苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾的(⌚)做法
• 2苏州(⌚)有什么(⌚)好吃的
• 3苏(⌚)州海平面(⌚)高度多少(shǎo )米
• 4苏州必吃(chī )十大名(⌚)吃

1苏州(zhōu )酱油(⌚)河(⌚)虾的做法

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河虾500克(kè(⌚) )

精(⌚)制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油(⌚)75300毫升(⌚)

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河(hé )虾巨细(xì )靡遗剥去外壳(⌚)皮(pí )拿出(⌚)净鲜(xiān )肉放入碗中(⌚)洗净

2滤干虾(⌚)仁放入碗中参加5克精制(⌚)盐(⌚)5克(⌚)食(⌚)用碱浸泡15分钟后冲几次水可以(⌚)去(⌚)(qù )掉碱味

3将冲水后的虾仁控(kòng )干水(⌚)分加2克盐1只(zhī )鸡(jī )蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏(⌚)10分钟(⌚)以内

4炒锅(⌚)中放油实(shí )耗(⌚)50毫(háo )升加热至(zhì )温热约3成热(⌚)调成(⌚)中小火放入(⌚)虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅(guō(⌚) )留底油(⌚)中火加热至5成热时加入葱段干(gàn )炒出香味(wèi )

6放入(rù )虾仁翻(fā(⌚)n )炒也可以加(⌚)少许(⌚)鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉(⌚)水勾(gō(⌚)u )芡再试一下

7装入盘(⌚)(pán )中(⌚)(zhōng )上桌孕妇食用(yòng )

8美(⌚)味又好吃的河虾仁腌方法(fǎ )成功(⌚)(gō(⌚)ng )开吃

2苏(⌚)州有什么(me )好吃的

一昆(⌚)山(⌚)奥灶面

中国十大(⌚)面条之一的(de )奥灶面(miàn )是昆山的一道主食(⌚)(shí )其通常的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃(⌚)鱼肉鱼(⌚)的搅(jiǎo )碎后精心熬(⌚)制面条也(⌚)相当绵劲有嚼劲苏州(⌚)人(⌚)对(⌚)吃确(què )实(shí(⌚) )很执着也很(⌚)讲(jiǎng )究有地方特色的专业名词重青(⌚)免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜(xiān )肉月(⌚)饼肉质紧致(⌚)肉(⌚)(ròu )汁鲜(xiān )美但他那样(yàng )的(⌚)手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在(⌚)月饼(bǐng )中月饼(⌚)皮(⌚)脆糯翠竹水咬(yǎo )一口非常行最简形矩阵逢节(⌚)(jiē )月饼季老苏州我(⌚)(wǒ )总是会排着细长(⌚)队等(⌚)新鲜(xiā(⌚)n )的(⌚)月饼正(⌚)(zhèng )式出炉代(⌚)表胥城肉月饼(bǐng )

三苏州糕团

苏(⌚)州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很乐意手工做糕团(⌚)的手(⌚)艺人比较少(⌚)了但它早就融入到苏州人(rén )的骨(⌚)子里无论(⌚)是逢(féng )年(nián )过节(jiē )都会有(yǒu )可(⌚)以(yǐ )购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花(⌚)样口味(⌚)酥(⌚)软甜糯虽粘却不(bú )黏牙代表(⌚)猪油(⌚)膏

四枫镇大面

枫镇(⌚)大(⌚)面被誉(⌚)为苏州最难做最精(⌚)细(xì )最鲜(xiān )甜的面条也苏(sū )州(⌚)的特色(⌚)名点(⌚)面汤分(fèn )为红汤和(⌚)(hé )白(⌚)汤面(⌚)汤(⌚)鲜(⌚)(xiān )美是(⌚)由肉骨头黄(⌚)鳝骨(⌚)虾头螺蛳肉等(⌚)熬(⌚)加工成老汤每(měi )家的秘(⌚)方都(⌚)神态各异(⌚)苏(sū )州人都讲究(⌚)(jiū )大清早敢头汤面(mià(⌚)n )这(⌚)是(⌚)对(⌚)生活的态(tài )度

五(wǔ )紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉(⌚)为内馅(xià(⌚)n )在油炸(⌚)后制而成口感外脆内软(⌚)肉汁(zhī )多而肉嫩确实是老苏州(zhōu )最爱的美食(shí )之(⌚)一

六(⌚)卤汁豆(dòu )腐干

卤汁(zhī(⌚) )豆腐干是苏(sū )著名的(⌚)民间小(⌚)(xiǎo )吃口味(⌚)偏甜又是热爱甜的食(⌚)物的苏州(⌚)特色的味道(⌚)代(⌚)表浸浸豆腐干(⌚)

七豆沙(shā(⌚) )糖粥

笃笃笃卖(⌚)(mài )糖粥剧烈我们从(có(⌚)ng )出(⌚)生长大的童(⌚)谣是你是什(shí )么(⌚)苏州(zhōu )人童年的味(⌚)道它是用红糖和糯(nuò )米(⌚)(mǐ )伴(bàn )着豆沙(shā )一起煮制而成口(⌚)味甜却不腻这种吃粥习俗在苏(⌚)州已(yǐ )经(jīng )有一千(⌚)多(duō(⌚) )年(⌚)的历史了

八苏(⌚)式蜜(⌚)饯

每(měi )次来偶然(rán )路过都会在苏州蜜饯厂(chǎng )公(gō(⌚)ng )然采(cǎi )购人员(yuá(⌚)n )苏州人(⌚)实在是太爱(⌚)吃甜品了蜜饯是苏州(⌚)的特色小吃(chī )另外以前(⌚)的宫廷(⌚)美食现在也早足迹遍布全国受百姓(⌚)爱戴喜爱

九蟹壳(⌚)黄

苏州蟹壳黄形状(⌚)像蟹壳(ké )颜(⌚)色金黄一层膜的芝麻焦香四溢(yì(⌚) )酥(sū )脆的外壳咬一(⌚)口满(⌚)嘴(⌚)留香有咸甜两种口(kǒu )味

十(⌚)苏式(shì )糖(táng )果

苏式糖果缘(⌚)于清代在全(⌚)(quán )国(⌚)全(quán )是有名的苏式糖果(⌚)是选用天然植物果料和花料(⌚)对付麦(⌚)芽糖和白糖制作而成全部糖果(guǒ )都配料天然(⌚)但(⌚)(dàn )是(⌚)(shì )制作(⌚)工艺考究种类丰(⌚)富最有特色老祖(⌚)松子糖和杏糖

3苏州(⌚)(zhōu )海平(⌚)面(⌚)高(⌚)度多少米

苏州地势低平平原(⌚)占总面(⌚)积的55苏(⌚)(sū )州(⌚)(zhōu )分(⌚)别直(zhí(⌚) )属中央(⌚)于两个一级的自(⌚)然地(dì(⌚) )理区长(zhǎng )江(⌚)三角洲平原地区(⌚)和太湖平原地区(⌚)分(⌚)属(shǔ )于4个(⌚)二级自然(⌚)区沿江平(píng )原(yuán )沙(⌚)洲区(qū )苏锡(⌚)平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地(⌚)区(⌚)(qū )地貌特征(zhēng )以平缓(huǎn )平(⌚)(píng )原(⌚)为上全市的地势低(dī )平自西(⌚)向东(⌚)(dōng )很缓慢(⌚)倾斜平原的海(⌚)拔高度34米阳(⌚)澄(⌚)湖和吴江一带仅2米以内(nèi )

苏州位(⌚)处中国华(⌚)东(⌚)地区江苏东(dōng )南(ná(⌚)n )部长三角(⌚)中(⌚)部(bù(⌚) )是扬子江城(chéng )市(shì(⌚) )群有(yǒu )用组成部(⌚)分(⌚)东傍上(⌚)海南(⌚)接(⌚)浙(zhè(⌚) )江西抱(bào )太湖(⌚)北依长江苏(sū )州属亚(⌚)热带季风(⌚)海洋性气候(⌚)四季分明雨量充沛种植(⌚)水稻小麦油(yóu )菜品质(⌚)上(shàng )佳(jiā(⌚) )棉花蚕桑林果特产有碧螺(luó )春茶叶长江刀鱼太湖银(yí(⌚)n )鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十(⌚)大名吃

中国十大面条中国地域十大(⌚)(dà )名(⌚)小吃奥(ào )灶面中国十(⌚)大(⌚)面条之一是江(⌚)苏省昆(kū(⌚)n )山市(⌚)的悠(yōu )久的传统(tǒng )面食(⌚)小(xiǎo )吃之(zhī(⌚) )一(⌚)一(yī )类苏菜系(xì )都是苏州著名的特色小(⌚)吃(⌚)到昆(kūn )山乘船游玉峰山人们总(zǒng )要去奥灶馆慢慢(⌚)品尝一(⌚)碗奥灶面(⌚)奥灶面(miàn )以红(⌚)油爆鱼面(⌚)和白汤卤鸭面极其很著名其做法是(shì )用青(⌚)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(⌚)肉鱼的(de )粘液(yè )煎煮而(⌚)成(⌚)所(suǒ(⌚) )以(⌚)味道(dào )鲜美可口十分如果你是只是(⌚)相对而言浇头有制作考究爆(⌚)(bào )鱼一律用青(⌚)鱼制作卤(⌚)鸭则(zé )以昆山(shā(⌚)n )大麻鸭(yā )用老汤烧(⌚)煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评(⌚)为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面(⌚)特别以昆山(⌚)奥灶面(⌚)馆胥城大厦(xià )制作(⌚)地都很便(biàn )宜又好

2苏式鲜(xiān )肉月(⌚)饼

中国地域(⌚)十大名小吃苏(sū )式鲜(xiān )肉月(⌚)饼是由(⌚)苏式月(⌚)饼是江南一带(dà(⌚)i )的(⌚)地(⌚)方现(xiàn )代名点(⌚)确(⌚)实(⌚)是(shì )苏州著名的传统糕点小吃苏(⌚)式月饼用小麦粉饴糖食用(yò(⌚)ng )植物油或猪油(⌚)水等制皮用小麦粉食(⌚)用植物油(⌚)或猪油制(⌚)酥经制(zhì )酥(⌚)皮包馅成形(⌚)焙(⌚)烤工艺加工而成外(wài )皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢(⌚)渗透其间(⌚)更是一(yī )绝苏式鲜肉月(⌚)饼还被(⌚)中(⌚)国烹饪协会(huì )评为江苏省的中国(⌚)地域十大名小(xiǎo )吃苏(sū(⌚) )式鲜(xiān )肉月饼尤其以(yǐ )胥城(⌚)鲜肉月(⌚)饼和稻香村鲜肉月饼比较有名(⌚)

3苏州糕团

中国地(⌚)域(⌚)十大经典(⌚)小吃国家(⌚)地(⌚)理标志(⌚)保(bǎo )护产品苏州糕团(tuá(⌚)n )即苏式糕团(tuán )为苏州糕点的统(⌚)称是苏州(zhōu )著名的传统糕点苏(sū )州著名的(de )糕点(⌚)有梅花(⌚)糕海棠糕葱猪(zhū )油糕(⌚)猪(⌚)油年(⌚)(nián )糕金钱方(⌚)糕松(⌚)子黄(⌚)千(⌚)糕云片糕其他苏(sū )州糕团更何况以黄天源牌的(⌚)苏州糕团极(⌚)其世界(⌚)著名(míng )黄天源(⌚)牌制(zhì )作(⌚)(zuò )的糕团有(⌚)(yǒu )近200年历史包涵(⌚)时令特(tè )色(sè )糕(gāo )团玫(méi )瑰大方(⌚)糕松子黄(huáng )千糕枣松猪(zhū )油夹糕炒肉团双馅(xiàn )团等(⌚)三百余种最具(⌚)(jù )特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵(⌚)二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶(⌚)团七月豇(⌚)豆糕八月(⌚)食糍(⌚)团九月重(⌚)阳(⌚)糕(⌚)十(⌚)月(yuè )南瓜团(⌚)十一月冬至(⌚)团十二(⌚)月糖年糕黄(⌚)天源的(de )苏(⌚)州糕团被中国烹饪(⌚)协会评为江(jiāng )苏(sū )省(shě(⌚)ng )的中国(⌚)地(dì )域(⌚)十(⌚)大名小吃

4枫镇大面枫镇大(⌚)(dà )面是江(⌚)苏枫镇特色名点因(yīn )调(dià(⌚)o )味时不需要酱(jiàng )油汤汁(zhī )微(wēi )博澄(⌚)清故(⌚)称白(bá(⌚)i )汤大(⌚)面(miàn )又(⌚)是苏州著名的传统面(⌚)食小吃枫镇大面制(⌚)作历史已近200多年历史相传(⌚)乾隆下江南景(⌚)点游玩(⌚)寒山(⌚)寺后偶然路过(guò )枫桥品尝(cháng )此面后(⌚)赞誉并御封枫镇(zhèn )白汤大肉面数百年间枫镇(zhèn )大面便(biàn )美名(⌚)远扬为世人(⌚)所(⌚)熟知(⌚)枫镇(⌚)大面(⌚)被誉(⌚)为苏州最难做最精密(⌚)细致最鲜香的面要(yào )区分(⌚)质优(⌚)五花肉在褪毛刷洗等(⌚)一(⌚)这(zhè )款步骤(zhòu )加佐料放入(⌚)锅中(zhōng )焖4个半小(xiǎo )时才能(⌚)(néng )起锅汤(⌚)头则用(⌚)肉(⌚)骨黄鳝骨螺蛳(⌚)肉虾脑等多(duō )种(zhǒng )鲜味煮制而成其口感鲜美异(⌚)常(⌚)焖肉入口即(⌚)(jí )化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙(xī )盒装小串冰(⌚)糖(⌚)葫(⌚)(hú )芦原(⌚)(yuán )创古风者(zhě )让酸甜滋(⌚)味一年四季陪伴你

冰糖葫(⌚)芦以及中(⌚)国著名小吃盛载着厚重的(⌚)传统文(wén )化也念想着许多人酸甜味(⌚)(wèi )道的童年回忆赵小熙(xī )始终(zhōng )致力于(⌚)基于(yú )传统(⌚)与潮流的碰撞探索(suǒ(⌚) )它冰糖葫(⌚)芦的(de )一些很有可(⌚)能让更(⌚)大人重新拾起童(tó(⌚)ng )年(⌚)的甜蜜(⌚)也让(⌚)(ràng )冰糖葫(⌚)芦(⌚)这一传统(⌚)特(⌚)色小吃焕发(fā )生机出(chū )新的生命力

6卤(⌚)汁(⌚)豆腐(fǔ )干(⌚)

国(⌚)家地理(⌚)标志保护产(⌚)品(⌚)卤汁(⌚)(zhī )豆腐干是江苏苏州著名(⌚)的(de )传统美食(⌚)一直(zhí )并无将近八十多年的历(⌚)史创始人是生产出来津津(jīn )牌卤汁豆腐(⌚)干(⌚)的苏州(zhō(⌚)u )食品厂因其前身为老(lǎo )津津牛(⌚)肉工(gō(⌚)ng )场开怀牌(⌚)卤(⌚)汁(⌚)豆腐干由此得名(⌚)开怀牌卤汁(zhī(⌚) )豆(⌚)腐干精选上(⌚)好原料配以优质辅料建议使(⌚)用民间(jiān )技法和先(xiā(⌚)n )进(jìn )工艺加(jiā )工生产而成卤汁十分(⌚)丰富吃口弹牙软糯价格(gé )适中风(fēng )味(⌚)独特

7糖粥

糖(táng )粥也叫红豆(⌚)粥是(shì )用红(⌚)糖和小米煮(⌚)成其(⌚)口感(⌚)(gǎn )丝滑汤汁(zhī )粘(zhān )稠(⌚)味道(⌚)清甜是(⌚)(shì(⌚) )江(jiāng )苏苏州(⌚)著名的特(tè )色小吃糖粥又是(⌚)苏州一(yī )种(⌚)冬至(⌚)节令(⌚)小吃冬(⌚)至(zhì )节苏州有吃红豆粥的(⌚)习俗现(⌚)今已近一千(⌚)(qiān )六百多年历史苏(⌚)州的红豆粥(⌚)(zhōu )变得异(yì )常精致细腻红豆(⌚)和(⌚)粥分开而做有(yǒu )红(⌚)云盖(⌚)白(⌚)雪(xuě )之美白米粥煮得(⌚)相(⌚)当(⌚)的(⌚)没到位不稀不稠粘(⌚)糯粘稠状豆沙(⌚)玉米(⌚)糊糊(⌚)(hú )香香(⌚)甜甜不腻

8酒酿(⌚)饼

酒酿饼是江(⌚)(jiāng )苏苏州地方民间名点也(yě(⌚) )苏州春季(⌚)的(⌚)时令点心最(⌚)佳的位置的慢慢品尝时节是在清明(⌚)前(⌚)后(⌚)酒酿饼(⌚)以(yǐ )苏州(⌚)当地的冬小麦(⌚)和酒酿(⌚)为主要原料制作而成外观(⌚)(guān )和小月饼(⌚)相象酒(⌚)(jiǔ(⌚) )酿饼有荤素之(⌚)(zhī )分(⌚)品种主要注意有玫瑰豆沙薄(⌚)荷等味酒酿饼以热(rè )食为佳特点是(shì )甜肥软韧油润晶莹透(⌚)明色泽鲜艳滋味(⌚)分(fèn )明(⌚)如果在春季到(⌚)苏州(⌚)游(yóu )玩一定(⌚)要(yào )品(pǐn )尝品尝刚要做的酒酿饼还(hái )也(⌚)可以买一些(xiē )能够让亲戚朋友(⌚)酒酿饼尤以(yǐ )同万兴怎么制(⌚)作的酒(jiǔ )酿饼之一著(⌚)名

9苏式蜜饯

苏式(⌚)(shì )蜜饯是苏州市吴中(⌚)区和相城区的特色传(⌚)(chuán )统(⌚)特色小吃有着(⌚)悠(yōu )久的历史其制(zhì(⌚) )作工艺独有(⌚)味美(⌚)色鲜受百姓爱(⌚)戴消费(⌚)者的欢迎也是苏(sū )州著名的零食小吃(⌚)(chī )苏州怎么制(zhì )作蜜(⌚)(mì(⌚) )饯的历史可远溯到(⌚)三国(⌚)时(shí )代清代是苏式(⌚)蜜饯的(de )鼎(⌚)盛时期(⌚)其中(⌚)以张祥丰(⌚)之一(⌚)比(⌚)(bǐ )较著名民风剽悍是宫廷食(shí )品苏式蜜饯2个装甲旅(⌚)160多个品种(zhǒ(⌚)ng )以金丝(⌚)蜜枣鲜(⌚)奶油话梅金丝金桔(jú )白糖(⌚)杨(yá(⌚)ng )梅九制陈皮(⌚)中最比较著(zhe )名苏(⌚)式话梅的风(fēng )味是甜中带酸(suān )口含一粒爽口生(shēng )津但是细细的品味久(⌚)最(⌚)受旅(⌚)游(yóu )者喜(⌚)爱(ài )用(⌚)洞庭(tíng )柑桔怎(⌚)(zě(⌚)n )么(⌚)制作(zuò(⌚) )而(⌚)成的苏(⌚)桔饼和金(⌚)桔饼桔香浓(⌚)郁味甜爽(shuǎng )口具有开胃避(bì )免咳嗽(⌚)功能

10苏州蟹(⌚)壳黄

蟹壳黄民(mín )间俗(sú )称小麻糕因(yī(⌚)n )其烤的(de )后一(⌚)面(mià(⌚)n )鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是(shì )江浙(zhè )沪一带(dài )的特(⌚)色小吃(⌚)之一常与大(⌚)麻糕红(hó(⌚)ng )色(sè(⌚) )搭配作(⌚)礼品用在苏州(⌚)很流行(⌚)都是苏州著名的特色小吃之一其特点(diǎn )是(⌚)形似蟹壳色(⌚)呈金黄(huáng )油多不(⌚)腻(⌚)香(⌚)脆酥(sū )松(⌚)糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意(⌚)分(fèn )为咸甜两种(⌚)当然了(le )老(lǎo )苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法(⌚)类(lèi )似于海派蟹壳黄(⌚)咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻(⌚)的苏式肉(rò(⌚)u )松和细腻柔滑的台式肉松调(⌚)和在一起那就(⌚)是(⌚)软中带脆的单双层(⌚)口(⌚)感(gǎn )一并加入猪板油葱花火(⌚)腿(tuǐ(⌚) )食用油(⌚)(yóu )相当(⌚)味道鲜美