)(tǐ(⌚) )力消磨时间(⌚)
但皇(huáng )帝(⌚)总吃这(⌚)些(xiē )个(⌚)宫中(zhōng )细(⌚)点心(⌚)当夜宵也有腻烦的一(yī )天(⌚)癸辛杂识别集记载宋孝宗隆兴年间11631164年的一(⌚)次观灯节皇帝(dì )在(⌚)入夜时分后(hòu )叫了南瓦(⌚)张(⌚)家圆(⌚)子(zǐ )和李婆婆鱼羹等(děng )几家(⌚)深夜食堂的外卖(mài )菜肴(⌚)回到宫中皇(⌚)帝一尝后龙(lóng )颜大(⌚)悦给了(le )一倍的小费直(⌚)一(yī )贯者犒之二贯大概店老板和外卖小哥心(xī(⌚)n )里都要笑的合不(⌚)拢嘴了吧
宋(sòng )孝(xiào )宗赵昚11621189年继位
情况(⌚)了宋代的蓬勃发(⌚)展深夜食堂真(zhēn )正的(⌚)在南疆人民的心(⌚)中扎下了根(⌚)
元代杭州(zhōu )的钱塘八景之一即(⌚)北关夜(⌚)市要知道当时夜(yè )市(shì )的繁(⌚)盛明(mí(⌚)ng )代诗人描(miáo )绘出(⌚)北关夜市北关晚集市如林上(shàng )国流(⌚)传下来直现今青苎(⌚)受风(⌚)摇月影(yǐ(⌚)ng )绛(jiàng )纱笼火照春明楼前饮伴联(⌚)游袂(⌚)湖(⌚)上归人散醉襟阛阓六街灯(⌚)火如昼日禁(⌚)钟(⌚)未动夜将深在这样(⌚)繁华的(de )地段深夜食堂巳然不(bú )变深(⌚)(shēn )夜酒吧(⌚)了(⌚)
一些富贵之(⌚)家另外自己专用的深夜食堂成书于明代的小说(⌚)金(⌚)瓶梅着(zhe )力推进描写富商(⌚)西门庆的家庭及社交生活(huó(⌚) )虽说(⌚)史传(⌚)宋朝旧(⌚)事但淋(⌚)漓尽致地展现(xiàn )的(⌚)是明代社(⌚)会生(shēng )活图景(⌚)
如金瓶梅第42回(⌚)写(xiě )西(⌚)门庆(⌚)在元(yuán )宵之夜(yè )与(⌚)狐朋狗友聚(jù )饮每人吃一大深碗八宝攒汤(tāng )三(⌚)(sān )个(⌚)大包子还零(⌚)四个桃(tá(⌚)o )花(⌚)烧卖只留一(yī )个包儿压(⌚)碟儿过了(⌚)一会儿西门庆家的(⌚)厨师又上(⌚)了一(yī )道(dào )果馅元宵是元宵节的应(⌚)景食(shí(⌚) )品(⌚)
而(⌚)女性的(de )宵夜远还没有(yǒu )上文(⌚)所讲的这样豪(⌚)放第44回中李瓶(píng )儿(⌚)为了排(⌚)遣寂寞(⌚)与(⌚)(yǔ )吴银儿(⌚)深夜下棋(⌚)(qí )只(⌚)盼咐侍女拿个果(⌚)盒儿把甜金华(⌚)酒筛下(⌚)一壶儿来我和银姐(⌚)吃然(rán )后(⌚)又加了四(sì )个果馅饼儿
明代渔翁琥(⌚)珀杯(⌚)南京将军山沐睿墓出土文(⌚)物推(⌚)断很可能为酒(⌚)器(⌚)
官宦人家书香门(mén )第(⌚)的(⌚)自(zì )营深夜食堂又(⌚)是另一番(fān )景象那里的餐点可(⌚)那平常背后却有(yǒ(⌚)u )许(⌚)多讲究如红楼梦第(⌚)54回(huí )荣国(⌚)(guó )府(fǔ )元宵开夜宴众人(⌚)在(⌚)大观园(⌚)玩乐至(zhì )深夜贾母(mǔ )都觉得有(⌚)些饿了凤姐儿便说道有鸭子肉粥(⌚)枣儿熬的粳米粥和(hé )杏仁茶(chá )等几道夜宵巳经准备好武(⌚)器完了(⌚)贾(⌚)母之后(hò(⌚)u )选中后了杏仁茶
杏(xìng )仁茶是将杏仁研碎加(⌚)工成的甜(tián )汤清淡的汤(⌚)粥(⌚)类食品既提供(⌚)给热能又相当多大量水分而且营养价(⌚)值(zhí )丰富易于消化是(shì )健康(⌚)夜(yè )宵的首选就是为了(le )服侍不周到要考虑到(⌚)主子的(⌚)身体(⌚)状况和(⌚)喜(⌚)好预备功能不同食(shí )品供(⌚)主子(⌚)你选择真的真为难贾府深(shēn )夜食堂的员(⌚)工(⌚)了
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豆瓣电影网友:《僧侣之夜完整版》感太割裂了,一边频频被视觉设计上的创意惊艳到,一边又不知道导演在吃力地表达什么!首先要说明一点,抛开所有片外因素,这部片子我看得很爽。
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