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而关於(yú )深夜(⌚)继续进食的记载至迟在史记中巳经再(⌚)次(cì )出现
史记滑稽列传(⌚)中(⌚)战国时期的政治(⌚)家淳(⌚)于髡劝言(⌚)(yá(⌚)n )齐威王不能不能(⌚)沉溺(nì )于于寻欢作乐淳于髡具(⌚)体解释当时(⌚)的夜宴天黑了了酒也快(kuài )完了把残余(⌚)的酒(⌚)并(⌚)到一起大家促膝而坐男女同席鞋子木(⌚)屐搀(⌚)杂在(⌚)一(yī )起杯盘杂乱灰败(⌚)并认为酒极(⌚)则乱时不可失齐王听淳于髡的话后(⌚)才(⌚)停止了(⌚)这一习惯所以说在贵族之(⌚)(zhī )家夜(⌚)宴的(⌚)确(⌚)是什(shí )么稀(xī )罕的(⌚)东西
西汉青(⌚)铜(tóng )合(⌚)卺杯河北满(⌚)城(⌚)窦绾墓出土文(⌚)物
有(⌚)学者推(tuī(⌚) )断(duàn )这是窦绾与(⌚)刘胜的(de )结(⌚)婚纪念(⌚)物(wù )也(⌚)可以想(xiǎ(⌚)ng )像(⌚)他(tā )们(⌚)的婚礼上宾客入华堂(⌚)觥筹交错欢(huān )饮至夜的场景(⌚)
平民的(⌚)情况则有(⌚)了不(⌚)同中国古代的统治者为了程序维(⌚)护统治秩序(xù(⌚) )经常会(huì )在那些个(gè )驻有(⌚)官(guān )府机构的(⌚)城市实施宵禁制(zhì )度如无特殊情况晚上到了某个时间(⌚)点就(jiù )你不准在路上闲逛了
东汉(⌚)末年宦官蹇硕的叔(⌚)叔因为触犯国(⌚)法夜半被(bèi )时任(rèn )洛(luò )阳北(běi )部尉的曹(cá(⌚)o )操用(yò(⌚)ng )五(⌚)色棒乱棍打死在这样不是很(hěn )严的(⌚)制度管控(⌚)下约上(⌚)三五好友(⌚)(yǒu )同(⌚)吃(⌚)夜(⌚)宵也就成(ché(⌚)ng )了奢求(qiú )
而(ér )城(chéng )市规划的改(⌚)变也(yě )重重威胁了深夜食堂(táng )的(⌚)发展(⌚)
隋唐时期不仅有宵(⌚)禁还实行坊(fāng )市制度以唐代早(⌚)期(⌚)为例唐(táng )代(⌚)(dài )对(⌚)坊(⌚)的管(guǎn )理统一以(⌚)鼓声规定(⌚)为(⌚)准由坊正(zhèng )你(⌚)们负责坊门的(⌚)启闭早(zǎo )上五更(⌚)晓鼓声起坊门传送(sòng )每晚再敲一(⌚)(yī )遍鼓坊(fāng )门关掉谁再敢出(⌚)入
唐代长安城
试想如果不是您是一位初唐(⌚)时期(⌚)的(de )平(pí(⌚)ng )民半(⌚)夜听到朋(⌚)友家(⌚)里(⌚)吃个(⌚)夜(yè )宵(⌚)先得冲过(guò )高高(gāo )的坊墙再(⌚)一路提防着官(guā(⌚)n )府的(de )巡夜人要是一不小心被巡(xún )夜人一把抓住对(⌚)不(⌚)起了犯夜者笞二十是为吃个夜宵(⌚)不单(dā(⌚)n )要跳窗户要(yào )提心吊胆(dǎn )还可(kě(⌚) )能挨(āi )上20鞭子(zǐ )用餐成本(běn )委(wěi )实(⌚)太高了点
情况直(zhí )到此时唐代后期(⌚)才所改变
唐代(dài )后期坊市(shì )制度肌肉松驰市与(⌚)坊的界限(⌚)渐(⌚)渐(jiàn )地清晰在一些商业发达地区(⌚)还再(⌚)次出现了夜市这一时期(⌚)的诗(shī(⌚) )人王建在夜看扬州市一诗(⌚)中文中写道夜市千(⌚)灯照(⌚)碧(⌚)云高楼红袖客纷纷(⌚)如今不似时平(⌚)日尚自笙歌彻晓闻(wé(⌚)n )
呢(⌚)既然有繁华之地的夜市那么售卖点夜宵的深夜食堂也不可缺了唐代比较比较流行(há(⌚)ng )一种夜宵是煎饼(⌚)(bǐng )又不是煎饼果子的(⌚)煎(⌚)饼而是将(⌚)面和蔬(⌚)菜揉在一起(qǐ )下锅油炸后而成像现在的(⌚)炸丸子(zǐ )
想不(bú )到炸丸(⌚)子在(⌚)(zài )唐朝早会出现了
晚间饮洒的(⌚)习(⌚)(xí )俗确(⌚)切确实是在(⌚)这一(⌚)时间(jiān )结(⌚)束(shù )流行的(de )于(⌚)平民(⌚)洞府之(⌚)中唐代(⌚)刘恂的岭表(⌚)录异(⌚)中就提及广州人多好酒(⌚)一天晚市已经结束都会有(yǒu )二三十个男女(⌚)在夜(⌚)市上(⌚)喝的一塌糊涂醉的后被车架走可见酒类在夜宵中的受欢(⌚)迎程度
唐龟负论语玉(⌚)烛酒筹筒及(jí )酒筹江苏丹徒丁卯桥原酒出土(tǔ )
我们现在常用的宵夜或夜宵一词也在唐朝(⌚)又出现了它的雏形唐诗冬夜泊(⌚)僧(sēng )舍之上有无酒(⌚)(jiǔ(⌚) )能消(xiāo )夜(yè )随僧早关门(mén )闭户(⌚)一句这(⌚)(zhè )里的消(⌚)夜(⌚)(yè )本指用设酒消磨(mó )夜晚后来(⌚)才慢(màn )慢的引申义出(chū(⌚) )深夜加餐的含义词形(⌚)也(⌚)都(dōu )变(⌚)成(⌚)了宵夜
深夜(⌚)食堂如此大规模走进平民百姓的生(⌚)活应当由是(shì(⌚) )在宋代(⌚)
宋(⌚)(sòng )代不单坊(⌚)与(yǔ(⌚) )市的界限被(bèi )彻底打乱宵禁制(zhì )度也都很肌肉松驰(⌚)人们结束真正(⌚)的体会到(⌚)城(chéng )市生活的(de )乐(⌚)(lè(⌚) )趣麻烦问下宋代夜市夜宵的繁盛东(dōng )京梦华(⌚)录梦(mèng )粱录(⌚)武林(lín )旧事等史料中均有记载(zǎi )
清明上河(⌚)图局部
正店的招牌为方柱(⌚)(zhù )形夜晚这个可以在(⌚)方柱内盛有灯(⌚)烛照亮(⌚)黑夜(yè )招牌委实古代(⌚)的灯箱广告也从侧面其他(⌚)证(⌚)(zhèng )明当时(⌚)开封城里仅是夜(yè )市(shì(⌚) )
当时开封的夜市至(⌚)使三更尽才五更(⌚)又(yò(⌚)u )复顺(⌚)利开张嘻闹去(⌚)处通宵不绝杭州的(⌚)夜市最是大街一两处面食(⌚)店及市西(⌚)坊西食面店通宵(⌚)买(mǎ(⌚)i )卖交晓(⌚)不绝缘金吾不(bú )禁权量营干夜购于此(cǐ(⌚) )故(⌚)也史(shǐ(⌚) )料中应明(⌚)确(⌚)提(⌚)及夜消(⌚)费相关证(⌚)明(⌚)当时的深(⌚)夜食堂也也可(⌚)以(⌚)(yǐ )光明正(zhèng )大(⌚)地(dì )的(de )营业了
这样这时的深夜食堂(⌚)都(⌚)售卖点些有什(⌚)么饭菜呢
据(jù )东京梦华录古(⌚)书开封城内的州(zhōu )桥夜市自州桥南去有掌掴水饭熝(⌚)肉干脯梅家鹿家鹅(⌚)鸭鸡(jī )兔肚肺鳝鱼(yú )包子鸡皮(⌚)腰肾鸡碎你(nǐ )是哪当然了十(shí )五文委实(⌚)物(wù )美价廉
清明上河图(tú )中支(⌚)着摊子(⌚)的小贩
除开主食(shí )和各(gè )类冷热菜肴之外有(⌚)店(diàn )家推出(chū )一系列时令菜单在(⌚)闷热潮湿的夏夜摊售(shòu )麻腐(fǔ )鸡(⌚)皮麻饮细粉素签沙糖冰凌(⌚)(lí(⌚)ng )冷元子(⌚)水晶角儿生(⌚)淹水木瓜药木(mù )瓜(⌚)鸡(jī )头(tóu )穰(⌚)沙糖绿豆甘(⌚)草(⌚)(cǎo )冰(⌚)雪凉水荔枝(⌚)(zhī )膏(gāo )等清凉解暑的食品饮料
而在酷寒的(⌚)冬夜则有盘(⌚)兔旋炙猪(⌚)皮肉野(⌚)鸭肉滴酥水晶脍(kuài )煎角子猪(zhū )脏之类热(⌚)腾腾(⌚)的烤肉温(wēn )暖的气息着独行(háng )人的肠胃和心灵
梦粱录则为我(⌚)(wǒ )们能提供了(⌚)一(yī )份北宋皇(huáng )帝(⌚)的深夜(⌚)食(⌚)单(⌚)在除夕(⌚)之夜(⌚)皇帝需要除夕(xī(⌚) )而(⌚)负责(⌚)后勤工作(⌚)的官员是会(⌚)进呈(chéng )十(⌚)分精巧消夜果(⌚)子合合内簇(⌚)之法细(⌚)果时果蜜(mì(⌚) )煎糖煎(jiān )及(⌚)市食(shí )如十般糖澄(⌚)沙(⌚)团韵(⌚)果蜜姜豉皂儿糕(⌚)蜜酥(sū )小螺酥市糕(gāo )五色萁豆炒(chǎ(⌚)o )槌栗银杏(xìng )等(děng )品(⌚)供皇帝(⌚)补充体力(⌚)消磨时间
但皇帝总(zǒ(⌚)ng )吃(⌚)(chī )这些(xiē )个宫中细(xì )点(⌚)(diǎn )心当(⌚)(dāng )夜宵也有腻烦的一天癸辛(⌚)杂(⌚)识(shí )别集记载宋孝宗隆(lóng )兴年间11631164年的一次(⌚)观灯节(⌚)(jiē )皇帝(⌚)在入(⌚)夜(yè )时(shí )分后叫了南瓦张家(⌚)(jiā )圆子和(⌚)李婆婆鱼(⌚)羹等几家(⌚)(jiā )深夜(yè )食堂的外卖菜肴回(⌚)到(⌚)宫中皇帝一尝(⌚)后龙颜大悦给了一倍的小费(⌚)直一贯(⌚)者犒之(zhī )二(⌚)贯大概店(diàn )老板和外卖小哥(gē )心(⌚)里(lǐ )都(⌚)要(⌚)笑(⌚)的(de )合不拢(lǒng )嘴了吧
宋孝宗赵昚11621189年继位
情况了宋代的蓬勃发(⌚)展(zhǎn )深(shē(⌚)n )夜(⌚)食堂(táng )真正的(de )在南疆人民的心(⌚)中扎下了根(⌚)
元代杭州的钱塘八景之(⌚)一即北关夜市要知道当时夜市的(de )繁盛明代诗人描绘出北关(⌚)夜市(shì )北关晚集市如林上国流传下来直现今(⌚)青苎受(shò(⌚)u )风摇月影(yǐng )绛(jiàng )纱笼火照春明楼(⌚)前饮(⌚)伴联游袂湖上(⌚)归人散(⌚)醉襟(⌚)阛阓(⌚)(huì )六街(jiē(⌚) )灯(⌚)火(huǒ )如昼(⌚)(zhò(⌚)u )日禁钟(⌚)未动(⌚)夜将深在(⌚)这(zhè(⌚) )样(yàng )繁(⌚)华(⌚)的地段深夜食堂(táng )巳然不变(biàn )深(⌚)夜酒吧了(le )
一(yī )些富贵之家另外自己专(zhuā(⌚)n )用的深夜食堂成书于明代的小说金瓶梅着力推进描写(⌚)富商西门庆的家庭及社交生活(huó(⌚) )虽说史(⌚)传宋朝旧(⌚)事(shì )但(dàn )淋漓尽致地展(zhǎn )现的(⌚)是明(⌚)代社会生活(⌚)图(tú )景
如金瓶梅第42回写(⌚)西(⌚)门(mén )庆在(⌚)元(⌚)宵之夜与(⌚)狐朋狗友(yǒu )聚(⌚)饮每人(⌚)吃一(⌚)大(⌚)深碗八宝攒汤(tā(⌚)ng )三个大(⌚)包子还(hái )零四个(⌚)桃花烧卖只留一个(gè )包儿压碟儿(⌚)过了一会儿西门(⌚)庆家的(de )厨师又上(⌚)了一道(⌚)(dà(⌚)o )果馅元宵是元(⌚)宵节的(⌚)应景食品
而女性的(⌚)宵夜远(yuǎn )还没(⌚)(méi )有上文(⌚)所讲(jiǎ(⌚)ng )的这样豪(háo )放(fàng )第44回中李(lǐ )瓶儿(⌚)为了排遣寂寞(mò )与吴(⌚)银儿深夜下(⌚)棋(⌚)只(zhī )盼咐(⌚)侍(⌚)女拿(⌚)个果盒儿(é(⌚)r )把甜金华酒筛下(⌚)一(⌚)壶儿来我(wǒ )和银姐吃然后(⌚)又(yò(⌚)u )加(jiā )了四个(⌚)(gè )果馅饼(bǐng )儿
明代渔翁琥珀杯南(nán )京将军山沐(⌚)睿(⌚)墓(⌚)出(⌚)土文物推断很可能为酒器
官(⌚)宦人家书香门第的自营深(⌚)夜食堂又是另(lìng )一番景(⌚)象那里的餐点可那平常(⌚)背后却(què(⌚) )有(⌚)许(⌚)多讲(⌚)究如红楼梦(⌚)第54回荣国府元宵开(kāi )夜宴(yà(⌚)n )众人在大观园玩乐至(zhì )深夜(⌚)贾(jiǎ )母都觉得有些饿(⌚)了(⌚)凤(fèng )姐儿便说道有鸭子肉粥(zhōu )枣儿熬的(de )粳米(⌚)粥和(⌚)杏仁(rén )茶等几道夜(yè )宵巳经准备好武器完了贾母之后选中后了(⌚)杏(⌚)仁茶
杏(xìng )仁茶是将(jiāng )杏(xìng )仁研(⌚)碎加工成的甜汤(⌚)清淡的汤粥类食品既提供给(gěi )热能又相(xiàng )当多大量水分而且营养价(jià )值丰(⌚)富(⌚)易于消化是健康夜宵(⌚)的首(shǒ(⌚)u )选就(jiù )是(shì )为了服侍不周(⌚)到要考(⌚)虑到主子的身体状(⌚)况和喜好预备(⌚)功(⌚)能不(⌚)同食品供主(⌚)子你选择(zé )真的真(⌚)为难贾府(⌚)深夜食(shí )堂的员工了
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豆瓣电影网友:《僧侣之夜完整版》感太割裂了,一边频频被视觉设计上的创意惊艳到,一边又不知道导演在吃力地表达什么!首先要说明一点,抛开所有片外因素,这部片子我看得很爽。
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